清江鱼课题研究报告

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1、“清江鱼”课题研究报告---社会实践活动材料课题小组名称：鱼儿组年级：高一班级：一（2）组长：张琪执笔者：张琪组员：张琪王敏罗爽潘宇指导老师：覃孔娥单位：长阳二中关键词：长阳清江鱼研究社会实践活动课题研究的背景：作为长阳土家族人，清江鱼成为当地人民经济增长的又一新途径,是人们口中的高频词，在琳琅满目的超市里，有清江鱼的一席之地，在山珍海味集聚的市场上，有清江鱼的身影，清江鱼名扬中外，它是如何出名的？质量如何？是怎样发展起来的？…….都是我们探究的内容。摘要“清江鱼”是泛指在湖北省宜昌市清江库区中养殖生活的各种经济鱼

2、类的总称。“清江鱼”具有肉质细嫩，鲜美可口，无泥腥味等特点，因而在国内享有盛名。正文：“清江鱼”是泛指在湖北省宜昌市清江库区中养殖生活的各种经济鱼类的总称。“清江鱼”具有肉质细嫩，鲜美可口，无泥腥味等特点，因而在国内享有盛名。为了促进清江网箱养鱼业的健康发展，我们于2010年春季学期的周末进行了实地调查，期望在总结出较多的养殖经验，寻找存在问题的基础上，探讨健康发展清江网箱养鱼的方法，为政府主要负责部门的决策提供参考。 一.清江网箱养鱼现状1.清江水域水质条件清江流域系长江湖北宜昌段的主要支流，全长423km，因水

3、布垭，隔河岩，高坝洲三大水电站的建立，形成了面积63244公顷（约15.6万亩）的库区，总库容超过40亿立方米。该库区属贫营养型水库，两岸山清水秀，植被良好，支流众多，水流平缓，水中溶氧充足（在7mg/L以上），PH值呈弱碱性，清江因水质清澈而得名。沿途无任何工业污染源，据环保部门测定，水质符合GB3838----2002“地表水环境质量标准”Ⅱ类标准。常年水温在12-30℃之间，透明度3m以上，适宜鱼类生长。清江流域得天独厚的优良水质条件对发展投饵网箱养鱼十分有利。 2.网箱养殖规模养殖品种 清江库区的网箱养殖是

4、清江水产业发展的主要产业，目前库区有网箱养殖户511家，网箱15160只，网箱养殖面积为30多万平方米。主要养殖品种有斑点叉尾鮰、鳜鱼、鳙鱼、匙吻鲟、史氏鲟、杂交鲟，次养品种为鲤鱼、草鱼、鳊鱼、南方鲶等。另外根据库区特殊区域性水温变化等特点，还引进了金鳟、虹鳟、胭脂鱼、黄颡鱼、加州鲈、等名优品种进行养殖。 其中有70％－－80％的网箱养殖斑点叉尾鮰，10%左右的网箱养殖鲟鱼，还有10％左右的网箱养殖鳙和其它鱼类品种。清江斑点叉尾鮰的生产已形成规模，年产量已达7000t，并经加工出口创汇，打开了国际订单渔业新局面。 

5、3.网箱养殖户的效益（以网箱养殖斑点叉尾鮰为例）①、生产1kg鱼的成本A、饲料成本：6.4元[饲料价格3.2元/kg,饲料系数2.0（通过渔业生产水平和饲料研制水平的不断提高，今后可以控制在1.5以内)]B、鱼种成本:0.6元(每尾价格0.2元)C、鱼药成本0.2元D、工资成本0.3元E、销售成本0.2元F、固定资产折旧及贷款利息0.25元合计7.95元②、销售价格中转站每kg收购价格10.2元(合同最低价)③、每kg利润销售价10.2元/kg-成本价7.95元/kg=2.52元/kg④、资金回报率27.5%就目前

6、来看，在生产正常的情况下，网箱养殖户的平均单产为50kg/平方米，网箱规格为4m×5m×3m，普通养殖户架设20个网箱，完成生产后的销售收益便可达到50400元。4.三种主要养殖鱼的优劣比较及其市场前景 目前清江网箱养殖的3种主要品种是美国斑点叉尾鮰、鲟和鳙。现将它们的习性特点、投资和销路以及市场前景分析如下： 斑点叉尾鮰属温水性鱼类，生长季节长，经驯化的鮰以投喂精饲料为主，生长速度快。斑点叉尾鮰引种时间较早，由于近亲繁殖等各方面原因已导致品质发生退化，其抗病力和免疫力已下降，本身极易患病，且易大规模发病而造成巨额

7、损失。斑点叉尾鮰在清江目前养殖规模最大，已经形成批量生产销售。在正常情况下，养殖户的利润为1.6－2.5元/kg，养殖投入和收益基本处于中等水平，因是规模化养殖，其利润也较为可观。该鱼主要是用于加工成鱼片出口欧美、韩国等，其价格受加工厂的收购限制与国际市场的影响，不稳定，养殖户承受的风险较大。但由于该鱼目前为出口创汇品牌，政府对其发展较为重视，投入也较大。若能将该鱼种更新、提升品质，使其保证国际市场的质量要求，将仍有较大发展空间。 鲟鱼属冷水性鱼类，（生长适温为18℃－24℃）生长季节较短。网箱养鲟主要靠投喂人工饲

8、料，由于饲料价格相对要高得多（6700－7200元/t），因而其资金的投入较大，发展速度受到一定限制。鲟是活化石，与斑点叉尾鮰相比，具有较强的免疫力和适应能力，在适温下一般不会爆发大规模鱼病，因而养殖风险小。鲟全身都是宝，尽管鲟鱼的鲜活售价已由几年前的200多元/kg回落到现在的28－32元/kg，但随着消费水平的提高，必将成为大众化的消费食品。鲟鱼的养殖规