课改案例学生版修改

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1、绍兴文理学院课程教学模式改革《生物化学》课程教学模式改革问题与案例负责人:刘丽华二○一二年二月officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneo

2、rtwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablished第一章蛋白质的结构与功能问题与知识链接:分子病的概念与蛋白质的结构假奶粉事件、毒奶粉事件的原因与蛋白质含量的关系知识拓展三聚氰胺(Melamine)(化学式:C3H6N6),俗称密胺、蛋白精,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”,常被用作化工原料。三聚氰胺性状为纯白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇

3、、甘油、吡啶等,对身体有害。食品工业中常用凯氏定氮法测定食品中的氮,从而推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺分子中含有6个非蛋白氮,当三聚氰胺被掺入食品时,待测样品可被测得较高的氮含量,从而推算出较高的蛋白质含量。三聚氰胺进入人体后,发生取代反应(水解),生成三聚氰酸,三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构,造成结石。2008年在我国发生的“三鹿奶粉中毒事件”就是利用上述原理,用非蛋白氮冒充蛋白氮,以增加奶粉中蛋白质的被测含量,造成大量婴幼儿发生肾结石。遗传病与先天性疾病的概念区别讨论:蛋白质变性的应用案例:案例2-1患者,女性

4、,16岁。因发热、间歇性上下肢关节疼痛3月余就诊。体格检查:体温38.5℃,贫血貌,轻度黄疸,肝、脾略肿大。实验室检查:血红蛋白80g/L,血细胞比容9.5%,红细胞总数3×1014/L,白细胞总数6×109/L,白细胞分类正常。网织红细胞计数0.12;血清铁21μmol/L,次亚硫酸氢钠试验阳性;Hb电泳产生一条带,所带正电荷较正常HbA多,与HbS同一部位。红细胞形态:镰型。患者呈现明显的贫血症状(红细胞缺乏)、严重感染以及重要器官损伤。诊断:镰状红细胞贫血。问题讨论1.镰状红细胞贫血患者的细胞学特征是什么?offici

5、allyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservic

6、esisnotyetestablished2.HbS与HbA的一级结构有什么区别?3.HbS结构的变化对其功能有什么影响?案例2-2患者,男性,42岁。因进行性痴呆、间歇性肌阵挛发作半年入院。体格检查:反应迟钝,言语较少,理解力差,计算力下降;腱反射亢进,肌力3级,水平眼震,闭目难立征阳性。实验室检查:脑脊液(CSF)蛋白0.6g/L;脑电图示弥漫性异常;头颅磁共振(MRI)提示:脑萎缩。入院后经氯硝安定,巴氯芬(baclofen)治疗,肌阵挛有所减轻,但痴呆症状无明显好转,且语言障碍加剧,一月后患者出现昏迷,半年后死亡。经

7、家属同意对死者进行尸检,行脑组织切片后,发现空泡、淀粉样斑块,胶质细胞增生,神经细胞丢失;免疫组织化学染色检查PrPsc阳性,确诊为克雅病(CreutzfeldJakobdisease,CJD)。问题讨论1.克雅病是由什么原因引起的?2.朊蛋白变构以后有什么特征?3.朊蛋白的变化对其功能有什么影响?第二章核酸的化学问题与知识链接:基因中心法则信号转导分子杂交与探针技术的原理应用亲子鉴定病毒性肝炎的诊断方法案例:案例2-1officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerly

8、knownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,the

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