婴幼儿配方食品和乳粉中维生素b2的测定

《婴幼儿配方食品和乳粉中维生素b2的测定》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、维普资讯http://www.cqvip.com第32卷第3期中国测试技术Vo1．32No．32OO6年5月CHINAMEASUREMENTTECHNOIDGYMay，2006婴幼儿配方食品和乳粉中维生素B2的测定李绍波，乔秀明，杨红(成都市产品质量监督检验所，四川成都610041)摘要：采用高效液相．二极管阵列检测器检测婴幼儿配方食品和乳粉中核黄素(维生素B2)，样品在稀盐酸环境中高温水解、酶解，经C18反相色谱柱分离，流动相为乙酸钠(pH=4．5)．甲醇(体积比为65：35)，检测波长为450nm。本方法中维生素B2线性范

2、围为026．5．g／n~，检出限为O．02gg／mL。维生素B2平均加标回收率为94．O％，维生素B2相对标准偏差为0．44％。合成标准不确定度为4．917X10～。该方法简单、快速、测定干扰小，结果与国家标准测定方法比较无显著性差异。关键词：核黄素；二极管阵列检测器检测；婴幼儿配方食品和乳粉中图分类号：TS252．1文献标识码：A文章编号：1672-4984(2006)03．0128．04DeterminationofvitaminB2contentinmilkpowderandfomulafoodsforinfantand

3、youngchildrenLIShan-bo，QIAOXiu-ming，YANGHong(ChengduProductQu~itySupervisionandInspectionInstitute，Chengdu610041，China)Abstract：AmethodfordeterminationofvitaminB2inmilkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildrenbyHPI~-DADwa8reported．Undertheaqueoussolutionofdilut

4、edhydrochloricacid，samplewashydrolyzedathightemperature，thendecomposedbyenzyme．VitaminB2WaSseparatedbyODSC18columnusingaceticsod[timofpH4．5·methanolasmobilephase，anddetectedbyDADat450rim．elinearrangeofvitaminB2was0_26．5g，mL，thedetectionlimitofvitaminB2was0．02g，mL．er

5、ecovery0fspikedsampleswas94．O％．andtherelativestandardde~afionwasO．44％．Compoundnormativeincertitudewas4．917X10一．emethodWaSprovedtobemoresimple，morerapidandlessinterferedbyimpurity．eresultswereobtainedcheckedverywelwiththatbystandardmethod．Keywords：VitaminB2；DAD；Milkp

6、owderandformulafoodsforinfantandyoungehildren1引言法简单、快速、测定干扰小，结果与国家标准测定方国标中婴幼儿配方食品和乳粉中维生素B：的法比较无显著性差异。高效液相测定方法是样品在稀盐酸环境中高温水2实验部分解、酶解，经C18反相色谱柱分离后用荧光检测器检2．1仪器与试剂测。很多实验室高效液相色谱仪没有配荧光检测高效液相色谱仪Agilent1100，配在线脱气机、器，单独购买荧光检测器给检测单位带来成本的增四员泵、自动进样器、柱温箱、二极管阵列检测器。加。紫外可见光检测器是通用型的

7、检测器，一般实高压杀菌锅。C18反相色谱柱，AgilentHypemil，验室都有配置。一般文献报道在测定维生素B，时5／．tin，250ramX4．0mm。甲醇为色谱纯。其余试剂除选择紫外波长，对于样品中有紫外吸收、与维生素特别指明外均为分析纯。B：共流出的组分时就会干扰测定。综合国外、国内2．2标准溶液的测定方法，结合本试验室的工作条件，我们针对婴标准储备液：精确称取O．0106g维生素B2，用幼儿配方食品和乳粉基质。采取相应的提取步骤，选0．Imol／L盐酸溶液溶解并定容于100mL容量瓶中。择最佳色谱条件，建立起高效液

8、相二极管阵列检测浓度为106~g／ml。放入冰箱中保存。器测定维生素B2的检测方法。通过试验证明该方标准工作液：用标准储备液稀释成标准系列，浓度分别为O．265t．tg／ml、0．53t~g／ml、1．06~#ml、2．12t-tg／收稿日期：2005—12．09；收到修改稿