高山茭白绿色高效栽培技术

《高山茭白绿色高效栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、高山茭白绿色高效栽培技术　　摘要以岳西县高山茭白栽培为依据，总结高山茭白绿色高效栽培技术，包括品种及种株选择、栽植、水浆管理、施肥、病虫害防控、采收标准等关键技术环节，以期为相似地区推广提供参考。　　关键词茭白；高效；栽培技术　　中图分类号S645.204+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2016）18-0065-01　　AbstractTakingYuexiCountywaterbambooscultivationasbasis，highefficiencycultivationtechnique

2、weresummarized，includingvarietiesandplantselection，planting，irrigationmanagement，fertilization，pestcontrol，harvestingandkeytechnologystandards，inordertoprovidereferencesforsimilarareas.　　Keywordswaterbamboos；efficient；cultivationtechniques　　茭白，别名茭瓜、茭笋，为我国特有水

3、生蔬菜。高山茭白反季节栽培始于20世纪90年代，它是利用茭白高温条件下不孕茭这一生理特性，发挥高海拔山区夏季冷凉的气候资源优势，促其夏季孕茭，从而获得较高经济效益的一种栽培模式。安徽省岳西县地处长江以北，大别山腹地，全县平均海拔600m以上，高山茭白年种植面积约3700hm2，集中在7―9月上市，有效填补市场“伏缺”。岳西县是国家级生态示范县，在茭白产业发展过程中，形成了一套适合高海拔（500～12005m）山区的绿色高效栽培技术，现总结如下。　　1品种及种株选择　　1.1品种选择　　高山茭白栽培应选择产量高、

4、品质优、熟期适中的品种。单季茭可以选用临海茭、六安茭等；双季茭可以选用浙茭2号、浙大991等品种。　　1.2种株选择　　茭白品种种性退化严重，雄茭、灰茭发生率较高，在生产上应严格优选种株。优良母株的要求如下：株型整齐，结茭多而早，茭肉肥大，结茭部位低，成熟一致，无雄茭、灰茭，无壳里青、畸形茭[1]。　　2田块选择及准备　　高山茭白应选择生态环境好、海拔500m以上的田块进行种植，单季茭选择海拔500～800m地区，双季茭一般要求海拔800～1200m。田块要求土层适中、通风良好、排灌方便。老茭田一般在秋茭采收结

5、束后及时翻耕，水稻田栽种则需在水稻收获后及时翻耕，筑好田埂，充分晒田，确保田间能灌水深15～20cm。整田时施足基肥，施经无害化处理的有机肥15～30t/hm2，或饼肥1500～2250kg/hm2作基肥，灌水深2～3cm，耙平田块，达到田平、泥烂、肥足[2-3]。　　3适时栽植　　高山茭白栽培时间直接关系到茭白的上市时间和经济效益，为了让茭白能在7―9月集中上市，并尽可能的提前，一般高山茭白栽培选择在10月下旬至11月下旬栽植为主，双季茭不迟于1月初，单季茭不迟于3月初。在留好的优质种墩上，以健壮的老茎苗栽植

6、，密度以0.5m×0.85m或0.4m×1.1m2种规格为好，栽植2.4万～2.7万墩/hm2为宜。　　4水浆管理　　水浆管理的原则为“浅水移栽，深水活棵，浅水促蘖，适时烤田，活水孕茭，采茭期深浅结合及湿润越冬”。为了确保茭苗安全越冬，秋冬栽植茭白时要保持深5～6cm水位；春季栽植茭白时则需保持深3～5cm水层，以达到提高土温、促蘖早发的目的。疏苗定苗后应适当烤田，以增加土壤供氧量，促进根系下扎。为了提早孕茭，6月中旬后应尽量用冷活水进行灌溉。孕茭膨大期为了保持茎嫩洁白，应加深水层至10～15cm，尤其是对于双

7、季茭，田间最好能保证20cm的水位。采收期应保持浅水，但不可过早排干田水，否则会降低茭白产量和品质，采收结束后保持田间湿润状态。　　5平衡施肥　　茭白施肥应遵循“施足基肥，早施追肥，巧施孕茭肥”的原则。追肥一般分3次施用，且应尽早施用。第1次于移栽活棵后施用尿素150kg/hm2或碳铵450kg/hm2或45%复合肥300～450kg/hm2作提苗肥；第2次于3月下旬至4月上旬施用45%复合肥450～750kg/hm2作促蘖肥；第3次于茭白拔节期看苗施用，土质瘠瘦，茭株生长落黄的茭田一般施用45%复合肥300k

8、g/hm2左右，土壤肥力高的田块则可少施或不施。双季茭在夏茭采收结束后及时追施45%复合肥300～450kg/hm2，以利于秋茭生长。　　6病虫害防控5　　高山茭白生产环境较好，病虫害一般较轻，胡麻叶斑病、锈病、飞虱、螟虫偶有发生。在生产过程中，坚持绿色生产，以农业防治为主，结合物理和生物防治，以化学防治为辅的方针，有条件的地方采取水旱轮作、茭田套养等措施控制病虫害[4-5]。　　6.