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时间：2018-09-19
《《三 食物减慢食物变质的速度课件》小学科学教科版四年级下册_1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、减慢食物变质的速度减慢食物变质的速度他喜欢吃什么？他喜欢吃什么？他呢？你喜欢吃什么呢？猜猜老师喜欢吃什么？各种美食想想看！是谁损害了我们的食物？如何才能保护好我们的食物？减慢食物变质的速度观察新鲜的肉和新鲜的干面条，开始腐败的肉和已经发馊的面条。新鲜的食物有什么特点，变质的食物有什么特点？把观察结果记录下来。小组活动观察变质的食物要注意：1、不要用手直接接触食物。2、观察完毕后要用肥皂洗手。3、使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻。4、不轻易使用尝的方法。思考：新鲜、没有变质的食物是怎样的？腐败、变质的食物又是怎样的？食物变质的原因食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长与繁殖与植物、动
2、物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。在适宜的环境里，它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排除废物，使食物不再是原来的样子—食物腐败变质了应用：给你一条鱼，你能用几种方法储存呢？储存食物的各种方法高温冷冻腌制晒干还有些什么办法呢？密封真空减慢食物变质的速度破坏生存环境温度烧、煮、烤、冷冻空气密封真空浸泡水分暴晒烘干冷冻他们缺水少粮，想到了什么？注意：给你一包包装完好的食品，一定是健康安全的食品吗？我们还要注意包装上的哪些信息呢？请同学们课后到超市进行一次食品包装信息采集活动。
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