花园之国——新加坡

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花园之国－新加坡 花园之国-新加坡 新加坡是一个位于马来半岛前端的小岛，面积还没有台北大，但可别瞧不起她。若看过她井然有序的都市景观，及先进的道路规划时，谁都不得不承认，她的确是一个具有大都市气质与气派的小国家。新加坡虽然地处东南亚，但她没有苍郁的热带气息，反倒散发出一股清爽和明快。这种矛盾就好像在英国殖民式拓荒风格的建筑群以及落后古老的街道中，矗立着一栋栋最尖端的高楼大厦一样吧！也像是在开放的文明中，却有着几乎不近人情的严格法律。然而新加坡人却以极大的包容力，包容这一切矛盾。当莱佛士爵士於一八一九年宣布对新加坡的主权时,它还是个小渔村,厚密的丛林和沼泽环绕著它,但此地点仍是贸易商最理想之处,中国人,阿拉伯人和印度的贸易船只已来往航行了好几个世纪了。这个由莱佛士在新加坡建立的港口很快地成了一个国际的贸易中心,各个种族肤色和宗教的商人聚集于此,新加坡于一八二六年成为英国的殖民地,而於一九六五年成为独立的共和国,现代化的新加坡乃是它自己商业贸易和移民的遗产。 一、自然环境特征位置：新加坡位于马来半岛最南端，地处太平洋与印度洋航运要道马六甲海峡入、东南亚地区的中心，堪称"亚洲的十字路口"，地理位置十分重要，全国国面积为647.5平方公里，城市面积占绝大部分，因而被称为"城市国家"。气候：新加坡全部国土都位于北纬1度线内，距赤道不过137公里，属于热带海洋性气候。气候以最暖热湿润为特征，全年温度大约在24℃到32℃之间，昼夜温温差不大，降水量在2400毫米左右。10月至次年3月雨较多，4月至9月雨量相对较少。 二、人文环境特征国名：新加坡共和国（TheRepublicofSingapore）国名来由：新加坡原意为狮城。据马来史籍记载，公元1150年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子，乘船到达此岛，看见一头黑兽，当地人告知为狮子，遂有“狮城”之称。新加坡是梵语“狮城”之谐音，由于当地居民受印度文化影响较深，喜欢用梵语作为地名而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名是很自然的事。过去华侨多称其为“息辣”，即马来语“海峡”的意思，也有因其小而将之称为星洲、星岛的。（一）历史概况独立日：8月9日（1965年） （二）首都和行政区划首都：新加坡1824年沦为英国殖民地，1963年9月16日加入马来西亚。但马来西亚首相东姑单方面维护巫统利益和马来人政治特权无视其它社群，1965年8月9日，华人占多数的新加坡被迫退出马来西亚，成立新加坡共和国。面积682.7平方公里，2000年普查人口为4,017,733。五个社区发展理事会的名称是：中区、东北、西北、东南和西南。 （四）新加坡国旗与国徽国旗：由红、白两个长方形组成。左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。红色表示人类平等，白色象征纯洁和美德，新月象征国家，五颗星象征建立民主、和平、进步、正义和平等到的思想。国徽：由盾徽及狮子、老虎等图案组成。红色盾面上有国旗图案。左侧的狮子象征该国与马来西亚历史上的联系，红盾下为棕榈枝叶，绶带上用马来文写着“前进吧，新加坡”。 （五）新加坡国花【万代兰】1981年，新加坡选定卓锦·万代兰为国花。　　卓锦·万代兰亦称胡姬花，由福建闽南话音译Orchid(兰花)一词而来。卓锦·万代兰是兰花的一种。它具有下列优美的特征。容貌清丽而端庄、超群，又流露出谦和，象征着新加坡人民的气质。它有一个姣美的唇片和五个尊片，唇片四绽，象征新加坡四大民族和马来语、英语、华语和泰米尔语四种语言的平等。　　花朵中间的恋柱，雌雄合体，象征幸福的根源。花由下面相对的裂片拱扶着，象征着和谐，同甘苦、共荣辱。花的唇片后方有一个袋形角，内有甜蜜汁，象征财富汇流聚集的处所.把恋柱上的花粉盖揭开，里面有两个花块，像两只“金眼”，象征着高瞻远瞩。　　它的茎向上攀援，象征向上发达、兴旺。它的花一朵谢落，一朵又开，象征新加坡国家民族的命脉，源远流长，具有无穷的信心和希塑。　　新加坡人喜爱兰花，更偏爱卓锦·万代兰，还因为在最恶劣的条件下，也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦耐劳，勇敢奋斗精神。 （六）新加坡货币货币名称：新加坡元新加坡的货币为新加坡元和分币。纸币面值分为2元、5元、10元、20元、50元、100元、500元、1000元和10000元。硬币面值分为1分、5分、10分、20分、50分、和1元。 （七）新加坡人口与语言公民和永久居民348.7万，常住人口424万（2004年）。华人占76.2％，马来人13.8％，印度人8.3％，其他种族1.7％。马来语为国语，英语、华语、马来语、泰米尔语为官方语言，英语为行政用语。主要宗教为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。 （八）新加坡政治与经济1.政治根据新加坡的宪法，新加坡实行的是议会制政府。国家机构三权分立，总统由直接民选产生，为国家元首。国会议员也是选举产生，总理从国会多数党中产生，其领导的内阁拥有行政权，并由独立的公共服务委员会管理公务员的聘用以及处分。总理从议员中选出内阁部长。 2.经济新加坡的经济传统上以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等，是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心，也是国际金融中心和重要的航空中心。独立后的新加坡经济发展引人瞩目，被称为亚洲四小龙之一。旅游业是新加坡经济的支柱产业之一。独立后，政府坚持自由经济政策，大力吸引外资，发展多样化经济。八十年代初开始，加速发展资本密集、高增值的新兴工业，大力投资基础设施建设，力求以最优越的商业环境吸引外来投资。以制造业和服务业作为经济增长的双引擎，不断提高产业结构，９０年代尤为重视信息产业，已投资在全岛兴建“新加坡综合网”。为进一步推进经济增长，大力推行“区域化经济发展战略”，加速向海外投资，积极开展在国外的经济活动。 人口概况新加坡是一个多元种族的社会，主要是来自马来半岛、中国、印度次大陆和斯里兰卡的移民后裔。人口比例：华族：76.9%马来族：14.0%印族：7.7%其他：1.4%语言：官方语言是马来语、华语、淡米尔语和英语。马来语是国语，英语则是行政用语。国人的识字率达95%。宗教：主要的宗教是佛教、回教、兴都教和基督教。时差：国际标准时加8小时。与北京，香港同时区。 货币：货币单位是新加坡元，辅币单位为分。纸币种类：$2，$5，$10，$20，$50，$100，$500，$1000硬币种类：1分，5分，10分(1毛)，20分(2毛)，50分(5毛)，$1外国旅客出入境能携带的新加坡货币币值不受限制。检疫除了来自疫区的旅客，一般旅客不需要检疫。饮用水所有自来水管的生水都可以安全饮用。电压电压为230伏特，50赫兹。违禁品口香糖，爆竹，濒临绝种动植物，受控制药物，毒品和军火武器都不准带入境内。携带毒品或军火入境被捕的最高刑罚是死刑。 三、新加坡文化风俗与生活新加坡（狮城）是亚洲发展得最成功的海岛城市。人口逾三百多万，大多数为华裔，是亚洲经济高度发达的城市及购物天堂。富有远见的规划设计使这个城市得以高速发展，林立的摩天大楼之间点缀着许多漂亮的公园和绿地。中国、马来、印度和欧洲等多元因素的共同影响形成了新加坡独特的文化 1.礼仪习俗"新加坡总人口华人占76.9%。华裔多信奉佛教，马来语为国语，英语，华语为官方语言。 新加坡人十分讲究礼貌礼节，服务质量很高。新加坡华裔在礼仪方面和我国相似，而且还保留了中国古代传统，比如两人见面时，相互作揖。通常的见面礼节是鞠躬、握手。印度血统人仍保持印度的礼节和习俗，妇女额头上点着檀香红点。男人扎白色腰带，见面时合十致意。马来血统、巴基斯坦血统的人按伊斯兰教的礼节行事。　　华裔新加坡人信奉佛教，而且很虔诚。他们喜欢在室内诵经，诵经的时候不可以被打扰。　　在新加坡随地吐痰、扔弃物都要受到法律制裁。 2.服饰习俗新加坡不同民族的人在穿着上有自己的特点。马来人男子头戴一顶叫“宋谷”的无边帽，上身穿一种无领，袖子宽大的衣服，下身穿长及足踝的纱笼；女子上衣宽大如袍，下穿纱笼。华人妇女多爱穿旗袍。政府部门对其职员的穿着要求较严格，在工作时间不准穿奇装异服。 3.民族风情华族中华文化最能表现在伦理道德观念上，这种观念在新加坡的华人社会中继续保存。家祖宗舍的创立，可以维持乡党友爱的互助精神。华人结婚要选黄道吉日，时髦的华裔新娘在婚礼中端出一只小小的瓷制茶杯给她的父母，当公婆从新娘手中接下茶杯的时候，就表示新娘已被接纳到这个家庭。马来族马来文化表现在宗教思想上，他们的风俗习惯与宗教息息相关。回教法律和苏丹制度则维系着他们生活的安分与团结。马来人的婚礼几乎邀请全村人前来参加，来宾们酒足饭饱离去时，手上都握着一个煮熟的蛋，表示多子多孙的意思。 印度族印度的文化与他们的宗教思想关系密切，无论文学、艺术、舞蹈，都含有极浓厚的宗教色彩。印度人的生活很俭朴，但对于庙宇的建筑则非常讲究，各种的雕塑都精致无比。印度人的婚礼在庙里伴着宗教的圣歌和祷告举行，显得十分肃穆。新娘身上包裹着一件挂满珠宝的丝绸，丈夫则跪在她面前悄悄地在她的脚趾上套一枚戒指。婚礼的高潮是新娘戴上用茉莉花和兰花编成的沉重的花环时，宾客们向新人身上抛洒花瓣，在芬芳的花香中，完成了隆重的结婚仪式。 4.饮食生活（1）新加坡美食新加坡作为美食者的乐园，名不虚传。在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此。西餐馆大都设在饭店之内。到高级餐厅用餐必须打电话预约，去时要穿着正式服装。新加坡也有它独特的菜，这是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，称为娘惹。 在新加坡要享受东南亚美食，并非一定要到路边摊才吃得到，但若在美食之外，还想体会洋溢的活力、热情以及与陌生人一见如故的交谈乐趣，就非得在美食街上的路边摊了。新加坡的路边摊与东南亚其它国家有些不同。由于新加坡政府严禁在路边设摊，所以摊子多集中在一处，形成类似美食街的集中区，称之为“摊贩中心”——（HawkersCenter）。在那里可享受到新加坡多国族的道地口味，如中国菜、马来菜、印度菜、娘惹等等。点菜的方式很简单，只要找到座位，就可任意到喜欢的摊子前点想吃的菜肴，并将坐的位置告诉服务人员即可，而且可以同时点很多家的东西，尝到各家口味，实在非常过瘾，点菜时要顺便问好价格，以免送菜付帐时发生不愉快。 （2）中式美食粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，彼受欢迎。除了粤菜，其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等。（3）马来/印度美食拌凉菜如rojak、gadogado都是受欢迎的美食，satay烤肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱，非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地，但是并非每道菜都是辛辣的，还有许多清爽的选择。 （4）娘惹美食娘惹指的是过去居住在新加坡、麻六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别，最精致的传统佳肴之一。一些娘惹面食，例如汤汁混合椰浆的laksa(拉沙)，以及搀以酸辣汤汁的meesiam（马来炒米粉），都是一般美食中心常见的小吃。（5）海鲜新加坡附近热水域的海产丰富，品质鲜美，龙虾，螃蟹，虾，贻贝、墨鱼及各种海产品都是上桌的好菜，海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言，东海岸一带的海鲜餐厅收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，口味令人回味无穷。 5.新加坡人的禁忌——在新加坡，用食指指人，用紧握的拳头打在另一只张开的掌心上，或紧握拳头，将拇指插入食指和中指之间，均被认为是极端无礼的动作。双手不要随便叉腰，因为那是生气的表示。——新加坡忌说“恭喜发财”，他们认为“发财”两字含有“横财”之意，而“横财”就是不义之财。——新加坡人对色彩的想象力很强，一般喜欢红、绿、蓝色，把紫色、黑色视为不吉利，黑、白、黄色为禁忌色彩。在商业上反对使用如来佛的形态和侧面像。在标志上禁忌使用宗教词句。喜欢红双喜、大象、蝙蝠图案。忌讳乌龟，认为它是种不祥动物，给人以色情和污辱的印象。 ——用餐时不要把筷子放在碗或装菜的盘子上，不用时，也不要交叉摆放，应放在托架、酱油碟或放骨片的盘子上。与印度人或马来人吃饭时，注意不要用左手。新年期间不扫地，不洗头，否则好运会被扫掉洗掉；不要打破屋里的东西，尤其是不要打破镜子。——新加坡人认为“4”、“6”、“7”、“13”、“37”和“69”是消极的数字，他们最讨厌“7”，平时尽量避免这个数字。 ——在新加坡，头部视为心灵之所在，摸别人的头会使人有遭受污辱之感。尤其不要摸小孩的头。在公共场合不要拥抱或亲吻任何人。新加坡政府法律规定在电梯里、影院内和一些公共场合严禁吸烟，违者可导致最高达5000新元的罚款。——新加坡非常讨厌男子留长发，也不喜欢蓄小胡子者。在新加坡对嬉皮型男性管制相当严格，留着长发、穿着牛仔装、脚穿拖鞋的人，可能会被禁止入境。 ——新加坡各民族都有特殊的禁忌。马来人男子与宾朋相见时忌任意脱帽；儿子见父母时忌脱帽和吸烟；女孩在长辈面前忌盘腿而坐，一定要屈膝斜坐；探亲访友忌衣冠不整和穿鞋进屋。新加坡的印度族人，亲朋相见，行合十问候礼，不宜握手或拥抱，男女之间更忌握手拥抱；许多印度族人讨厌白色，将白色视为不受欢迎的颜色，吹口哨也属违忌的不良举动。 四、新加坡节日新加坡的日历上印着公历、中国农历、印历和马来历4种历法，各族人民也各过着不同的年节，有着不同的习惯。由于华人的特殊地位，华人节日在新加坡有着重要的地位。1.春节（CHINESE NEW YEAR）春节来临之际，沿街彩灯高悬，牛车水（Chinatown）一派繁荣景象。这时，小摊贩们也开始出售各种传统节日礼品，如嫩柳、小橘树、梅花以及各种风味小吃，如叉烧。象征着吉祥的红色和金色装饰在商店里随处可见；舞龙狮的敲锣打鼓声震耳欲聋，据传说，这样可以吓跑“妖怪”。除夕之夜，华人的家庭都会聚在一起吃顿团圆饭。在新年的第一天（即农历正月初一），每个孩子都可以得到一个传统的“红包”—装有钱的红色或金色小包和代表好运的金橘。 2.屠妖节或称为Festival of Lights是庆祝光明战胜黑暗、正义击败邪恶的节日。屠妖节标志着“印度新年”的到来，通常用屠妖节亮灯仪式来庆祝。期间，人们去寺庙做祷告，当然每个家庭也带来了香浓四溢的节日佳肴，小印度的寺庙和街道用彩灯和花环精心装饰，再加上五彩的拱门，整个庙宇被点缀得格外耀眼。 3.龙舟节（DRAGON BOAT FESTIVAL）这一节日于农历五月初五举行，是为了纪念中国著名的诗人和政治家屈原。他为了抗议黑暗的政治而投江自杀。每年在他的祭日，人们把米团扔进大海，据说是为了吸引那些鱼和海怪，以防吞食他的灵魂。屈原投江时，渔夫们不顾一切地奋力划船去抢救屈原。他们当时的这种行为已演变为今天元宵节的一个标志——赛龙舟，在新加坡，龙舟节（Dragon Boat Festival）最精彩的部分就是东海岸公园（East Coast Park）的国际龙舟邀请赛在这一年一度的节日中，来自世界各地的龙舟队伍云集于此，跃跃欲试。比赛地点周围的小货摊则出售各种各样的纪念品和小吃，其中美味咸肉粽子最受欢迎。 4.中秋节（MOONCAKE FESTIVAL）华人在农历八月十五庆祝中秋节，而关于它的起源则有很多争论。据民间传说，它起源于古代中国人通过月饼夹带密信以联络推翻其蒙古统治者的故事，也有人说它起源于中国古代传说中登月的故事。不管其起源为何，有一点可以肯定：中秋节是最美好的中国节日之一。节日期间，当地的孩子们拿起传统的五颜六色的灯笼到处游玩，这些灯笼装饰得十分漂亮。里面装有红豆，莲子和其它样式的月饼，人们通常自己购买或送礼。到了夜晚，裕华园（Chinese Gardens）就成为了节日焦点，因为这里通常有壮观的传统灯展。 五、旅游景点1.牛车水牛车水是华人聚居地，也就是“唐人街”，位于新加坡河南岸的桥南路和新桥路之间，因当年华人用牛车拉不而得名。牛车水占地面积只有2平方公里，这里的古老楼宇、商店、庙宇，均保留着浓郁的中国传统色彩，各种手工艺人，如草药师、神像雕刻师、书法家和肖像制作师，仍在此默默地以传统技艺谋生。古老的庙宇中，有众多虔诚的善男信女前来祈福。穿梭于现代化的购物中心和狭窄古朴的老式店铺间，牛车水足以引发游客的怀旧情思。 牛车水，牛车水，什么是牛车水呐？其实，牛车水就是新加坡的中国城。那为什么新加坡的中国城要叫牛车水呢？牛车水的马来名字叫“KretaAyer”，意思是“水车”。早年的新加坡，并没有自来水设备的供应，而在安祥山附近（牛车水街道附近）有一口井，马来人就每天用牛车载水来去，故称为牛车水。 在城市规划后，牛车水逐渐成为一个热闹的娱乐中心，除了各式各样的商店，街边也有许多摊位在摆卖，是一个繁华喧闹的街市。不过，从80年代至90年代中期，在历史巨轮的转动下，牛车水的街边小贩、各传统行业档口，如：木屐匠、薄饼皮制造者、神像雕刻师、写信佬等等都迁走了，留下的牛车水旧建筑，经过翻新后，以崭新的面貌面向世界。 2."小印度"位于新加坡河以南的实龙岗路一带，是印度人聚居的地方。这里充满着浓郁的印度人生活气息，街上随处可见印度人，商店也主要卖印度人的生活用品。竹脚大厦是区内最著名的综合购物商场。加富路是品尝正宗印度咖喱的好地方。“小印度”区内还有一座著名的中国寺庙，名叫千光寺，里面供奉着高为1.5米的释迦牟尼 前来新加坡旅游的外国游客中，印度旅客最喜欢的购物地点，莫过于实龙岗路的“小印度”，不单印度和南亚地区的旅客，即使是许多欧美﹑东亚游客，他们也喜欢到龙岗路一带逛街购物。 实龙岗路两旁的商店，以金饰店、莎丽布店、餐饮店为主。两边的支路，如甘贝尔巷、加富路、巴弗罗路和加宝路等，则有很多杂货店，售卖金银铜铁锡器的“五金店”、理发店、书店、电器店、批发商店等，俨然是个自供自足的小市镇。这里杂货店卖的东西，从日用品到新鲜蔬菜水果，都一应俱全。杂货店的设计，杂货的摆放，和一般超级市场及邻里杂货店的有所不同，让人觉得他们卖的不是杂货，而是某种情调。 3.摩天观景轮新加坡摩天观景轮是亚洲最具代表性的建筑，为旅客提供新加坡及邻近地区的壮观全景，呈献刺激难忘的体验。新加坡摩天观景轮位于滨海湾的优越位置，矗立在购物和饮食选择包罗万有的购物休闲场所之上。 4.鱼尾狮鱼尾狮公园是新加坡面积最小的公园，面积只有0.0071公顷。它位于新加坡河河口，而公园的主题就是屹立在安德逊桥旁边的鱼尾狮塑像。作为新加坡旅游局标志的鱼尾狮首次亮相于1964年。这个矗立于浪尖的狮头鱼身像很快就变成了新加坡的象征。鱼尾狮和小鱼尾狮原本伫立于海滨桥旁的鱼尾狮公园，是极受欢迎的旅游景点。1972年9月15日，新加坡前总理李光耀先生为其剪彩开幕。今天的鱼尾狮像已迁址到离原址120米处，与浮尔顿1号毗邻。 圣淘沙主要景点昆虫园海底世界鱼尾狮海豚馆音乐喷泉 亚洲第一个、也是最大的热带海洋水族馆。在这里，可以感受到与5000多只热带鱼、鳗鱼、鲨鱼与其他海底生物并肩同游的奇妙。 全球数一数二的蝴蝶昆虫园，园中有金线甲虫蝎子和超过50类、不少过2500只的蝴蝶，构成一副美丽缤纷的画面。 高大的鱼尾狮雕塑。内部装有电梯，可直达鱼尾狮顶部，欣赏圣淘沙岛的全貌。 喷泉，火焰，灯光，音乐奇妙的揉合在一起，交织成一幅绚丽的景象。通过水幕、激光，及喷火的特别效果，配合水柱的舞动，讲述一个真人进入圣淘沙梦幻世界的故事。 这是妙趣横生的海豚喂食园。这里不但有新鲜的空气，有聪明海豚们的精彩表演，更有机会和海豚一同玩耍嬉戏。 乌节路是新加坡著名的购物兼娱乐中心。长长的街道两旁是现代化的商业中心或百货公司。这是一条集中了现代化的大饭店、购物中心，又有美丽的林荫道的长街，是新加坡交通的主干道，吸引了来自世界各国的旅客。如果把新加坡比作北京的话，那么乌节路就相当于王府井大街了。