灵芝有效成分的研究与检测

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1、维普资讯http://www.cqvip.com第17卷第j期彭城职业大学学报2002年2月V0l_l7N0lJournalofPengchengVocationalUniversityFEB．2002灵芝有效成分的研究与检测苗被芝(彭城职业上学，江苏徐州221008)【摘要】对最芝深层发酵出的代谢产物了进行初步研究，阐述了灵芝有效成份的价值，并对其部分有效成份作了分析与测定。【关键词】灵芝有效成份测定【中圈分类号】$567．3【文献标识码】A【文章编号】10082824(2002)01009304TheStudyandDetec

2、tionoftheActiveCompositionofGIossyGanodermaMIAOJingzhi(PengchengVocationalUniversity，Xuzhou，Jiangsu221008，Chioa)[Abstract】Inthispaper，themetabolitesofthedeepfermentedglossyganodermaarepreliminarilystudied，andthevalueoftheactivecorp．poRe~tsofglossyganodermaisexpounded．

3、Partsoftheactivecomponentsareanalyzedanddetected．[Keywords]GanodermaActivecompositionDetection．1．前言灵芝是我国传统的名贵中药材，含有多种矿物质元素，如K，Mg，Ca+Fe，Mn等，有机物中含有多糖类，蛋白质，还有许多种酶现代医学证明，灵芝具有以下作用：抗血栓形成，使血压正常化．改善高血脂症，防止动脉硬化，使中枢神经机能保持平衡，提高免疫力，防止肿瘤，延缓衰老等功效由于灵芝的药理作用，对其开发利用越来越受到重视，用传统的栽培方法，灵芝子

4、实体形成周期长、所需劳动强度大。近年来，由于食用菌深层发酵获得成功，此项技术应用到灵芝中，当利用菌丝体进行探层发酵时，可以在较短时间内得到大量的菌丝体，含丰富的营养物质，具有成本低、产量大、工业化生产前景广阔的特点。本文对深层发酵有效成份进行了分析及研究2，灵芝有效成分的研究2．1灵芝多糖目前已分离到二百多种灵芝多糖，其中大种部分为葡聚糖，大多存在于灵芝细胞壁内壁中灵芝多糖大收稿日期：ZOO1一IZ-27·93·维普资讯http://www.cqvip.com多为异多糖，多数连有三股螺旋单糖链组成，其立体构型与脱氧核糖桉酸tDNA

5、)及核糖核酸(RNA)相似，是一种大分子化合物。灵芝多糖是灵芝的最有效成份之一。它能加速血液微循环，提高血液供氧功能，降低机体静止状态下的无效供氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射性，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白质的能力。灵芝多糖还能刺激单核巨噬细胞系统．从而发挥其吞噬异物的能力，而且促进抗体的形成，从而达到增强机体免疫力、抵抗肿瘤的作用。22有机锗有机锗也是灵芝子实体的最有效成份之一，其含量达8×10——2O×10一，比人参高3～6倍。锗能使血液循环畅通、增进食欲、延缓衰老，并能与体内污染物、重金属

6、相结合而成为锗的有机物排出体外。有机锗’Ge—B2有明显的抵抗肿瘤的能力。2．3灵芝酸I灵芝酸是一种三萜类化合物+是灵芝的有效成份之一。基本构造为数个异戊烯首尾相连构成，大部分为3O个碳原子的萜类化合物。灵芝酸有强烈的药理性，能降低血中胆固醇、甘油脂、8脂蛋白的功能，从而抑制血小板凝结，帮助血液流通，消除血栓，促进血液循环，调节血管压力、增加新成代谢、促进身体达到平衡、健康的状态。2．4其他有效成份灵芝的其他有效成份还有：具有提高血液供氧能力、加速血液循环、止痛的豫苷；具有降低胆固醇作用灵芝孢子内酯；具有降低转氨酯作用的赤芝孢子酸

7、此外，灵芝中的糖、脂肪、粗蛋白、氨基酸及微量元素能够改善病人的体质，增加体力，改善症状。目前，还有许多尚未分离、鉴定的其他有效成份，需要利用更先进的生物化学手段进一步开发利用。3灵芝的有效成份分析3、l氨基酸精确称取经处理后的样品100g于水解管内，加6too1．L盐酸溶液10ml，玲至室温，水解液过滤，取lml抽真空干燥，再用lml去离子水溶解并抽真空干燥，反复2—3次，然后加0、02tool、L-。、pH2．2的柠檬酸缓■冲溶液2ml稀释溶解，采用HITCHI835-50型氨基酸自动分析仪测定仪器工作条件：柱温53℃，缓冲泵压

8、力0．025kgf／era，流量0、225ml／min，样品量50ml。所得到的结果如表1。测定结果表明；灵芝发酵液中必需氨基酸的含量较丰富。3．2灵芝多糖3、2、l上清液胞外多糖的提取：(1)将发酵液进行离心浓缩透析得透析液；(2)将透析液进行离