魔芋的药用研究进展

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1、第19卷第3期(第35页)湖北民族学院学报·医学版Vol.193P.3520N0o2.·综述·魔芋的药用研究进展刘红湖北民族学院医学院(湖北思施445000)!关健词」魔芋;葡甘阵聚糖;药用价值;降血脂;保健;中草药I中图分类号IQ949.71.7.28282.71【文献标识码]A【文章编号11008一8164(2002)03一0035一03魔芋为天南星科(Araceae)魔芋属((Amorphophallus的吸收;②魔芋部分地阻断胆酸的肠肝循环，而肠肝Blume)多年生草本植物的块茎，亦名磨芋、由跋、雷循环控制着胆固醇转变为胆酸的过程。KGM在肠内星等，广泛分布于长

2、江流域及其以南广大地区。中医能吸附胆酸，阻止胆酸再吸收，使其随粪便排出，从用于治疗痈肿风毒等。近代研究发现其中含有丰富而加快了胆固醇向胆酸方向的转化，导致胆固醇含的葡甘露聚糖(简称KGM),魔芋葡甘露聚糖吸水性量的降低;③KGM在结肠内被微生物发酵分解，产很强，膨胀力极大，可吸水膨胀80~100倍。KGM溶生丙酸等短链脂肪酸，这些短链脂肪酸被人体吸收，于冷水后会形成一种十分粘稠的溶胶，是魔芋中的从而产生降血脂作用。主要有效成分，也是人们开发利用魔芋的物质所在，它具有多方面的生理活性和广泛的应用价值。为促2对糖代谢的影响进魔芋的进一步开发利用，特就其近几年的药用研文献[3

3、1通过建立小鼠四氧啥吮糖尿病动物模究进展综述如下。型，观察KGM对小鼠血糖的影响，结果证实KGM能1对脂质代谢的作用明显降低四氧啥吮糖尿病小鼠血糖水平，并能减少四氧喃吮糖尿病小鼠的饮水量，说明KGM对四氧嗜侯蕴华川对魔芋影响高血脂大鼠脂质水平的作吮糖尿病小鼠高血糖具有防治作用。KGM降血糖的用进行了观察。结果表明，饲料含5110,10%1魔芋有机理可能是:①KGM分子量高，粘性大，能延缓葡萄明显降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醉(LDL-糖的吸收，从而减轻胰岛的负担，促使糖尿病人处于C)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL一C)的作用，同良性循环。)KGM粒子有极强的吸水性

4、，能增加饱时LDL一C与总胆固醇(TC)比值、LDL一C与高密度腹感，减轻糖尿病人饥饿的痛苦而减少进食。③脂蛋白胆固醇(HDL一C)比值明显下降，与高血脂大KGM降低血液循环中的游离脂肪酸水平，提高胰岛鼠比较，其差异有极显著性意义(P<0.01);而素的敏感度，使糖耐量降低。HDL一C/TC比值明显上升(P<0.00005%1,10%1磨芋组大鼠肝胆固醇含量明显低于高脂组大鼠，尸3对肥胖症的影响值均<0.01，且具有使脂肪肝逆转的作用。孙格选141等将出生24d的SD大鼠分为3组，均张茂玉等’z，用魔芋精粉添加成食品，对110名喂以高脂肪高营养饲料，第1组为对照组;第2

5、,3组高血脂者进行研究，结果表明:实验组TG,TC,LDL-C水平均比食用前有明显降低;HDL-C,的饲料中每天加人1.9mg/g体质量和19mg/g体质量的魔芋，45d后得到下列结果:①魔芋组的体apoAl均比前显著升高，而对照组各项指标变化无显著意义。魔芋对高血脂症者比TG,TC在危险临界值质量增长低于对照组，但大小剂量组间无区别;②者作用更明显。而且发现魔芋食品降血脂作用不是对照组鼠脂肪组织的重量及脂肪细胞大于魔芋组，减少膳食摄人量的间接作用，而是本身有明显的降说明魔芋有明显的减肥作用:③魔芋组鼠确能减少血脂效果。脂肪的堆积，起到减肥作用，而且有效剂量一旦达魔芋降

6、血脂、抗脂肪肝的作用机理目前尚不十到，再加大剂量亦不能更快减肥。分清楚，但人们亦进行了许多研究探讨。①魔芋在消魔芋减肥机理可能是:①葡甘露聚糖吸水性很化道内能与胆固醇等结合，妨碍中性脂肪和胆固醇强，吸水后体积膨胀，成为具有粘性纤维素。粘性纤万方数据36湖北民族学院学报·医学版笙立塑维可减慢食物从胃至小肠的通过，延缓消化和吸收明魔芋精粉的长期饲喂除了肺癌的数量有大量减少营养物质。由于降低了单糖的吸收，从而使脂肪酸外，在肺癌的生长上引起了质的变化，使恶性肿瘤减在体内的合成也下降，从而达到减肥的效果。②葡少，良性肿瘤相对增加。此外，肺腺瘤样增生和异型甘露聚糖吸水膨胀后产生一种

7、饱腹感。从而在一定增生两类是肺癌增生的基础，如果病灶数目增加，意程度上起到控制饮食作用。③葡甘露聚糖润肠通味着生长形成肺癌瘤的可能性也增加，反之亦然。魔便，使部分未被吸收的营养物质随粪便排出，起到通芋精粉使肺癌瘤样增生灶的数目减少(从22%减少便减肥的作用。到7%)，也使异型增生灶的数目有减少(从5.5%减少到1.6%)的趋势。4对肠道功能的影响魔芋抗癌的机理可能是:①通过提高机体免疫小白鼠碳末实验‘5，证明小白鼠小肠推进率试验功能发挥抗癌作用。②纤维素能刺激机体产生一种和大鼠肠管吸收水分实验观察白魔芋对机体肠道功杀灭癌细胞的物质，而葡甘