栽培松树蔸茯苓备料技术

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1、万方数据龟阄菌栽培松树蔸茯苓备料技术关键词备料栽培技术培养料茯苓文章编号1000—8357(2010)05-0060-02魏新雨(江西省宁都县茯苓开发研究所．江西宁都342800)当前药材市场商品茯苓价高俏销，种松树蔸茯苓效益可观。最近更有大量读者希望发展茯苓项目，并纷纷来信来电提出了很多问题，为此笔者根据自己多年生产实践，就种松树蔸茯苓备料技术作一介绍，以供读者参考。1选蔸生产茯苓的原材料主要是松树，如马尾松、黄山松、云南松、赤松、黑松等。茯苓不是绿色植物，本身不能进行光合作用，其生活主要是靠分解、吸收松材的营养物质，以供自身生长发育。茯苓菌核中储藏大量的养分，是靠菌丝分

2、泌的分解酶分解松材中的纤维素等物质转化而来，松树蔸(以下简称树蔸)中有71％一73％的营养物质可供菌丝生长发育吸收，以及转化为茯苓聚糖。只有在纤维素营养丰富的树蔸上结苓最为理想。由此可以看出，树蔸的质和量影响着茯苓的产量，老龄树木心大松脂多但耐腐产量高，幼龄树木质疏松但菌丝易传引，均适宜培育茯苓。树蔸的量即树蔸的大小与茯苓产量高低成正比。在生产上，松树砍伐后留下的新鲜树蔸不分大小皆可用于栽培茯苓(但腐朽霉变的树蔸不用)，最好是用头年秋天或当年春砍伐的树蔸(砍伐后3个月～1年的最好)。考虑到产量与生产成本，一般选用直径12cm以上的树蔸，直径20cm以上的树蔸最佳。树蔸高矮弯

3、曲也没关系，树蔸越大产量效益越高，树蔸密度越大越省工。此外，树蔸砍伐后剩下的弯啦头、尾梢及枝桠等废材都是栽培茯苓的好材料，可作蔸的填料，能提高产量。就地加入尾梢及枝桠进行栽培，既能补充树蔸木材之不足，又增加了茯苓产量，其方法简单，效果很好。2选场南方松树资源丰富，生态环境适宜，奠定了树蔸茯苓优质高产的基础，具有种植茯苓得天独厚的生态条件：土壤多为片麻岩分化的块团颗粒，通透性好，吸热散热快，保水保肥能力差，有机物质不易积累，杂菌密度低，昼夜温差大，有利于茯苓菌丝分泌的纤维素酶发挥出最大的活性，更有利于树蔸的分解和茯苓聚糖的积累，对茯苓的生长非常有益的，所以定场不可忽视土壤的质

4、量。因为树蔸分布漫山遍野，不可能像段木茯苓栽培那样可移料选场。据笔者多年试验发现，一般有松树蔸的山场均可，但以目光充足、松树蔸多、白蚁少的砂质红壤土山场最佳，但不一定强求。另一定的坡度不易造成积水，有利于结苓，缓坡地最好，陡坡地也不错。只是操作辛苦点，易排水的砂壤土平地也有规模生产成功的例子。但也能在只要会长松树、其直径在12cm以上的其他土质松树蔸上引种也能结大茯苓。产量也不会受到很大影响，经反复试验，其收稿日期：2009—12一ll602010(5)它土壤也能栽培并获高产。总之，只要有松树蔸的地方均可引种，只是产量质量略有差异，若松树蔸资源丰富．可掌握优中选优的原则。3

5、备料的最佳时间茯苓菌种适应在80％干燥树蔸上腐生，要使树蔸达到标准干度，应择最佳时间备料。传统的备料时间，一般选在立冬前后。但笔者在栽培实践中发现：在冬月(农历十、十一、十二3个月中进行)份备料效果更好。这表现在抗病虫害，产量高等方面。农谚说得好：“要想茯苓发，备料十冬腊，正月只能扫尾巴”。因为这时气候冷，气候干燥，加上风吹冰冻，树蔸内的水分和油脂容易挥发，利于木料干透；冬季农活少，有利于安排劳动力。若备料太迟，树蔸不易干燥，接种后影响成活率．且产量不能保证。因此，备料宜早不宜迟，特别是春雨多的地方，要求在“大寒”至“惊蛰”前结束。特别提醒注意的是，树蔸一定要削皮晒蔸至适度

6、干燥(约八成干)才能接种栽培，这样茯苓菌丝才能在内部迅速蔓延，结苓快、个大，产量高。若树蔸过生就接种，刚开始的几天好像发菌很快、上菌很好，但由于其组织尚未死亡，内部水分过多，透气性差，氧气不足，不适应菌丝生长，到后期菌丝无法在内部蔓延，以至结苓迟(一年以上才结苓)，苓小、产量低，甚至不结苓。很多初次投资松树蔸茯苓种植者由于对备料时间的选择没有引起足够重视，往往忽视备料这一关键环节，将备料与接种工作一同进行，其树蔸接种成活率大打折扣，甚至不易成功，这一点是经群众实践检验证实的。4备料的具体操作茯苓栽培谚语：“兴茯苓没有巧，只要三于一个好”(茯苓栽培原料干、栽培场地干、栽培时天

7、气干、培养菌种好)。砍伐后的松树枝桠、树尾巴、树蔸等均可使用备料。4．1松树蔸备料把树蔸露出地面部分用刀斧削去全部树皮，削皮要达到木质部内0．5cm处，让木料水分提前散发，使树蔸易于干燥，并流出松脂。经过长时间风吹、冻、晒达到料干、质轻至半干透的干燥程度，新砍伐的松根，要待树脂完全干透后方可接种。绝对不能用湿料。如果有隔年砍伐的树蔸，如表皮已腐朽，必须将腐朽部分削掉。4．2尾梢和枝桠备料凡直径5em以上的尾梢和枝桠都可以使用。将其削净嫩枝后锯成40-50em长的木段。备料时将锯好的松材进行削皮留筋，就是用利刀将松材