xx有限责任公司卫生质量手册

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1、******有限责任公司卫生质量手册受控状态：手册编号：—SC—1发放号：200年月日发布200年月日实施******有限责任公司卫生质量手册标题第0.1章更改一览表版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第1页，共1页版号更改章节更改页号更改说明提出人批准人更改日期******有限责任公司卫生质量手册标题第0.2章目录版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第1页，共1页章节号标题总页数0.1更改一览表10.2目录10.3颁布实施令10.4依据及参考文件10.5公司概况11卫生质量方针和目标12组

2、织机构及其职责33生产、质量管理人员的要求14环境卫生要求15车间及设施的卫生要求16原、辅料卫生要求17生产加工过程卫生要求28包装、储存、运输卫生要求19有毒有害物品的控制110检验控制要求111保证卫生质量体系有效运行的要求212管理评审控制程序213内部审核控制程序214不合格品控制程序215标识和可追溯性控制程序216设备设施维护保养程序217产品回收控制程序218培训控制程序219文件和记录管理程序4******有限责任公司卫生质量手册标题第0.3章颁布实施令版本：第1版修订次：第0次生效日期：****

3、**第1页，共1页为了实施全面质量管理，保证出口产品质量，根据《出口食品生产企业卫生要求》、《出口脱水蔬菜加工企业注册卫生规范》等法律法规，结合公司的实际情况，编制本卫生质量手册。卫生质量手册是阐述本公司质量方针（包括质量目标）以及卫生质量体系的建立和运行的法规性文件，是公司质量体系运行中应该长期遵循的法规和准则，全体员工必须认真贯彻执行。本手册自批准发布之日起生效执行。总经理：日期：******有限责任公司卫生质量手册标题第0.4章依据及参考文件版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第1页，共1页在制定

4、本手册时依据及参考了下列相关法律法规,为了保证质量管理体系的持续有效,我们将尽量考虑采用下列标准的最新有效版本。1、《中华人民共和国食品卫生法》2、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》3、《出口脱水蔬菜加工企业注册卫生规范》4、《食品卫生通则》******有限责任公司卫生质量手册标题第0.5章公司概况版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第1页，共1页******有限责任公司卫生质量手册标题第1章卫生质量方针和目标版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第1页，共1页******有限责任公司卫

5、生质量方针：含义：******有限责任公司质量目标：******有限责任公司卫生质量手册标题第2章组织机构及其职责版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第1页，共3页******有限责任公司卫生质量手册标题第2章组织机构及其职责版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第2页，共3页2．职责2.1经理2.1.1规定和发布本公司的质量方针、目标和质量手册，并负责贯彻实施。2.1.2组织公司卫生质量管理体系实施和改进，并确保提供足够资源。2.1.3全面领导公司的日常工作，向全体人员传达满足顾客和法律法规

6、要求的重要性。2.2生产技术部2.2.1负责制定工艺技术文件；2.2.2负责生产过程的管理，确保生产过程及产品符合要求；2.2.3负责生产设备、各种卫生设施的控制管理和日常维护工作；2.2.4负责不合格品处置、追溯工作的具体实施；2.2.5配合行政管理部进行员工岗位技能培训及考核工作。2.3质检部2.3.1负责组织制定质量管理体系文件;2.3.2负责质量管理体系审核工作的具体准备和组织实施；2.3.3负责原料、包装物从购进到使用全过程的卫生质量管理工作；2.3.4负责产品的监视测量工作；2.3.5负责不合格品的处置

7、分析意见的提出；2.3.6负责纠正、预防措施的验证工作；2.3.7负责监视和测量装置的校验、管理及日常维护工作。2.4行政管理部2.4.1负责人力资源的配置、培训、考核等工作；2.4.2负责环境卫生的管理工作；2.4.3负责员工健康卫生管理工作。2.5供应销售部2.5.1负责原辅料、包装物的采购管理工作2.5.2负责顾客有关信息的内外部沟通和协调工作；2.5.3负责处理顾客投诉；******有限责任公司卫生质量手册标题第2章组织机构及其职责版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第3页，共3页2.5.4负责

8、运输及运输过程中的卫生质量管理工作。******有限责任公司卫生质量手册标题第3章生产、质量管理人员的要求版本：第1版修订次：第0次生效日期：******第1页，共1页1.目的：保证个人卫生符合要求，确保安全生产。2.适用范围：公司所有加工人员，检验人员。3.职责：3.1行政管理部负责加工、检验人员的健康检查，体检合格者，由卫生检疫部门发证，并建立健康档案。