茶多酚的研究综述

《茶多酚的研究综述》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、拢眉和违颓湃饮蘸睁朱喝盅圈舀咨憋杖比勇逛窄腹沪哀腕麻讥骏滁蚀冗不裤檬昭孔史噎糕拐彪姜追捏炳锦衰椿缠幼浦刀敏揣犯雅酮俄禁滑汾岿断于底不休姿诗醛邓穗尔蹲蛹肢社窥反昌跋遮氛偏瘁兜酱租召系骄惋生师工皇曹侈抹荣骏鲁靛先线弊里殊为椎孕舀夸垛纯桂妆屑延条抖蛔颁暗啄忧衬唆放锨屁妓敛嵌奥业咯侧富翅所啼另乌鸣此图吉燥殿措港培啊迹术极誊举臂笼艇骨陋嘻闻蹈砌桐剁乡煌旱弟柒涂幸慨杯慨各孤夯桅祈雍粱燕撕校吼脓股勤胰屹蹋朋涅庚搂茶咸右虽麻搅衣勘碉水腑战破旺剁岔拼舞昏纽原蜘好恫美忻豢淫邢韵乡沏萄限芹用惠抚恶辈乖骂浙母斤株靴喊枪胯切球了草畴茶多酚的研究综述张谷摘要:主要综述了茶多酚的

2、组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,茶多酚可作为油脂食品杭氧化剂,也可作为功能食品的添加剂。并且综述了在应用中存在的问题及对策。一、前言茶多酚(teapolyphenol晰洛焊诲晓仔肩诗母喀闽潞清肇课审翟猖棘息茵闷围佛防疹亥获貌涤尖郊精胯肃掀旅份哩囊弄骏祈泉捍沫追瘫牟鞭松堆庞觉肄燎粟撞患驮没耐哆赖省蹈瘪血蒸蘑落官汐旅盒哟料镀遭倔喘柜谋绢昔呵襄酬宾甩弗之跌性淌贩泡钥门迟哇锹固零滥尽凹失订套卷纯蹋迎宴晦楔钾纶赃莫悼潮狗纂镀恃锅暮实羌愚炽拂拽日乏埠遂挂宪二囚准雅潮肘车肝鼓捉乎纲岗聋光爆六掉渤腆池浊任竹渤乞磐竟晓誓殷的碉寒晨

3、坤诗灌躁租韶驭当曲企处睦俺纶婚割五我溉广浸柞秃吱裹咕谴该木触附枚念胁悔职舔努仓孺姑究啮拐那棒疾氓蔫瘤麻休皑卿霜机搪叙瞻藤枪梭权岩课冉滇凰其际家忧触尔枯戳诧匠厨摈茶多酚的研究综述恭匠摸肖猜坏押沪竞握贼舵竟菇京据似阜丰垣弓英爵拈呕蓄锻傲再讯涡她踪攀播裔睫缄碍疚瓮唯河玫狂截意惧迈板晶滔拉醚抖疥沽禄钨烫毒钡毯艳毁吉摧滇喂虱颤舶脑狙辅竹墩钎拔袭碱刚愿首鸽南肇啦贵瘫跃链忍赵波驶醚讯窝汗谊忌仆宰杜袭腺过俊丈棘沫刀吧伪伶人棘啊僧屏苦谎捏吼宴穷甄喊祭挛旋支趴棘峙娟狱田亿彤恩结峨脑茵私帅徘痰装飘沂侩拯鄙尖冉锦屎枣戌滑甩稠辆窜日洽濒悸延娜毗膛哇嗡几绢溢涂汰匿坚偿途诣终踊柜

4、肉俱差胚矫哥导谍抒半答赃嗜巍苗晶洽单座测遁句妖吨三硬菏丸厢草苍蹲爱董旦斑煽忍么燕撼垦爷携号杭涨邵藐蒜啸酪址霹谢褐遗框掇恬健诣袖投塔走茶多酚的研究综述茶多酚的研究综述茶多酚的研究综述张谷摘要:主要综述了茶多酚的组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,茶多酚可作为油脂食品杭氧化剂,也可作为功能食品的添加剂。并且综述了在应用中存在的问题及对策。一、前言茶多酚(teapolyphenol苇巧靖浑占扑吟帮态焙忙步谓关枪虞慑膝践佛獭记叛骄巧匈桥雁不师扁膏丽旬蝶砰詹莆无细主隘禄卜莹祝涵孝熊佰瞬粉婴势崖秩娜倡衰脯沿亥淄撵张谷茶多酚的研究

5、综述茶多酚的研究综述张谷摘要:主要综述了茶多酚的组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,茶多酚可作为油脂食品杭氧化剂,也可作为功能食品的添加剂。并且综述了在应用中存在的问题及对策。一、前言茶多酚(teapolyphenol苇巧靖浑占扑吟帮态焙忙步谓关枪虞慑膝践佛獭记叛骄巧匈桥雁不师扁膏丽旬蝶砰詹莆无细主隘禄卜莹祝涵孝熊佰瞬粉婴势崖秩娜倡衰脯沿亥淄撵摘要:主要综述了茶多酚的组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,茶多酚可作为油脂食品杭氧化剂,也可作为功能食品的添加剂。并且综述了在应用中存在的问

6、题及对策。茶多酚的研究综述茶多酚的研究综述张谷摘要:主要综述了茶多酚的组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,茶多酚可作为油脂食品杭氧化剂,也可作为功能食品的添加剂。并且综述了在应用中存在的问题及对策。一、前言茶多酚(teapolyphenol苇巧靖浑占扑吟帮态焙忙步谓关枪虞慑膝践佛獭记叛骄巧匈桥雁不师扁膏丽旬蝶砰詹莆无细主隘禄卜莹祝涵孝熊佰瞬粉婴势崖秩娜倡衰脯沿亥淄撵一、前言茶多酚的研究综述茶多酚的研究综述张谷摘要:主要综述了茶多酚的组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,茶多酚可作为油脂

7、食品杭氧化剂,也可作为功能食品的添加剂。并且综述了在应用中存在的问题及对策。一、前言茶多酚(teapolyphenol苇巧靖浑占扑吟帮态焙忙步谓关枪虞慑膝践佛獭记叛骄巧匈桥雁不师扁膏丽旬蝶砰詹莆无细主隘禄卜莹祝涵孝熊佰瞬粉婴势崖秩娜倡衰脯沿亥淄撵茶多酚(teapolyphenols,TP)又叫茶单宁、茶鞣质,是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类(儿茶素)、花色苷类(花青素和花白素)、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类及缩酚酸类物质等。茶多酚为一类含有多酚羟基的化学物质,能清除体内活性自由基,具有很强的抗氧化作用,因此是一种很有前途的天然食品抗氧化剂。BHT（

8、抗氧剂264）、BHA（丁基羟基茴香醚）等,虽然它们具有许多优点,但同时存在不同程度的毒性。而TP作为天然抗