蛹虫草速生高产栽培技术要点

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1、蛹虫草速生高产栽培技术要点(2008-09-0319:12:01)转载标签：杂谈                          名贵药（食）用菌--蛹虫草                            速生高产栽培技术要点                             吴战科  任文彦 一、虫草的分类地位及分布虫草通常有两种含义，狭义上是虫草属中最为著名的冬虫夏草的简称。广义上是指虫草属中所有的真菌，如冬虫夏草、蛹虫草、古尼虫草、蝉花虫草、亚香棒虫草等的统称。虫草属菌类是真菌寄生于昆虫的幼虫、蛹、成虫之内，使虫体成为充满菌丝的僵

2、虫，僵虫长出有柄的头状或棒状子座（古将其称之为“草”，沿用至今），是虫与草的复合体。虫草菌也是一种大型真菌，在分类上属于菌物界、真菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属。世界上现已发现虫草菌380种，国内截至1997年正式发表有拉丁学名的共68种，我国主要分布在吉林、辽宁、广东、广西、山东、安徽、四川、云南、青海、西藏、贵州、湖南、湖北、陕西等地。冬虫夏草与蛹虫草是虫草属中的不同种真菌。冬虫夏草资源有限，寄主专一，难以规模生产，价格昂贵（野生价格达6万元/公斤以上），有土腥味，很难走入寻常百姓之家。而北冬虫夏草（蛹虫草）是寄生于夜蛾科等蛹体上的不

3、同于冬虫夏草菌的另一种真菌，简称蛹虫草。由于20世纪50年代徐家忠在吉林地区首先采集报道，故而称之为东北虫草、北冬虫夏草。后者它分布于世界各地，是国内外公认的可以食用、药用的一种真菌，可以代替冬虫夏草入药。而与冬虫夏草比较蛹虫草对寄主的选择性不强，能够在多种寄主或培养基上生长。对海拔、气候等要求不高。非常适宜人工栽培。二、蛹虫草的营养价值与药用价值蛹虫草与冬虫夏草一样，具有很高的营养价值和药用价值。据有关报道，蛹虫草的蛋白质、氨基酸、糖类，生物碱挥发油、虫草酸、虫草素、超氧化物歧化酶（SOD）、核苷酸等多种有机物种类基本相同，含量上蛹虫草大多超过冬虫

4、夏草。据史料记载，蛹虫草与长白山野山参齐名，十分珍贵，达官贵人以进补蛹虫草鸭汤益寿延年。遭受廷杖责罚的人只要服用蛹虫草就会迅速恢复健康。   蛹虫草含有虫草素、D-甘露醇、虫草多糖、腺苷、麦角甾醇、SOD酶、九种维生素、生命元素--硒、锌、十八种氨基酸等百余种营养源与药源。天赐一副鲜香的美膳良药。对人体的泌尿系统、免疫系统、呼吸系统、造血系统、心血管系统、代谢系统、中枢神经系统的调节具有"十大药理作用"，其"奥秘初揭"；在食品、营养品市场中，蛹虫草具有"二十一大特色"，而初露锋芒；在食用者中，呈现出被传为佳话的十五个"三"现象。虫草素在美国作为抗癌、

5、抗病毒新药，已经进入三期临床，而在我国尚未开发利用，但在蛹虫草中含量丰富，已经引起国内外医药学界的高度关注。"虫草素"属核苷类新药，是蛹虫草所含有的珍稀新生物医药成分，由于具有修复人体基因细胞、保护人体遗传密码的特殊功效，成为机体细胞监视器；遗传密码保护神；肿瘤、癌症、病毒性疾病的克星，是现代生物医药的佼佼者，其发展前景不可估量。蛹虫草中4种特殊成分的含量均高于冬虫夏草的含量（见下表）      菌名特殊成分虫草素%D-甘露醇%虫草多糖%SOD（IU/mg）蛹虫草冬虫夏草 20.4886.81312548183具体有机成分比较如下：（1）糖类与脂肪：

6、糖类含量基本相同，脂肪含量是冬虫夏草的1／3。（2）维生素：蛹虫草各种维生素含量均高出冬虫夏草很多。维生素A是冬虫夏草的5.7倍，B1是100倍以上，B2为13倍，B6为100倍，B12为30倍，VC为14.6倍，D3为100倍以上，VE为100倍。（3）蛋白质与氨基酸：粗蛋白含量蛹虫草是冬虫夏草的2倍以上，均含有18种氨基酸，氨基酸总含量蛹虫草为冬虫夏草的4.8倍。（4）蛹虫草与冬虫夏草其它成分比较：蛹虫草中的超氧化物歧化酶（SOD）的含量是冬虫夏草的3倍。虫草素是4.2倍，虫草酸1.2倍，腺嘌呤是3倍，甘露醇略低于冬虫夏草。蛹虫草的药用、保健滋补

7、价值：（1）药用价值：据≤新华本草纲要≥对蛹虫草的记载：“蛹虫草味甘、性平，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。”≤中华药海≥记载：“蛹虫草性味归经、甘平、入肺肾二经，益肾补阳，益精髓，用于治疗肾阳不足，眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿、早泄等症。”止血化痰，既补肾阳，又益肺阴，促肝益肾，秘精益气，对肺肾不足，咳嗽虚喘，劳咳痰血者，有较好的疗效。≤全国中草药汇编≥记载，蛹虫草子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药，由此可见，蛹虫草与冬虫夏草具有相同的药理功能及临床应用它的药理有6大作用：①升白作用：对肿瘤患者因化疗所引起的白细胞减少具有较好的疗效。②止咳、

8、平喘和祛痰作用。③保肝作用：对乙型肝炎患者服用虫草活力素1个月后，表面抗原转为阴性。④对糖尿病的作用：对糖尿