甘草黄酮提取工艺研究进展

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1、甘草黄酮提取工艺研究进展摘要：本篇综述主要是讲甘草中重要的甘草黄酮的各种提取方法，包括传统水提法、溶剂萃取法、复合酶提取法、超临界流体提取法等，介绍了其工艺特点、原理、评价等内容，同时简要介绍了目前甘草废渣中提取甘草黄酮的研究情况，从而为找到一种可以提高甘草的综合利用价值，同时大规模工业化生产提取甘草黄酮找到有效快速的途径提供借鉴与参考。关键词：甘草黄酮提取工艺研究进展甘草LiquoriceextractionprocessresearchprogressAbstract:Thispaperismainlyabouttheimportantof

2、licoriceflavonoidsinlicoricevariousextractionmethods,includingthetraditionalwaterextraction,solventextraction,enzymeextraction,supercriticalfluidextraction,introducesthetechnologicalcharacteristics,principle,evaluationofcontent,atthesametime,thispaperbrieflyintroducesthepres

3、entwastelicoriceresidueextractionofflavonoidsofGlycyrrhizaresearchsituation,soastofindacanimprovethelicoricecomprehensiveutilizationvalue,atthesametimethelarge-scaleindustrializedproductionextractionoflicoriceflavonoidfoundeffectiveandfastwaytoprovidereferenceandreference.Ke

4、ywords:liquoriceflavoneExtractionprocessofresearchprogresslicorice1前言甘草又名甜草、蜜草、美草等，是一种豆科多年生草本植物，是重要的中草药，民间用于治疗乳腺炎、胃及十二指肠溃疡、慢性气管炎、咳嗽、气喘、慢性咽喉炎、食物中毒等症[1]，享有“中草药之王”美誉。甘草的化学组成极为复杂,大致可分为甘草甜素、甘草次酸及黄酮类等几大类化合物。其中，甘草黄酮是以C6-C3-C6为基本母核的一类生物活性较强的天然产物，迄今为止，国内外已从甘草中分离得到100多种黄酮类化合物，主要有甘草素、异

5、甘草素、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草查尔酮等化合物。研究证明甘草黄酮类化合物具有多种生物活性,有抗溃疡、抗菌、抗炎、解痉、降血脂、镇痛等作用[2]，现已被广泛用于医药、保健及美容等行业。另据日本人奥田拓男等教授的研究表明，在甘草中有三种黄酮化合物对爱滋病病毒(HIV)的增殖抑制能力较强,引起世界广泛关注[3]。因此，近年越来越多的人们掀起了对甘草黄酮类化合物展开药性原理及提取工艺的研究热潮。目前，世界上现有的甘草黄酮提取方法很多，一般有有机溶剂法、碱性溶剂法、超声波提取法、复合酶法等[4]。这些看似毫无关联的工艺，基本原理都是通

6、过某种物理、化学或是生物的方法破坏甘草的细胞壁，再根据甘草黄酮的极性及溶解性不同，从而达到分离提取的目的。这里主要介绍了近年来甘草中黄酮类化合物的提取工艺的研究进展作简要综述。2甘草黄酮的提取方法简介2.1传统水提法过去，甘草黄酮的提取一般采用的是水提法［5］，其主要原理通过甘草粉与水按一定配比，加热混合至80~95℃浸提甘草粉，利用甘草黄酮的水溶性进而提取甘草黄酮。此法虽然要求设备简单，操作方便，但因提取杂质多、提取时间长、提取液存放易腐败变质、后续过滤操作困难、收率较低等缺点,现已不常使用[6]。2.2溶剂萃取法溶剂萃取法可以包括无机溶剂萃

7、取法和有机溶剂萃取法。其主要原理是利用甘草黄酮能溶于碱水或甲醇等有机溶剂的特性来提取甘草黄酮。其中，有机溶剂萃取法是目前国内外提取甘草中黄酮类物质最为广泛的方法，可用冷浸法或加热抽提法提取，乙醇和甲醇是普遍采用的浸提液。但建明、李文娟等人[7]以NaOH水溶液作为浸提液，正交设计提取甘草渣中黄酮类化合物得出，最佳提取工艺为0.2mol/LNaOH，料液比为1∶14，提取温度90℃，提取时间0.5h。刘晓风等[8]利用乙醇回流法提取市售甘草黄酮，正交试验得到最佳提取工艺为料液比1∶20，提取温度85℃，提取时间3h，乙醇浓度75％，提取率达到2.

8、49%。杨慧等[9]选择NaOH和乙醇的混合溶液作为浸提液，利用回流法提取内蒙古产甘草渣中黄酮，试验获得的最佳工艺条件为碱醇（NaOH浓度0.4mol