2014高考化学一轮复习练习10-2乙醇 乙酸 基本营养物质

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1、1．(2013·西安一检)关于乙酸的下列说法中不正确的是(　　)A．乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸解析：CH3COOH分子中—CH3上的氢原子是不能电离的，只有—COOH上的氢原子才能电离，所以乙酸是一元酸。答案：D2．(2013·泉州四校联考)下列说法正确的是(　　)A．除去乙醇中的微量水通常加入无水硫酸铜吸水，然后再加热蒸馏B．除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应C．获得无水乙醇的方法通常是先用

2、浓H2SO4吸水，然后再加热蒸馏D．获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏解析：无水硫酸铜常用来检验物质中是否含有水，一般不用来除去混合物中的水；钠既能与水反应，也能与乙醇反应；浓硫酸能使乙醇脱水炭化；在乙醇中加入CaO后，CaO与H2O反应，生成的Ca(OH)2是离子化合物，沸点高，加热蒸馏即可得到无水乙醇。答案：D3．(2013·济宁期末)下列说法中不正确的是(　　)A．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别C．乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最简式相同D．生活中食用的食醋、植物油、

3、动物蛋白等都是混合物解析：乙酸、乙酸乙酯和葡萄糖的最简式都是CH2O，而淀粉的化学式为(C6H10O5)n，故C项不正确。答案：C4．1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115℃～125℃，反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是(　　)A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D．加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率解析：选项A，因反应温度＞100℃，故不能用水浴加热。选项B，由于1丁醇、乙酸都具有挥发性，使用长玻璃管能起到冷凝回流作用，从而提高原料利用率。选项C，乙酸丁

4、酯在NaOH溶液中会水解，不能用NaOH溶液洗涤。选项D，因酯化反应是可逆反应，增加CH3COOH的量可提高1丁醇的转化率。答案：C5．(2013·襄阳调研)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是(　　)选项原因结论A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键B乙酸分子中含有羧基可与NaHCO3溶液反应生成二氧化碳C乙醇是电解质乙醇可与钠反应放出氢气D乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应二者属于同一反应类型解析：A项乙烯使溴水褪色是发生了加成反应，苯使溴水褪色是因为苯可以萃取溴水中的溴；乙醇是非电解质；乙酸乙酯与水的反

5、应为水解反应(取代反应)，乙烯与水的反应为加成反应。答案：B6．(2013·深圳一调)下列说法正确的是(　　)A．苯和乙烷都能发生取代反应B．石油的分馏和煤的气化都是化学变化C．麦芽糖的水解产物是葡萄糖和果糖D．蛋白质和油脂都是高分子化合物解析：石油的分馏是物理变化，B错；麦芽糖的水解产物只有葡萄糖，C错；蛋白质是高分子化合物，但油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，D错。答案：A7．(2013·福建名校模拟)下列关于有机物的说法中正确的是(　　)A．聚乙烯是由乙烯加聚生成的纯净物B．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸C．油脂、纤维素、

6、淀粉在一定条件下均可发生水解反应D．蛋白质、纤维素、蔗糖都是高分子化合物解析：高分子化合物的聚合度不同，属于混合物，A错；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，而淀粉水解的最终产物为葡萄糖，B错；蛋白质和纤维素为高分子化合物，但蔗糖为二糖，分子式为C12H22O11，不是高分子化合物，D错。答案：C8．(2013·唐山一模)下列关于有机物的说法正确的是(　　)A．苯、乙酸和油脂都可以发生取代反应B．石油经过分馏得到的汽油、煤油等馏分都是纯净物C．乙烯、聚乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．在一定条件下，葡萄糖、淀粉、蛋白质都可发生水解反应解析：苯的溴代反

7、应、乙酸的酯化反应、油脂的水解反应都属于取代反应，A对；石油分馏得到的汽油、煤油等馏分都是混合物，B错；聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C错；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，D错。答案：A9．(2013·潍坊模拟)下列说法正确的是(　　)A．葡萄糖能氧化新制氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu2O)B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应C．羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质D．乙酸和甲酸乙酯互为同分异构体解析：葡萄糖与新制氢氧化铜的反应中，氢氧化铜被还原，A错；甲烷能与氯气发生取代反应，苯能与

8、液溴、浓硝酸发生取代反应，乙醇和乙酸的酯化反应属于取代反应，B对；棉花和麻的主要成分为纤维素，C错；乙酸和甲酸甲酯互为同分异构体，D错。答案：B10．