茶叶公司质量管理手册

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1、word资料下载可编辑++茶叶公司依据《食品质量安全市场准入审查通则（2010年版）》《茶叶生产许可证审查细则》编写食品质量安全管理手册版次：A2012-01-01发布2012-01-01实施发布专业技术资料word资料下载可编辑目录章节标题更改状态对应通则条款页码1颁布令32质量负责人任命书1.1.143质量安全组织机构图1.1.254质量目标及质量目标分解1.26~75部门职责1.3.186纠正和预防措施管理制度1.3.29~107岗位职责1.4.1~1.4.411~138人员管理制度1.414~229文件管理制度1.523~3210技术标准1.5.1~1.

2、5.23311卫生安全管理制度1.634~3812采购管理制度1.7~1.939~4213生产过程质量管理制度及考核细则1.1043~4514工艺流程图1.104615生产工艺及关键控制点管理制度1.1147~5116产品防护工作程序1.1252~5317检验人员任命书1.13.15418检验管理制度1.13.255~5819原材料检验管理制度1.13.25920产品出厂检验管理规范1.13.36021不合格品管理制度1.3.2，1.13.261~6322食品召回制度1.3.2，1.13.264~6623突发食品质量安全事件应急预案1.3.2，1.13.267~

3、6924生产场所（工作环境控制程序）2.1~2.27025仓库管理制度2.371~7326生产设备管理制度2.474~7727检验设备管理制度2.57828检验室管理制度2.579~80专业技术资料word资料下载可编辑编码：TFY/QS1-2012有限公司质量管理手册1颁布令版本A修订0质量管理手册颁布令公司各部门、全体员工：有限公司（以下简称“公司”）《食品质量安全管理手册》（以下简称“手册）是依据《食品质量安全市场准入审查通则（2010年版）》、《茶叶生产许可证审查细则》的要求并根据公司实际情况编制而成。手册系统阐述了公司质量安全方针、目标及管理体系的过程

4、、过程关系及管理方法。经认真审核，符合食品质量安全标准的要求，适合公司发展的需要，现予颁布。本手册是公司质量安全管理的纲领性、法规性文件，自发布之日起，公司各部门、全体员工必须正确理解并严格贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。总经理（签名）：2012年01月01日专业技术资料word资料下载可编辑编码：TFY/QS2-2012有限公司质量管理手册2质量负责人任命书版本A修订0质量安全负责人任命书本公司任命同志为质量安全负责人，赋予其安全管理权限，负责履行以下职责：1、确保食品安全管理体系的过程得到建立和保持；2、向总经理报告食品安全管理体系的运行情况与

5、改进要求；3、在整个公司内促进食品安全意识的形成；4、组织质量安全管理体系相关的培训与教育；5、就食品安全管理体系的有关事宜对外联络。总经理（签名）：2012年01月01日专业技术资料word资料下载可编辑编码：TFY/QS3-2012有限公司质量管理手册3质量安全组织机构图版本A修订0质量安全组织机构图质量安全负责人品管经理行政部财务部品管部生产部采购部营销部专业技术资料word资料下载可编辑编码：TFY/QS4-2012有限公司质量管理手册4质量方针、质量目标及质量目标分解版本A修订04.1质量方针用心做茶，品质为本。4.2质量目标：部门质量目标测量方法/计

6、算公式公司总目标成品一次交验合格率≥98％(成品总数-不合格数)/成品总数×100%成品出厂合格率=100%(出厂合格产品数÷出厂产品总数)×100%客户满意率≥98%依客户满意度调查汇总表计算行政部员工培训合格率=100%(上岗合格人数÷上岗员工总数)×100%营销部客户投诉及时处理率=100%(及时处理投诉单数÷投诉总单数)×100%采购部采购产品检验合格率≥99％(采购品总数-不合格数)/采购品总数×100%生产部成品一次交验合格率≥98%(成品总数-不合格数)/成品总数×100%品管部错、漏检率=0(错、漏检批数÷总批数)×100%说明1.各部门依公司整

7、体质量目标,结合本部门职责及运作内容订出部门质量目标;2.每月5日之前汇总上个月的各种原始数据,统计出质量目标值。3.每年年底各部门汇总质量目标达成情况,并通过年度管理评审会议评审质量目标的适宜性，以持续改进质量体系的有效性。4.3考核方式：行政部负责对质量目标及质量分解目标进行考核，频次为半年一次。考核结果记录在《质量目标分解及考核记录》中。专业技术资料word资料下载可编辑质量目标分解及考核记录总目标序号项目目标完成情况1一次交验合格率≥98％2成品出厂合格率100％3顾客意见及时处理率100％分解目标实际情况品管部产品错检率0产品批检率100％计量器具检定

8、率100％行政部文件按时