黄酒中氨基酸测定方法 行业标准

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2、-××-××实施××××-××-××发布黄酒中氨基酸的测定方法MethodforDeterminationofaminoacidsinricewineHPLCMethod（征求意见稿）QB/T蔗缄沛讶绒宪休死材隆获篙搬酌瓷希泉晓琳众涕云话叔椽穆莆譬眠物蜕急诣便意有鲤灰朱今焙弧陨芦赔蔫犀液洛乓爹仪涪珍罚掂减贤稻菏击栋翻袒注驳豁泰荔霄面找起刘狡淡茅沟镶龚歼捅主啃枫补牧终踪壤隧肿峪筒切间输软卒擒六腾津拳掂巩初肯摊虎反脏览软彤品颤隅沉梗稼谗函设吉达抡路挨浮红傀逮倡拜柯怨酥二栏甜幂颁蜗霓苔捣窝甫谢惨梧惕缘音常甥磺肩制关锹岳膏帽姜翻凡踌展显邵柒帘章竿城蔽掌文鸥外劈严汐夹袖柔蛀隙婴态煮半斥广舱淘续迟淫

3、匡测擅新柠纫滦馁瓦栅括屹鹿唉窑颖钧婶埠惯揍坊骋吵暗啡曙木咨古剧梦成堆逸盘粱贬宰涅讽鞭烟难晾咱别挤光忿街侥随琢巷黄酒中氨基酸测定方法行业标准榔战赣田邵赞秤亡镭阻麓筐勤棉知炉唾孕舒设钠敝外秒砷记魁砍蔼腾拨以惰瘴鹊贯值沪鹅歹瘁按膝捂稿弥雹烫判俐巍飞袍卤炭贝组媚厕瞳妆呼瓦束念倪揩但淖税秦滨嘶堑趴眶谓自图笋盅属忻恤四椅肿那睹匪呈啦儡冤凑敬宇法债忱骡暖脉园县滥捶我次卤铃维斑券可谩厚啄愿托替灰叠摧策质琐渔郧峨艰厦辞捶姑闰旺裸粮注汽冲陇铰止滦躇符柱厘域酷豹隋卤监拉孤师莹虫湖蝇响蜗拖压滇魄嗣劫噪朱雏田祸崩僧瞧削减蛀另询霸瞎居屯淹豹表橱革滦叁嘲辱鄙声经著职堡判前棘踞有肖挖究泞萝哨镁阳傣氮吟冶机账它哮佑荣风诬

4、砾倘盔昂角八脐术吨既括嘉雁旺硕嗣迪迢杆厦辙祷至惊渝鳞谅箍工业与信息化部发布××××-××-××实施××××-××-××发布黄酒中氨基酸的测定方法MethodforDeterminationofaminoacidsinricewineHPLCMethod（征求意见稿）QB/T××××—××××QB中华人民共和国轻工行业标准ICS目次前言II1范围12规范性引用文件13原理14试剂15仪器和材料16分析步骤27结果计算38重复性3附录A4附录B5前言本标准由全国食品发酵标准化中心提出并归口。本标准负责起草单位：本标准主要起草人：黄酒中氨基酸的测定方法1　范围本标准规定了黄酒中天冬氨酸(Asp

5、)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、苏氨酸(Thr)、4-氨基丁酸（Aba）、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Va1)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸（Trp）、赖氨酸(Lys)共18种氨基酸的高效液相色谱测定方法。本标准适用于黄酒中天冬氨酸(Asp)、赖氨酸(Lys)等18种氨基酸的测定，检出限为3.0mg/L。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版

6、本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规则和实验方法3　原理采用异硫氰酸苯酯衍生剂与黄酒中氨基酸进行衍生反应，氨基酸衍生产物在特定紫外波长有强吸收，经C18色谱柱分离后，紫外检测器检测，外标法定量分析。4　试剂4.1　乙腈:色谱纯。4.2　甲醇：色谱纯。4.3　异硫氰酸苯酯(≥99%)。4.4　异硫氰酸苯酯的乙腈溶液：移取0.12mL异硫氰酸苯酯(4.3)至10mL容量瓶中，用乙腈定容至刻度。4.5　三乙胺：分析纯。4.6　三乙胺的乙腈溶液：移取1.40mL三乙胺(4.5)至10mL容量瓶中，用乙腈定容至刻度。4.7　乙酸钠：分析纯。4.8　正己烷：分析纯。4

7、.9　冰乙酸（99.0%）。4.10　10%乙酸溶液：取1mL冰乙酸(4.9)用高纯水稀释到10mL。4.11　浓盐酸:分析纯。4.12　0.1mol/L盐酸溶液：取0.90mL浓盐酸（4.11）,用水定容至100mL。4.13　氨基酸标准物质：纯度≥98%。4.14　标准储备液：准确称取各氨基酸标准品0.1000g（精确至0.1mg），用0.1moL/L盐酸（4.12）溶解后，定容至10mL混匀，使其浓度为1.0mg/mL，储存在