油菜蜂花粉中总黄酮的提取及对自由基清除作用

《油菜蜂花粉中总黄酮的提取及对自由基清除作用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、万方数据基础研究食品研究与开发2010年12月第31卷筇12期73油菜蜂花粉中总黄酮的提取及对自由基清除作用杨辉1。曾春萍2。刘晓河3，梁惠花”(1．}可北北方学院药学系，河北张家口075000；2．河北张家口市药品检验所，河北张家口075000；3．河北北方学院化学系。河北张家口075000)摘要：从油菜蜂花粉中提取总黄酮．研究该黄酮对自由基的清除作用。分别用水、甲醇、乙醇提取花粉中的总黄酮。用分光光度法测定黄酮对自由基的清除作用。结果表明甲醇的提取率最高为28．05％。花粉黄酮对·OH和02-·的清除率迭50％时的浓度分别为91．8、104．6¨g／mL。油菜蜂花粉中的总黄酮对·OH

2、和02_·均有一定的清除作用。关键词：蜂花粉；黄酮；自由基；清除率StudyontheFreeRadicalScavengingEffectsofFlavonoidsfromBeePollenefRapeYANGHuil，ZENGChun-pi哦LIUXiao-he3，LIANGHui-hua3·‘(1．DepartmentofPharmacy。HebeiNoahUniversity，Zhangjiakou075000，Hebei，China；2．ZhangjiakouInstituteforDrugControl，Zhangjiakou075000，Hebei。China；3．Depa

3、rtmentofChemistry，HebeiNorthUniversity，Zhangjiakou075000。Hebei，China)作1暂简介：杨辉(1972一)。男(汉)。讲师。硕士，主要研究方向：中药有效成分分析。·通信作者：梁惠花(1965一)．女(汉)．教授．主要研究方向：中药有效成分分析。●●●●t●●●●●●●●●●●-●●●●}’●}·●-●·●·●■·●■·●1●’●·●··●■·‘●·-●-●-●·●●●●·●●’●●t●·●●·●一●·●一·以C。一OH具有硫酸酯基团的最高取代度。因此，[31王顺春．方积年．香菇多糖硫酸酯化衍生物的制备及其结构分SASTP中羟基

4、反应活性的位置是C6一OH>C2一OH>C4一OH。C4-OH在硫酸酯化过程中取代度较低，主要是由于空间位阻的原因191。紫外光谱和红外光谱分析证明。SASTP为硫酸酯，证明在ASTP分子中成功地接人了硫酸基团。3结论通过对碱溶性银耳多糖进行硫酸酯化．其水溶性显著提高。改变反应温度，得到3种不同取代度的硫酸酯化碱溶性银耳多糖，并且随着温度的升高，取代度也逐渐增大，当温度达到90℃时，取代度达到最大为1．19．水溶解度为38．33mg／mL。通过紫外光谱和红外光谱检测，说明在碱溶性银耳多糖的糖残基单元上引入丫硫酸毖团，修饰成功。本研究为碱溶性银耳多糖的开发8iJJ毛l提供了理论依据。参考文

5、献：【I】张惟杰．槠复合物生化研究技术【M】．2版．浙江大学H{版社．1994：398—417【2】吴琼．郁成．宁IF祥．等．碱溶件银耳粗多糖的提取及其清除自由基作川的研究【J1．食品科学．2007．28(6)：153—155析【J1．生物化学与生物物理学报．1999．3l(5)：594—597【4】YangJ．DuY。HuangR，eta1．ChemicalmodificationandantitumouractivityofChineselacquerpolysaceharidefromlactreeRhusvernicifera【J】．Carbohydratepolymem．200

6、5，59(1)：101-107【5】乐晓桐．尹鸿萍．王曼。等．低分子螺旋藻多糖的制备及其硫酸酯化物体外抗肿瘤活性的初步研究【J】I药物生物技术，2006．13(2)：119-122【6】MisakiA．KakvtaM，SasakiT，eta1．StudiesOninterrelationofstructureandantitumoraffectsofpolysaccharides[J1．Carbohydratereseach．1981，92：115一129【7】HanF'YanW．YangX，eta1．Experimentalstudyonanticoagulantandantiplat

7、eletaggregationactivityofachemicallysulfatedmarinepolysaccharideYCPIJ]．Internationaljournalofbiologicalmacro-molecules．2005，36(4)：201-207【8】YoshiyukiA．NaohitoP’MasumiP，eta1．Physico-chemicalpmpor-tiesandantirumoractivit