高三化学二轮复习——官能团的性质及有机化学知识总结21795

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1、www.zgxzw.com中国校长网有机物官能团与性质[知识归纳]有机物官能团代表物主要化学性质烃烷烃C-C甲烷取代（氯气、光照）、裂化烯烃C=C乙烯加成、氧化（使KMnO4褪色）、加聚炔烃C=C乙炔加成、氧化（使KMnO4褪色）、加聚苯及其同系物—R苯甲苯取代（液溴、铁）、硝化、加成氧化（使KMnO4褪色，除苯外）烃的衍生物卤代烃—X溴乙烷水解（NaOH/H2O）、消去（NaOH/醇）醇—OH乙醇置换、催化氧化、消去、脱水、酯化酚—OH苯酚弱酸性、取代（浓溴水）、显色、氧化（露置空气中变粉红色）醛—CHO乙醛还原、催化氧化、银镜反应、斐林反应羧酸—COOH乙酸弱酸性、酯化酯

2、—COO—乙酸乙酯水解重要的营养物质葡萄糖—OH、—CHO/具有醇和醛的性质蔗糖麦芽糖前者无—CHO前者有—CHO/无还原性、水解（产物两种）有还原性、水解（产物单一）淀粉纤维素（C6H10O5）n后者有—OH/水解水解油脂—COO—/氢化、皂化氨基酸蛋白质NH2-、-COOH—CONH—/两性、酯化水解其中：1、能使KMnO4褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂2、能使Br2水褪色的有机物：烯烃、炔烃、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂3、能与Na反应产生H2的有机物：醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖4、具有酸性（能与NaOH、Na2CO3反应）的有

3、机物：酚、羧酸、氨基酸5、能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应的有机物：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖6、既有氧化性，又有还原性的有机物：醛、烯烃、炔烃7、能发生颜色（显色）反应的有机物：苯酚遇FeCl3显紫色、淀粉遇I2变蓝、蛋白质遇浓硝酸变黄、葡萄糖遇Cu(OH)2显绛蓝[有机物间的相互转化关系]中国校长网资源频道http://zy.zgxzw.comwww.zgxzw.com中国校长网图1：图2：[有机合成的常规方法]1．引入官能团：①引入-X的方法：烯、炔的加成，烷、苯及其同系物的取代②引入-OH的方法：烯加水，醛、酮加氢，醛的氧化、酯的水解、卤代烃的水

4、解、糖分解为乙醇和CO2③引入C=C的方法：醇、卤代烃的消去，炔的不完全加成，*醇氧化引入C=O2．消除官能团2．消除官能团：①消除双键方法：加成反应②消除羟基方法：消去、氧化、酯化③消除醛基方法：还原和氧化3．有机反应类型常见的有机反应类型有取代(包括酯化、水解)、加成、加聚、消去、氧化、还原等。能够发生各种反应类型的常见物质如下：①烷烃、芳香烃与X2的反应(1)取代反应②羧酸与醇的酯化反应③酯的水解反应①不饱和烃与H2、X2、HX(2)加成反应的反应②醛与H2的反应(3)加聚反应：烯烃、炔烃在一定条件下的聚合反应。中国校长网资源频道http://zy.zgxzw.comw

5、ww.zgxzw.com中国校长网(4)消去反应：某些醇在浓H2SO4作用下分子内脱水生成烯烃的反应。—C—HO(5)还原反应：含C=C、—C≡C—、有机物与H2的加成反应。①任何有机物的燃烧(6)氧化反应②KMnO4与烯烃的反应③醇、醛的催化氧化一．考点梳理1．各类烃的衍生物的结构与性质类别饱和一元物的通式官能团代表物主要化学性质醇CnH2n+2O(n≥1)－OH乙醇CH3CH2OH与Na反应生成H2、催化氧化生成醛、分子内脱水发生消去反应生成烯、与羧酸发生酯化反应。酚－OH苯酚具有弱酸性，与NaOH溶液发生中和反应。醛CnH2nO(n≥1)O‖—C—H乙醛O‖CH3—C—

6、H与H2发生加成反应生成醇，可被O2、银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液氧化成羧酸。羧酸CnH2nO2(n≥1)O‖—C—OH乙酸O‖CH3—C—OH具有酸的通性、能与醇发生酯化反应。酯CnH2nO2(n≥2)O‖—C—O—乙酸乙酯O‖CH3—C—OC2H5酸性条件下不彻底水解，生成羧酸和醇。碱性条件下彻底水解，生成羧酸盐和醇。二．方法归纳有机物中羟基（—OH）上的氢电离难易程度：羧酸>酚>醇NaNaOHNa2CO3NaHCO3醇C2H5OH生成H2不反应不反应不反应酚生成H2中和反应反应，不生成CO2不反应羧酸CH3COOH生成H2中和反应反应生成CO2反应生成CO2有机化

7、学中几个小规律总结一、烃类物燃烧规律1、烃或烃的衍生物的燃烧通式：中国校长网资源频道http://zy.zgxzw.comwww.zgxzw.com中国校长网2、有机物完全燃烧时，C、H的耗氧关系为C～O2～CO2，4H～O2～2H2O3、燃烧反应的有关问题，可抓住以下规律（1）同温同压下烃完全燃烧前后气体体积变化规律a、若燃烧后生成液态水：根据：可得：规律之一，燃烧前后气体体积一定减小，且减小值只与烃分子中的氢原子数有关，与碳原子数无关。b、若燃烧后生成气态水：则烃分子中氢原子数得：规律之二，燃烧后生