方便面市场问卷调查

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时间:2018-10-01

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1、附件一:泡面流程一、准备阶段:1、烧开水2、备好样品及白纸桶3、作好标示AB4、准备好秒表、筷子、纸杯5、将面饼放入白纸桶(如面饼有包装,则先将包装撕开)。6、撕开调料包,将调料放入白纸桶。二、泡面阶段:1、加沸水到纸桶的水位线(约500ML水,纸桶里有水位线的标示),然后加盖,并开始计时。2、泡面至两分钟左右时,用筷子将面翻挑一下,使面、调料与水能充分接触。3、泡面至四分钟时泡面即完成,启盖即可品尝。要求:1、泡面过程应在封闭状态下进行2、邀到测试者后立即通知开始泡面附件二、板烧牛肉口味问卷城市:一审:问卷编号:二审:复核:访问员编号:方便面口味调查问卷-板烧牛肉面口味(街头定点访问)××女

2、士/先生:您好!我是市场研究公司的访问员,现在我们正在进行一项关于方便面方面的市场调查,耽误您5分钟时间,可以吗?多谢您的支持和帮助!被访者姓名:职业:学历:月收入:联系电话:详细地址:访问时间:月日时分至时分[甄别部分]T1记录被访者的性别:(单选)检查配额,继续访问(1)男………………………………………1(2)女………………………………………2T2请问您是否是本地居民或者在此地已连续居住了一年以上?(1)是………………………………………1(2)不是……………………………………2®终止访问T3请问您的年龄?(1)<=17周岁……………………………………………1→终止访问(2)18—35周岁(

3、注明)……………………2(3)>=36周岁……………………………………………3→终止访问T4请问您的收入?(1)<1500元……………………………………………1→终止访问(2)>=1500元…………………………………………2T5请问您一个月之内吃过多少份容器方便面吗?(1)一份或者一份以上…………………………………………1(2)一份以下……………………………………………………2®终止访问T6请问有哪些口味的方便面是您不吃的?(可复选)(1).牛肉味…………………………………………………1ù(2).辣味……………………………………………………2û®终止访问(3).海鲜味…………………………………

4、………………3(4).排骨味…………………………………………………4(5).猪肉味…………………………………………………5(6).鸡肉味…………………………………………………6(7).其他请注明………………7[出示卡片]T7请问您或您的家人是否有在以下单位工作呢?(复选)(1)市场调查公司/咨询公司………………………1ù(2)广告公司………………………………………2ú(3)电视台/电台/报纸/杂志等媒介机构…………3ú®终止访问(4)方便面生产/研发单位…………………………4û(5)以上都没有……………………………………5T8请问在过去半年中,(2004年6月份至今)您是否参加过任何形式的市场

5、调查活动呢?(1)是…………………………………………………….1→终止访问(2)否…………………………………………………….2[正式问卷]展示样品部分访问员注意:展示A产品料包Q1.您认为这个料包如何?109876543210极好非常好很好好稍好普通稍差差很差非常差极差AQ2.您为什么这么认为?总体评分部分访问员注意:按照规定程序和时间泡好AB两份面,先请受访者自己搅拌面,并喝口水,然后,请受访者品尝其中一个口味后,喝口水后,再品尝另外一个口味,然后回答如下问题Q3.品尝后,总体来讲您喜欢哪一碗面?(1)A……………………………………………………1(2)B…………………………………………………

6、…2Q4.为什么喜欢以上这种面?为什么不喜欢另外一种?Q5.您认为A,B面可以评多少分?109876543210极好非常好很好好稍好普通稍差差很差非常差极差AB观察部分访问员注意:此时让被访者开始分别观察这碗面的面色、形状和闻闻香味,然后回答如下问题Q6-1.您觉得A面的香气如何?Q6-2.您觉得B面的香气如何?543210-1-2-3-4-5太香非常香很香比较香稍香刚好稍淡比较淡很淡非常淡不香Q6-1Q6-2Q7-1.您认为A面的汤色深浅如何?Q7-2.您认为B面的汤色深浅如何?543210-1-2-3-4-5太深非常深很深比较深稍深刚好稍浅比较浅很浅非常浅太浅Q7-1Q7-2Q8-1.您认

7、为A面的面色深浅如何?Q8-2.您认为B面的面色深浅如何?543210-1-2-3-4-5太深非常深很深比较深稍深刚好稍浅比较浅很浅非常浅太浅Q8-1Q8-2Q9-1.您认为A面的油量如何?Q9-2.您认为B面的油量如何?543210-1-2-3-4-5太油非常油很油比较油稍油刚好稍淡比较淡很淡非常淡太淡Q9-1Q9-2Q10.您是否喜欢A面面体的形状?为什么?口味测试部分访问员注意:现在请消费者

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