渠道网带你了解开餐饮店你会算计吗

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渠道建设全营销开店做生意加盟项目特色餐饮加盟行业简评回本快人气高前景好低投入口碑高餐饮品牌多投资参考：加盟商好评：93.8%开店成功率：88.5%预算参考：万元项目　　被誉为创业项目的门面担当的餐饮业究竟有什么魅力呢？小本绝对是优势之一，10万元以下的餐饮加盟项目颇受创业者的青睐！做餐饮创业需要经营，勤于“算计”，开餐饮店你会算计吗？跟着渠道网小编详细了解一下吧!　　餐饮店面是市场上最常见的店面，操作方式普通，资金门槛低、回笼快，这种项目最大好处是：具有最大限度的重复消费性。这是餐饮项目的创业优势。　　但有些餐饮项目需要的技术门槛较高，加上市场竞争激烈、强势产品的启动资金稍大，创业后期，创业者往往对运作方式感到陌生，不易操控。“如果创业者决定选择创业餐饮，可以采取多种方式入门。”　　对于技术门槛较高的项目，可考虑以加盟，或者用培训学习的方式掌握核心技能。　　“如果认为加盟资金过高、资金有限的话，也可以员工身份进店里‘潜伏’，通过打工掌握技术和运营模式。”讲述了自己的企业家朋友以普通员工身份应聘，学习管理、运营经验的过程，这种“潜伏”需要较强的耐力和吃苦精神。　　对于时间有限的创业者，也可聘用专业人士负责，自己投资的方式，但在运营后期难免出现被受聘者“摆布”的状况，“所以小本创业，最核心的技术还是要创业者自己掌握，至少是熟悉。”　　判断风险必须果断maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com 渠道建设全营销　　“其实每个创业项目都有风险，在创业准备过程中，如果你全方位了解并掌握了创业产品运作方式后，在风险判断上必须果断。”每个产品都有它的生存技巧和法则，只有一步步走下来，才有良好的运作潜力，要学会评判自己的抗风险能力。　　一笔资金用于创业，盈利是最好的结果，但投资失败的打算一定要做好，不能倾其所有下“赌注”，对未来的生活造成隐患。　　举了一个例子：在商丘市，一个创业者准备开汉堡店，看到一家店的转让费低，便迅速租了下来投资开店。然而在开张之前，房东找上门又让他交房租，后来经过打听才得知，是因为上一个店主长期拖欠房租无法交纳才迅速低价转让给他的。店面还没装修，就被转让费和上家拖欠的房租花销掉了几万元，又没有后续资金，这次尝试很快就失败了。　　“所以，在投资小型餐饮之前，一定要估算一下，这笔资金如果失去了，会不会对基本经营带来严重影响？如果是，更要谨慎。”专家建言。　　营销　　小本经营多“算计”　　对于小型餐饮经营者来说，怎样能长期地赚钱并慢慢做大发展下去是后期经营的目标。小型餐饮走向成功最重要是要做自己喜欢的产品。　　另外，店内经营品种要齐全，产品要及时更新，这样可以满足不同口味的消费者。　　“要学会多变营销，一家冷饮店里，饮品要中西‘通吃’，既有常备的冷热饮，又要有现场制作压榨的果汁；有咖啡、奶茶，又有外地风味的酸梅汤……一年四季不同风格都要展现，有人说，小本生意是算计出来的，从各个方面满足消费者的需求，继而从中赚取小本效益。”　　“小型餐饮项目的选址很重要，因为川流不息的人群就是潜在的客源，只要你所销售的商maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com 渠道建设全营销品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有好的业绩，要学会把握‘客流’就是‘钱流’的原则。”　　如果通过创业慢慢积累了自己的品牌知名度，下一步就可以通过媒体发布促销广告，利用自身优越的经营环境、齐全配套的商品和服务，等顾客主动上门。　　案例　　小店高租金带来高客流　　通过一个多小时的讲解和沟通，大家对于小型餐饮创业的基本过程有所了解，创业者徐惠“主动请缨”，讲述了自己的实际创业案例。　　徐惠是卡卡芭菲南美风味饮品总经理。“我从事酒店管理八年，有了一定资金后，想干自己喜欢的事。”她介绍，在做项目之前，花了一年时间都是在市场调查，二○○七年选择了冷饮项目。目前，大街小巷已经有了很多家奶茶店，徐惠研究发现，很多冷饮店的饮料多是采用原料现场勾兑出来的。　　“而我打造的产品风格以时尚、健康为主，奶茶都是现煮出来的，口味均衡，小型餐饮行业里不光要产品好，选址、市场推广、整合产品也很重要。”　　徐惠说，步行街小亭子的冷饮奶茶，一个月房租3万元，但是高租金也会带来高客流的回报，在成本分析时，回收与成本是成正比的。　　“开小吃店、餐饮店，口味不正、地址偏僻，时间长，自然开不下去，在项目、资金、店面之前，不能盲目选择。”这是她的经验之谈。　　问答maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com 渠道建设全营销　　问题一：我有意加盟别人的品牌，但是感觉自己未来在经营过程中的推广是为别人的品牌打基础，会不会白白“给别人作嫁衣裳”呢？　　回答：选择成熟产品加盟抑或是自己创办独立品牌各有优势，如果你借力别人的品牌，在市场推广的前期会容易一些。商家的目的都是盈利，你在塑造自己的加盟店形象的同时，也为加盟品牌的价值有所贡献，你所加盟的品牌发展了，你的小店面也会更加获利，店面与总店的利益挂钩，两者应当并不冲突。　　问题二：我想经营一家蛋糕西点店面，现在时机是否合适？　　回答：夏季对于蛋糕西点店来说是淡季时节，目前的单店销售量应该不会太高。接下来的一个赢利项目应该是中秋月饼的销售，可以选择在这个阶段进入该行业。财富就在您手边，更多餐饮品牌请点击餐饮加盟http://zf.qudao.com/items/cat_186.html文章来源：渠道网带你了解开餐饮店你会算计吗（http://canyin.qudao.com/news/4092636.shtml）maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com