市场营销策划师考证策划方案

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1、中国市场营销资格证书考试市场营销计划题目：“盐水鸭”扩大南京市场的营销计划姓名:田玉秀所在院校系：南京理工大学泰州科技学院商学院指导教师：钱敏联系方式：18796415457摘要本公司主要从事盐水鸭的生产和经营。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃。盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，目前已闻名国内，前景一片光明。其至今已有一千多年历史，是当地人民的瑰宝，智慧与劳动的结晶，意义重大。目前，我公司想让盐水鸭得到进一步的推广，需通过找特定的目标市场和制定特

2、定的营销策略，扩大南京市场，做强做大。本计划在分析外部环境、竞争环境、消费环境、内部环境等因素的基础上，完成寻找新的市场机会的目的；为了达成设定的营销目标，对营销策略进行了个性化系统化设计，并制定了行动计划和评估指标、方法等。目录一、市场分析1（一）企业的目标和任务1（二）当前市场和战略描述11、当前市场状况12、战略描述1（三）主要竞争者和它们的优劣势1（四）外部环境分析21、经济22、法律法规33、成本34、竞争35、技术36.、社会因素4（五）内部环境分析4二、营销策略4（一）营销目标/预期收益4（二）目标市场描述5（三）营销

3、组合描述51、产品/服务52、分销63、定价74、促销7（四）定位分析8三、活动计划8（一）活动日程安排8（二）评估程序9第11页共15页“盐水鸭”扩大南京市场的营销计划一、市场分析（一）企业的目标和任务因为“民以食为天”，所以零零总总的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展常新的行当，永不衰。中国悠久历史，各地饮食文化也有特色，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减，是永远的朝阳产业。一日三餐，食物是人的体力支柱，吃代表着地区广大居民的口味。南京不但是六朝古都，而且有许多特色小吃。在南

4、京小吃市场中，盐水鸭市场竞争不是特别大，但对本公司而言具有极大的发展空间。本公司主要从事盐水鸭的经营，公司的宗旨“打造地方特色，质量与口味永存”。服务于广大的消费者，不断地精益求精，与时俱进，赢得各界人士的喜爱的，实现利润稳步增长，发扬“光荣传统”，打好“特色品牌”，名享世界，基业长青。（二）当前市场和战略描述1、当前市场状况“盐水鸭”是江苏南京的“土产”，以其皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香味美而名扬天下。随着盐水鸭市场的日益扩大，盐水鸭打算在南京开示范店，为进一步扩大做准备。为取得良好的基础，实行规范化的统一管理，从而使盐水鸭吃遍全国，

5、吃出海外。现在盐水鸭在南京本地的市场份额低，为了扩大其份额，我们得着手示范店，打响品牌，开发潜力，“打造地方特色，质量与口味永存”，更快式发展。2、战略描述目前，南京有许多特色小吃，种类繁多，在南京小吃市场中，盐水鸭市场占有率低，经销商少。为了进一步扩大本公司产品市场份额，盐水鸭将以集中优势兵力，打歼灭战，个个突破。在坚持地方特色的基础上，不断地加以改良和创新，与时俱进，长盛不衰。面临着南京的市场，我们需从竞争环境开始分析，进行竞争对手的详细分析。（三）主要竞争者和它们的优劣势主要竞争者第11页共15页目前，南京鸭类市场总类较多，如

6、南京板鸭、南京烤鸭等。它们都是我公司在南京市场上强有力的威胁。现对同质产品南京板鸭、南京烤鸭进行详细的分析。1、南京板鸭优势a．以用盐卤腌制风干而成，容易保存；b．外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷；c．市场前景好；劣势a．价值低,作为人情礼品难以彰显主人的地位或情义；b．市场定位不准确，没有形成规格的市场；c．消费者对品牌的认知度不够强；2、南京烤鸭优势a.历史悠久；b.皮酥肉嫩﹐肥而不腻；c.经济实惠；劣势a.市场前景渺茫；b.传播渠道并不是很宽泛；c.卤汁难调众口；（四）外部环境分析1、经济南京地处我国东南部

7、的长江下游，东接富饶的长江三角州，南靠宁镇丘陵，西倚皖赣山区，北连江淮平原，地理位置十分优越。目前南京长江四桥和过江隧道建设正热火朝天，京沪高铁、沪宁城际铁路也将相继开工，南京即将成为长江三角区最大的交通枢纽。这些无疑将为南京物流业发展插上腾飞翅膀。第11页共15页南京交通业的发展拉动了消费的增长，这给南京的消费品市场带来了新的生机；南京全市共有旅游景区75处，A级景区16处，其中世界遗产地明孝陵、人文气息浓厚的夫子庙等等奠定了南京旅游业发展的良好先天优势。以上为旅游业的快速发展创造了先机。旅游业市场呈现强劲增长的势头，成为消费品市

8、场的一个亮点及增长点。给盐水鸭扩大市场、提高知名度提供了独特的机会。2、法律法规随着人民生活水平不断提高、消费观念的逐步转变，餐饮业规模化和连锁化呈现出快速增长态势。为了更好地发挥餐饮业在改善民生、扩大消费、增加就业的功能、地位和作用