一、项目名称茭白优质高效绿色生产关键技术研究与应用

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1、一、项目名称：茭白优质高效绿色生产关键技术研究与应用二、项目简介茭白是浙江省最主要的水生蔬菜，每年种植面积约3万hm2，产值10亿元以上，种植茭白已成为农民脱贫致富的重要途径。由于茭白上市时间过于集中，增产不增效，经济效益下降；茭白田灌溉模式陈旧，水资源浪费严重；滥用敌磺钠调节茭白采收期，危及茭白产品安全等茭白产业链中存在的关键问题，阻碍了浙江省茭白产业的健康稳定发展。近10多年来，在省市科技项目的支持下，浙江省农业科学院组织余姚市农业科学研究所、桐乡市农业技术推广服务中心、浙江省农业技术推广中心和江苏里下河

2、地区农业科学研究所等单位对优质高产茭白新品种选育、茭白优质高效栽培技术和茭白绿色安全生产技术等进行系统研究，提出茭白优质高效绿色生产关键技术，并进行大面积推广应用。1.选育出优质、高产、夏茭中熟偏早、秋茭晚熟的双季茭白新品种‘余茭4号’，通过浙江省非主要农作物审定，该品种解决了上市时间过于集中问题，产量比同类双季茭品种增加15%以上，品质优，商品性好，已成为浙东及浙西南地区双季茭的主推品种。2.阐明了地温、气温、相对湿度和透光率促进茭白早熟的机制，创新了茭白大棚薄膜+地膜双膜覆盖设施栽培模式，该模式与大棚单膜

3、比采收期提早7-10天，经济效益显著。提出了茭白大棚薄膜+地膜双膜覆盖设施栽培技术模式图。3.研究明确了不同灌水方式对茭白生理指标、营养物质、生长和产量影响，首次提出双季茭白秋茭返青至孕茭初期灌溉水位4-5cm且进行干湿交替节水灌溉栽培技术，节水30%左右，优化了双季茭白田灌溉模式，并制定到相应的行业标准中。4.研究明确了茭鸭共育能显著提高茭白产量品质和土壤质量，阐明了茭鸭共育对茭白病虫草害的控制作用和效果，制定了茭鸭共育技术地方标准；5.首次阐明了敌磺钠在不同种植模式茭白结茭期中的调节作用，评价了敌磺钠对水

4、生生物的毒性和哺乳动物的毒理学，首次建立了茭白肉质茎和茭白叶片敌磺钠残留的检测方法。6.明确了昆虫性诱剂、彩色粘虫板和高效低毒农药对茭白病虫害的控制作用和效果差异，创建了基于“物理防治+生物防治+绿色农药”的茭白病虫害绿色防控技术体系，并制定到相应的行业标准中。。7.率先开发出手机上使用的“茭白高效绿色生产技术APP系统”，并在茭白种植户中推广应用。8.发表论文34篇，专著2本，授权发明专利3项、实用新型专利6项，申请发明专利3项，软件著作权登记4个，审定品种1个，制定地方标准1个。9.本项目选育的‘余茭4号

5、’品种占余姚市茭白种植面积的75%以上，并向浙东和浙西南茭区推广；茭白双膜覆盖技术占桐乡市大棚茭白面积的90%以上，每年以20-30%速度向其他大棚茭白产区推广；节水灌溉技术、茭鸭共育技术已在主要茭白产区全面推广应用。集成了品种、栽培技术、绿色防控、手机APP推广等的茭白优质高效绿色生产技术，在浙江、江苏6个茭白产区推广应用，2012-2017年累计面积4.26万hm2，间接经济效益达3.89亿元，其中2015-2017年推广2.74万hm2，间接经济效益达2.53亿元，社会和生态效益非常显著。该项目研究系统

6、性强、创新性突出，成果总体上达到同类研究国际先进水平。三、第三方评价1、科技查新报告：①阐明了茭白大棚地膜双膜覆盖下地上5cm、130cm的气温高以及地上130cm的相对湿度变化快和透光率高是茭白促早熟的主要机制；②明确了茭白返青期至孕茭期灌溉水位4-5厘米且进行干湿交替处理的节水效果最佳；③评价了敌磺钠在茭白田中应用的安全性，建立了基于高效液相色谱-串联质谱法的茭白肉质茎和茭白叶片敌磺钠残留快速检测方法，提出了单季、双季茭白敌磺钠减量安全使用技术；④开发出适合于Android系统手机上使用的“茭白高效绿色生

7、产技术APP系统”，并在茭白种植户中推广应用。上述研究内容，除委托单位发表的文献外，在国内外所检其他文献中未见报道。2、新品种审定意见：‘余茭4号’秋茭孕茭期比对照‘浙茭2号’明显推迟，单茭重于对照。在浙东及浙西南适宜种植。3、新品种品质评价：经农业部农产品质量安全监督检验测试中心（宁波）检测‘余茭4号’品种的维生素C含量68.2mg/kg、蛋白质含量1.14%，明显高于亲本‘浙茭2号’和当地主栽品种‘911’。4、茭白节水效果评价：杭州市科技计划项目“茭白节水栽培技术研究与示范应用”的验收意见认为，该项目明

8、确了节水灌溉对双季茭白生长生理特性和产量、应用品质的影响，阐明了节水灌溉对茭白生理生态的影响机制，提出了秋茭返青至孕茭初期灌溉水位4-5cm、干湿交替处理、孕茭期灌溉水位8-9cm等关键节水要点，每亩平均减少用水量29.6%，亩增产2.03%，茭白质量一级标准。5、成果制定到相应的行业标准中：该成果中的“茭白干湿交替节水灌溉栽培技术”，已被制定到农业部行业标准“茭白生产技术规程”（NY/T2723-