不同贮存温度下茶花camellia+sinensis蜂花粉功能蛋白质组比较

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1、囹塞验丛窒塑告兰里里璺生全国蜂主晶壹扬焦皇童速金诠窒塞不同贮存温度下茶花(Camelliasinensis)蜂花粉功能蛋白质组比较陈健李建科①(中国农业科学院蜜蜂研究所，北京100093)摘要：采用蛋白质组双向电泳、质谱鉴定技术及数据库比对方法，对室温及一20℃贮存6个月的茶花蜂花粉(茶花粉)蛋白质组进行了比较，以探明储存温度对茶花粉功能蛋白的影响。结果表明，室温贮存6个月的茶花粉蛋白质点瓤261个敞一20。C贮存6个月的蛋白质糕396个)明显减少，说明室温贮存会引起茶花粉内蛋白质的损失。对已经鉴定的43个蛋白按功能可分为能

2、量代谢类，核酸代谢类，转录相关，蛋白代谢类，脂肪代谢类，氨基酸代谢类，应激蛋白类，防御相关蛋白，细胞骨架类，膜转运相关蛋白等，其中应激蛋白，核酸代谢类，脂肪代谢类，膜转运蛋白是在一20℃时丰度显著高于室温条件下，而防御相关和能量代谢类蛋白在室温条件下丰度显著多于一20℃时期，其他蛋白则在外界温度条件变化时丰度变化差异不大(P<0．05)。经质谱鉴定，首次从茶花粉中发现35个蛋白，证明了茶花蜂花粉一20℃储存更能保证质量。关键词：茶花粉；蛋白质组；贮存温度；蜂花粉；双向电泳；质谱Proteomeanalysisofhoneyb

3、eepollenofCamelliasinensisunderdifferentstorageconditionsCHENJianl一．LIJian．ke2，①(1DepartmentofBioengineering，ZhengzhouUniversity，Zhengzhou450001，China；2InstituteofApiculturalResearch，ChineseAcademyofAgriculturalScience，Beijing100093，China)Abstract：Tocompareproteinc

4、omplementofbeepollencollectingforteatree(CamelliasinensYs)underdifferentstorageconditions，theproteinwaspartiallyidentifiedbyusingacombinationof2D—PAGE，MALDI—TOF／MSandaproteinengineidentificationtoolsinMASCOT．Theresultsshowedthat261and396proteinsweredetectedinpollen

5、storedatroomtemperature(RT)and-20。C，respectively．Forty—threeoftheidentifiedproteinswereassignedtodefense—related，energyproduction，cytoskeleton，nucleicacidmetabolism，membranetransport，aminoacidmetabolism，stressresponse，Proteinmetabolism，transcription，fatmetabolism，o

6、thersandunknownfuncti013proteins．Theabundanceanalysisshowedthatstressresponse，nucleicacidmetabolism．fatmetabolismandmembranetransportlosemoreatRTthanthose一20。C；whiledefenserelatedandenergyproteinsshowareverserelation，theothershadnodifferencebetweentwostorageconditi

7、ons．Furthermore，duringthedeterminationofthepeptidesmassfingerprinting(PMF)ofeachspot，forthefirsttime，35proteinshavebeenidentifiedinteapollen．Thus，theresultssuggestthatfrozenisabetterwaytomaintainbeepollenquality．KEYWORDS：teapollen(CameYliasineBsJs)；proteome；storage

8、condition，beepollen；two—dimensionalgelelectrophoresis；MALDI—TOFMS．蜂花粉是工蜂从蜜源植物的花药中采集的花粉粒，并混入花蜜和唾液，以使花粉粘集成团，加工成不规则的扁圆形颗粒，即形成花粉团。由蜜蜂后肢上的花粉篮携带回蜂巢中，是蜜