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《大闸蟹健康养殖全程操作指南》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、三门青蟹http://www.mudcrab.cc/ 近年来，我国养蟹业面临许多问题，如种苗质量问题、蟹病问题、污染问题、市场潜力问题等，尤其是多年来一直国内外养蟹业的流行性病毒病害、逐年不同的蟹病变异、成活率低等问题,都让养殖户无所适从,面临前所未有的困惑。 追其根源是出于短见行为，从亲蟹培养、种苗繁育到整个河蟹养殖过程，都存在消毒剂、抗生素和杀虫药等，如有的消毒剂对水体有污染或对水生动物产生危害;抗生素的，也使菌株产生较强的耐药性，甚至刺激产生强毒力的菌株或导致病毒变异，既污染水，人类健康，也对水生动物内脏器官产生损害,降低机体免疫力，形成疾病
2、恶性循环;有些杀虫杀藻药使用有机磷类农药和重金属化学药品，残留量大，有的甚至是三致(致畸、致癌、致突变)，对人类的健康和造成危害,这些问题对水产养殖的可持续发展和人类健康产生极大的影响和危害。 专家认为：病毒病是由亲蟹携带并遗传的，一旦养蟹过程中出现条件恶劣就可能发病，如果蟹的生长好、体质健康、营养均衡，就可以最大限度的减少和避免发病的几率，由此导出了健康养殖、生态养殖的先进观念。 总之，要想使得养蟹业长久发展，必须重视食品安全,不但外国人考虑药物残留问题，随着国人整体生活水平的不断提高,温饱基本解决,环保和健康问题越来越受到重视,管理部门和消费者
3、对蟹的品质管理和要求也在不断变化,健康养殖势在必行。 3.饲养：将收运来的亲蟹放到淡水池塘中精心饲养,一般利用土池散养,池塘1亩左右,水深1米以上,可散养亲蟹250～500公斤。放入亲蟹前，应对池塘进行清塘，用百安威(每瓶用3亩.米)消毒,第二天用解毒超爽解毒。亲蟹暂养池需筑有防逃设施，尤其进、出口处要用防逃网拦好。散养亲蟹最好是雌雄分养。 4.管理：饲养中的管理工作包括投饲、换水和防逃三方面，从每年11月下旬到次年4月下旬，每公斤亲蟹约需投喂1～2公斤带鱼，每次投喂量约为亲蟹重量的0.5～1%。为保持水质清新，每3～4天作一次水体交换，用六控底健
4、康和粒粒神改善池底和增加溶氧。同时每天都要检查亲蟹防逃情况。 5.亲蟹促产：就人工繁育而言，江浙一带，亲蟹促产的最适时间，宜选择在3月上、中旬，在此期间，将越冬亲蟹，按雌雄2～3：1的比例，置于盐度为8～33‰的海水池中，让其顺利交配产卵。海水促产后的第二天，即能见怀卵个体，一周后的怀卵率可达70～80%，半个月后，雌蟹可基本怀卵，届时，可将雄蟹捉出另行处理。 5.仔蟹培育(大眼幼体→豆蟹):仔蟹培育是河蟹人工养殖的第一环节。它是将蟹苗(大眼幼体)经20～30天培育使之蜕壳3～5次成为V期仔蟹的生产过程(大眼幼体经1次蜕皮变成外形接近成蟹的Ⅰ期仔蟹
5、；经3次蜕壳而成的仔蟹称为Ⅲ期仔蟹，经过5次蜕壳即成Ⅴ期仔蟹)；V期仔蟹大小似豆，俗称“豆蟹”，每千克3000只以上,因此仔蟹培育又称豆蟹培育。豆蟹主要用作扣蟹培育。 6.扣蟹培育(豆蟹→扣蟹):扣蟹是规格为2～15g的一秋龄幼蟹的统称，扣蟹培育是指将豆蟹(V期幼蟹)经过2～5个月的饲养,培育到规格达到50～200只/斤左右的性腺未成熟的幼蟹，因为大小和纽扣差不多，俗称“扣蟹”。 7.成蟹养殖(扣蟹→商品蟹):成蟹养殖是指二龄蟹的养殖，利用池塘、稻田等，将蟹种(扣蟹50～200只/斤)经过4～10个月的饲养,养成100～250克(即2～5只/斤)左
6、右的商品蟹。蟹苗经暂养(仔蟹培育)和一龄蟹种扣蟹培育至翌年的惊蛰后便进入二龄蟹的培育，直至河蟹捕捞上市。 仔蟹培育是将15万只/公斤左右的蟹苗(大眼幼体)培育1个多月,经3～5次脱壳,长成3000只/公斤左右的仔蟹(俗称V期幼蟹、豆蟹)；蟹苗个体重仅6～7毫克，寻觅饵料和逃避敌害的能力很差。若直接投放到湖泊、成蟹池等较大水体中养殖，成活率很低。所以需将其放养在条件好、便于精心管理的较小水体，进行精细培育。 ①土池条件：新开或改建土池，选择底质较硬、淤泥较少、水源清新无污染、水源充足、进排水方便的地方，形状以东西朝向长方形为宜，池底平坦，地埂坚固，埂
7、坡比1:2～3；面积0.5～1亩；池深1米以上(可保持水深0.6～0.8米)在埂面四周,用尼龙薄膜、塑料板等材料围筑高约0.5米的防逃设施。土池建设基本要求均应满足蟹苗在生长发育过程中所出现的由浮游生活向底栖生活和由摄浮性食物向摄沉性食物两大转变的需要。 ③种草肥水:在池内移栽轮叶黑藻、苦草、水葫芦、水浮莲等水生植物，数量以能覆盖水面的1/2左右为宜，为蟹苗栖息准备良好的生态。放苗前3～5天，按每亩施放酵素钙肥1.5公斤+六抗培藻膏1公斤+特力钙1公斤，以繁育天然饵料生物，为蟹苗下塘准备适口的优质饵料,并为蟹苗蜕壳补充充足的钙源。 ⑥饲料投喂：蟹苗
8、主食浮游生物;而仔蟹开始逐渐转向底栖生活，并转食底栖生物等沉性食物。因此在培育期间，应根据蟹苗
