生姜催芽方法

《生姜催芽方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、生姜催芽方法生姜催芽的传统方法很多，如山东莱芜用坑上催芽法、滕县用席篓催芽法、浙江临平用熏姜灶催芽法。除了这些传统方法以外也可用冷床、温床、塑料大棚、温室等催芽。催芽工作中最主要是调节温度。不论采用哪种方法，均以保持20C～28C范围内的变温为好。前期20C～22C，中期25C～28C，后期22C～25C，这样有利于培育壮芽。免炕壮苗素对生姜生长及产量和品质的影响2008—2012年魏海刚(莱芜市农业局，山东莱芜271100)邮箱：1wswhg@126.com试剂为“免炕壮苗素”(莱芜市农业局研制)，主要成分为：微量元素(硼砂、硫酸亚

2、锰、硫酸锌、钼酸铵等)；黄腐酸；高锰酸钾；生物蛋白；维生素B，、维生素B：；烟酰胺；水剂蒸馏水加复合微生物(固氮菌、菌根菌、光合菌等)“免炕壮苗素”使用方法：试验每亩用4公斤“免炕壮苗素”(粉剂)加60ml瓶装水剂，对水200公斤，放入已晒好的姜种，浸泡l小时。将剩余的药液均匀地浇在已下种的姜沟内，然后覆土4—5厘米。试材为莱芜大姜和莱芜小姜。本试验两种播种模式中，“免炕壮苗素”能较好地改善生姜生长前期(尤其发芽期)环境因子，可快速打破生姜休眠，具有明显促进生姜萌芽的作用，比上炕人工催芽法提早播种时间10一20天，相对延长生育期，增产

3、10％一19．8％。不同生姜品种增产效应有差异，莱芜大姜对“免炕壮苗素”反应更敏感，推测可能与该产品能更好地改善莱芜大姜生长的外部环境(土壤和光照)和特有植物学生理机制有关。沼液：生姜沼液催芽的最佳技术组合为沼液浓度80%，催芽温度25℃，催芽时间15天。一、晒种催芽把种姜从窖内取出,摊放在太阳下晒10-20天,至姜皮稍皱缩为止。催芽时应早放晚收,以减少姜块中的游离水,提高姜体温度,增强酶活性,促种芽萌动。当种芽长到0.5厘米时,就可种植。这种方法催芽时间长,因此只适于姜种数量不多,不便于其他方法催芽时采用。二、温室催芽。将种姜置于温

4、室内的稻草上,上覆稻草。催芽初期(3一5天)可保持低温20℃一23℃,以后升高到25℃一28℃,湿度保持在75%一80%。到姜块出芽后,温度再降至25℃,促芽生长粗壮。此法简便易行,但应注意控制室内温度,严防寒潮危害。三、温床催芽。在背风向阳、地下水位低的地方设一温床(催芽池),底面放麦秸,其上放猪牛粪等发热物50一60厘米,再上铺一层约2厘米厚的薄细肥土,然后排放种姜并用细土厦盖,这种方法是用猪牛粪发酵产生的热量来促使种姜萌芽的。温床也可设在室内,其形状、大小可根据种姜多少而定。四、班盖催芽将选好的种姜放在背风向阳戴阳畦内晾晒2一3

5、天,到姜皮发干有点皱纹时,再把种姜移放姜床催芽。姜床宜设在背风向阳处,东西向深60~70厘米,宽1.3米,长视种姜数量而定。床底铺含水量15%的麦桔10一13厘米厚,其上一个挨一个摆放芽眼向上的种姜(晒过的),厚度一般13厘米左右。种姜上厦盖两层喷潮的麦秸,再加盖一层10~巧厘米厚的干麦桔,最上面用塑料薄膜盖好。薄膜上夜晚盖草苦,白天揭开,使床温保持在20℃一25℃,最高不超过30℃10-巧天后,当种姜的芽长到大约1一2厘米时就可播种。采用此法催芽时,要经常检查种姜萌动情况及温度的变墙壁,其它三面用砖砌成。灶一次可放种姜750一90公

6、斤,每天早晚各生火一次,利用热烟加温,温度保持在20℃一25℃。经过20一25天,种姜可发芽1一2厘米长。用这种方法催芽,保险可靠,催芽快、出芽齐,还能杀菌灭病。也可在室内直接生火加温催芽,其温度控制在20℃-25℃,最高不超过30℃。要搞好催芽,除按以上各种方法的要求做以外,还应注意三点:1.不能用辣椒秆、烟叶秆和樟树枝叶做烧柴,以防烟雾熏姜造成烂种烂芽。2烧火要匀,不能过大过小。3.要专人负责,加强管理,发现问题及时解决。这也是催好芽的关键。种姜催芽后,还要做好精选种姜的工作,把那些姜块发黄、芽多细弱、芽尖不壮、头部出现裂纹、有病

7、及不发芽的哑子姜一并剔除。一、传统催芽方式在晴天下午,一般选在房前屋后向阳的平整地面,先在地面上平铺一层约15厘米左右的厩肥,然后在上面放3～4层刚晒过的种姜,再将晒干的牛粪盖在种姜上约10厘米厚,再放种姜,覆盖已晒干的牛粪,姜堆以圆锥体的方式堆置,越往上越小,最后用厩肥再在整个姜堆外表面覆盖一层。其特点是,催芽缓慢,不怕烧芽,保险,直到播种前都可以不用人为管理,一般催芽时间约需30天左右。二、高温催芽方式在绿洲生姜催芽的基础上,我们有所改进,即选择向阳的平整地块,先在地面上平铺一层约10厘米左右的干稻草,然后在上面平放3～4层已晒过

8、1～2天的种姜,上面再平铺一层约5厘米左右的干稻草,接着再按上述方法放种姜、铺稻草,直到姜堆高度不超过1米,最后一层种姜上面铺10厘米左右干稻草。整个姜堆以宽1米、高1米、长2米左右为宜,便于调控温湿度,使整个姜堆上下层