茶叶有限责任公司卫生质量手册

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1、九江市松柏茶叶有限责任公司卫生质量手册受控状态：受控手册编号：19—SBC—2发放号：SBG-BGS-0022008年3月1日发布2008年3月1日实施九江市松柏茶叶有限责任公司卫生质量手册标题目录版本：第2版修订次：第2次生效日期：2008/03/01第1页，共1页章节号标题页码0.1文件发布令30.2管理者代表任命书30.3颁布实施令40.4依据及参考文件40.5公司概况51卫生质量方针和目标52组织机构及其职责63生产、质量管理人员的要求94环境卫生要求105车间及设施的卫生要求116原、辅料卫生要求127生产加工过程卫生要求138包装、储存、运输卫生要求149有毒有害

2、物品的控制1610检验控制要求1711保证卫生质量体系有效运行的要求1912管理评审控制程序2013内部审核控制程序2114不合格品控制程序2315标识和可追溯性控制程序2416设备设施维护保养程序2617产品回收控制程序2718培训控制程序2819文件和记录管理程序290.1文件发布令本文件经总经理批准，即成为本公司范围内的卫生质量管理活动的基本要求。其他任何系统文件不得与本手册所规定的内容相冲突。文件手册的有效性的审核、复审和评价由管理者代表负责，每年应履行质量手册的复审。本手册由本公司体系管理办公室控制发行，修改应得到最高管理者的批准，并按原范围进行发放，任何人不得随意

3、更改本文件。如有异议可向管理者代表提出文件修改，但在修订本发布前本文件仍为有效文件。修改应得到总经理批准。本文件的解释权归管理者代表，原文由体系管理办公室保存。本文件自颁布之日起生效。总经理：　　　　　　　　日期：0.2管理者代表任命书为完善本公司卫生质量管理，提高卫生质量，增强顾客满意度，特任命周春霞为九江市松柏茶叶有限公司卫生质量体系管理者代表，对内负责按卫生质量管理体系的要求建立／实施和维护本企业的卫生质量管理体系,向总经理汇报卫生质量体系业绩;对外负责与卫生质量体系有关事项与外界的沟通。九江市松柏茶叶有限公司2008年03月1日0.3颁布实施令为了实施全面质量管理，保

4、证出口产品质量，根据《出口食品生产企业卫生要求》、《出口茶叶加工企业注册卫生规范》等法律法规，结合公司的实际情况，编制本卫生质量手册。卫生质量手册是阐述本公司质量方针（包括质量目标）以及卫生质量体系的建立和运行的法规性文件，是公司质量体系运行中应该长期遵循的法规和准则，全体员工必须认真贯彻执行。本手册自批准发布之日起生效执行。总经理：日期：0.4依据及参考文件在制定本手册时依据及参考了下列相关法律法规,为了保证质量管理体系的持续有效,我们将尽量考虑采用下列标准的最新有效版本。1、《中华人民共和国食品卫生法》2、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》0.5公司概况九江市松柏茶

5、叶有限公司成立于1998年，是组织优质茶叶生产、加工、销售为一体的现代化企业，现公司拥有固定资产400万元；现有茶叶基地总面积800亩,员工70人，其中固定员工35人，临时工30人，技术骨干5人。该公司拥有庐山区莲花镇茶园基地800余亩，加工厂占地面积约2000平方米。公司地址：九江市松柏茶叶有限公司邮编:332000E-mail:jiujiangsongbai@yahoo.com.cn电话:0792-8111130,2198271传真:0792-81338391.卫生质量方针和目标（1）卫生质量方针：做合格的产品，对消费者的健康负责，不断改进质量，努力做到最好，向社会提供优

6、质的产品，满足市场的需要。含义：明确公司的质量方向，认真落实各项工作。（2）质量目标：（1）出厂产品批合格率达到100%。（2）产品成品合格率达到99.8%。（3）交货及时率达到96%，今后三年内每年递增1%2.组织机构及其职责一.公司管理组织机构图（见图一）总经理行政副总业务副总技术副总(代管)财务部采购部生产部质检部仓储部办公室办公室销售部茶厂厂长（图一）二．职责1总经理职责1.1负责公司全面工作管理。1.2负责贯彻执行国家各项政策、法令、法规。1.3根据董事会决议指定公司年度经营管理目标计划。1.4及时了解和检查公司各项工作的完成情况，并及时作出修正方案以达到规定的工作

7、目标。1.5负责确定公司部级以上人员，及时修改公司组织结构。1.6根据会议决议，确定筹划重大融资方案。1.7规定和发布本公司的质量方针、目标和质量手册，并负责贯彻实施。1.8组织公司卫生质量管理体系实施和改进，并确保提供足够资源。1.9全面领导公司的日常工作，向全体人员传达满足顾客和法律法规要求的重要性。2行政副总职责2.1全面负责在公司各项行政工作,根据总经理工作安排和指令，布置所辖部门不同时期工作。2.2管理公司财务工作,作到财务明确清晰,统计管理﹑做好财务分析,确保公司财务正常运行.2.3考核所辖