渠道网带你了解网传樱桃核有剧毒厨师你还能放心使用樱桃吗

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1、渠道建设全营销　　眼下是樱桃大量上市的季节，但近日，一段“樱桃有毒”的视频在微信朋友圈热传，让不少的市民疑虑重重。是否真如视频所言，樱桃核仁含“氰苷”，被吃进人体后，与胃酸反应，产生剧毒的氰基离子?我省是否有类似病例?如果中毒，又该如何急救?海都记者昨日展开调查。跟着渠道网小编详细了解一下吧!　　网传：樱桃核“氰苷”遇胃酸产生剧毒　　这段在微信朋友圈里热传的“视频”指出：一市民吃了樱桃后，感觉肚子疼痛、呼吸困难，送到医院抢救，被确诊为“氰中毒”;视频中，一“没有具名的专家”表示，樱桃核被嚼碎后，核

2、仁内名为“氰苷”的化学物质会进入人体，与胃酸反应，产生剧毒的“氰基离子”。该视频被加上“紧急通知，小心丢了性命”等字眼后，阅读量很快达到数万。　　海都记者发现，以“樱桃有毒”为关键词，在网上搜索，也会跳出大量真假难辨的信息。比如一篇题为“五颗樱桃毒晕一个成年人”的网帖里说，上海一游客吃了5颗樱桃后，出现腹痛等症状，随后晕倒在地，还好抢救及时，而晕倒原因也是因为该游客嚼碎了樱桃核。帖子里说，若误食樱桃核，轻则出现意识障碍、腹痛、呕吐，严重的可能引起呼吸衰竭，心脏骤停。地址：北京市丰台区航丰路5号渠道

3、网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　走访：福州樱桃热销一些食客存疑虑　　昨日，海都记者走访发现，在福州各大超市，樱桃仍热销，因大量上市，价钱较前期大幅下降。比如，在永辉超市里，普通樱桃每斤25.8元，较上市初期下降约三成。一名水果销售商介绍，目前，福州市场上的樱桃分两大类，一类是山东等地出产的，另一类则是从国外进口的。如美国进口的“车厘子”，每斤要比国产樱桃贵四成。不过，也有一些食客受到网络传言的影响。市民林女士说，自己挺喜欢吃樱桃的，但看了网上的传言后，打消了买樱桃的

4、念头，“再也不能吃得坦然了”。还有网友抱怨，自己怀孕期间最爱吃的就是樱桃，如今得知“樱桃有毒”，一家人都疑虑重重。　　专家：樱桃核难消化误吞也不必担心　　樱桃核真如网上说的那么可怕吗?海都记者也咨询了相关专家。福建农林大学园艺学院教授吴少华，长期从事果树研究。他表示，网上说法“言过其实”，一是因为樱桃核仁里的“氰苷”，可转化成有毒物的含量非常低，可忽略不计;二是因为樱桃核很小，不易嚼碎，也很难消化，即使误吞，也会随粪便排出，大可不必担心。吴教授说，很多蔷薇科植物的果核里都有“氰苷”，地址：北京市丰

5、台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销如桃、杏、李子等，樱桃核小，含量更低。“氰苷”本身不会让人中毒，要接触胃酸，才会转化成氢氰酸，该物质也要达到一定量，才会引起急性中毒。他介绍，每克樱桃核仁中的“氰苷”，折算为氢氰酸后大约只有几十微克，而氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取2毫克左右(1毫克等于1000微克)。假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸，一名体重60公斤的成人吃下4.8斤樱桃核仁，才会出现中毒症状，“嚼5颗就毒晕一个成年人”的说法显然有

6、些夸大。　　医院：无中毒病例但需防儿童果核卡喉　　记者昨日走访了福州各大医院。据了解，各医院均没有接到过“吃樱桃致氰中毒”的病例。省急救中心一位有多年急性中毒诊疗经验的负责人也表示，未遇到过嚼碎樱桃核而中毒的病人。不过，协和医院急诊一名医护人员提醒，在樱桃大量上市的季节，常有人因樱桃吃得太多，导致肠胃负担过重，引发消化不良，建议控制食量。另有医护人员提醒，儿童食用樱桃、瓜子等，可能出现“果核卡喉”的情况，建议家长用筷子去除果核，防止果核卡在孩子气管中，引发窒息。文章来源：渠道网带你了解网传樱桃核有

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