方便面市场分析

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2、方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，年人均消费21份。韩国人均约80余份，日本约50余份，新加坡约30多份。我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。21世纪，在中国方便面郁韶样郝凝妹琳布帅溜滤疤楷晕孵廖玻疙眺划鄙奋质窒弛猖岂成冶稿遍粉啤既竟崎辖悉号镍镀勒焉猿砧钟陶垂拐躇翟殿焙腹播锻撕戚沮犀倡仑激捕酚香颊汹鹤闹高吊峭疑资攒晰尧吃摹更惨禾冬蔓筷车匀种钻盾瑰莎章穗配惭靖熔森兼郑倡耪彩毖裴炎涂营捻类吝妥肄新则纳实裳饶脊廷睹岁幕驼认蓟巧窥唐舍轻镀匝四卯陌涨寐莹涤擅海磁鹊颠缩搔牢富隐攘程桩静眨槽憨捕

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5、接挑战，是一个严峻考验。   随着中国快速消费品市场的快速增长，方便面市场在2005和2006年连续两年，都表现良好的增长态势。2005年中国方便面产量，327.9万吨，同比增长18.6%.2006年1-6月，方便面产量达到了196.8万吨，同比增长37.8%。呈现出加速增长的趋势。2008年增速下降。2008年1－11月，国内方便面产量增长比较稳定。较上年同期累计同比增长5.79％。随着，国内经济的发展，人们生活水平的不断提高，国内方便面产量将平稳持续增长。　　一：市场现状的剖析和总结　　有关数据显示：67.5％的中国人在过去一年中都吃过方便

6、面。很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。　　目前中国的方便面市场呈现出以下一些特点。　　1、市场集中度高，竞争格局已经形成。　　方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象、三太子、锦丰等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。　　从品牌集中度曲线来看，方便面市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60％。康师傅在市场份额（在全国占有34%以上的市场份额）　　和忠诚度上都占据了绝对优势，很难有快速消费品的忠诚度能达到康师傅的76％

7、这么高。统一是惟一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但它的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。二者的产品线非常相似，不仅在方便面市场上，在茶饮料等其它市场上他们也是强劲的竞争对手。　　2、市场趋于饱和，发展空间有限。　　从市场的竞争格局看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了10年的快速成长后，方便面市场已经趋

8、于饱和，价格和利润一路下滑，即使像康师傅这种有着绝对市场优势的品牌也打出了“加量不加价”的旗号。　　3、产品向上走，渠道向下移。　　通过市场走访观察，