康师傅商品质量管理

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1、康师傅商品质量管理国贸1201单号组康师傅简介康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.1889%的股份。于二零零六年十二月三十一日，公司市值为54.5亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区(除日本外)的成份股。康师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。康师傅企业的宏观环境分析：一、企业的政治环境分析2008年12月“几年改革开放三十年新农村高峰论坛”在北京召

2、开，“改革开放三十年中国三农人物30人”“服务三农最具社会责任企业”荣誉名单纷纷揭晓，康师傅控股有限公司荣获三农最具社会责任企业。2007年2月，康师傅巩固有限公司荣获CECA（国家信息化评测中心）办法的中国企业信息化500强。2006年2月康师傅通过DNV复审。二、企业经济环境分析康师傅是国内少有的以集团品牌+出品名称为模式获得市场成功的企业“康师傅”以“大厨师”的标志性形象，横跨方便面、糕饼、饮料三个系列产业，几十个产品。康师傅生产的产品价格较低适合各类人群，产品市场广阔。其生产的产品方便快捷，而根据人们的消费心理，

3、更多的人们会选择康师傅这样的品牌产品。三、企业的科学技术环境分析2004年、康师傅退出矿物质水加入到竞争激烈的水市场。康师傅的矿物质水实在纯净水的荆楚上添加了、钾镁、硒等矿物元素。同时四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品高举市场领导地位的主要原因，也是有助于新产品及时迅速的登陆市场。四、社会与文化环境分析康师傅主要在中国从事生产和销售方便面、音频、糕饼以及相关配套产品的经营，康师傅所生产的均是以中国传统相融合的产品，易受广大群众的欢迎。在社会方便，消费市场尤为重要，康师傅声场的食品均是符合广大消费者的传统习

4、惯，并且其方便的特点更是符合现代人的生活习惯，因此才能更打动市场，满足消费者对其商品的需求，因而受到广大消费者的欢迎。管理模式经营理念：康师傅在大陆的崛起被业界视做一个传奇，但“康师傅”的成功绝不是一个偶然。“康师傅”的成功靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。理论：家族式管理：;家族式管理不等于家长式管理，让员工在遵守家庭制度和家庭温暖的企业文化中找到平衡，并借此推动企业持续稳健的发展。幕僚管理模式：是由各关联企业成立总管理处，各公司成立总经理室，各事业部门成立经理室，各工厂成

5、立厂务室，各室参谋人员连成一个系统，在工作机能上，下级参谋要服从上级参谋的指挥和监督。康师傅管理模式在企业中的应用【一】家庭式管理康师傅总部人资部的协理周海波是土生土长的台湾人，出生在军人家庭的他在一定程度上传承了台湾管理者务实和强调纪律性的管理模式。中秋节前夕，记者采访康师傅，恰逢公司的一位高管在走廊里拦住周海波问“客户送的月饼到底能不能收？”在不少企业这都是个让人挠头的问题，虽然事情不大，但是收了违反公司政策，如果不收给对方退回去似乎有点不近人情。更多时候大家都是“睁一只眼闭一只眼”，而周海波干脆的回答，“可以收，但是

6、不能拿回家，必须分给员工。”虽然严格如此，公司中却有不少周海波的“粉丝”，这些“粉丝”更多是企业基层员工。比如，司机、保安、工务维修人员、校招新生等等，这与主管对他们的体贴与关心是无法分开的。“公司赚了钱应该回馈给谁？企业中劳苦功高的首先是一线员工与基层的初级职工，他们中的一些人甚至要100%将收入寄回老家，因为那是家里人的养命钱。”这种体贴甚至让保安都因为感动而在周海波面前掉过眼泪。以前保安和员工的待遇并不相同，自从周海波接手总部行政部门之后，保安人员开始享受三节（端午、中秋、春节）由工会发放的购物卡，而且可以在晚上值班

7、的夜宵时，无限量食用公司的方便食品。很多时候，周海波甚至会在凌晨巡视安保岗位，陪着保安一起吃夜宵。以往，公司下发的一些活动门票只分给领导，但是周海波的要求是，公司的司机、车管、保安、工务以及基层员工要首先享受，剩下才是领导的。这在其他企业似乎并不多见。“保安不是员工吗？我们要把他们当作人才来尊重。如果让我碰到那些高高在上的管理者，不懂得尊重基层员工，我会非常不客气。管理者需要反思，企业中最脏最累最辛苦的工作都是谁来完成的？”也正是因为这样的尊重，在今年春节过后市场普遍出现用工荒的时候，康师傅的员工基本都回来上班，很多人甚至

8、将老家的朋友也介绍到公司来。【二】幕僚管理制度企业从新投资计划的评估，到放假的宣布，大小小的事情，都要先经过总经理室的审慎考虑之后，再交由上级裁决，然后下达命令给各分子单位。总管理处的合理运作将建立一个合理而有效的管理体制，减轻基层领导的管理任务，使他们全身心地投入到业务中；减少高层领导人的管理工作，使