市场营销策划师考证策划方案

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1、中国市场营销资格证书考试市场营销计划题目:“盐水鸭”扩大南京市场的营销计划姓名:田玉秀所在院校系:南京理工大学泰州科技学院商学院指导教师:钱敏联系方式:18796415457摘要本公司主要从事盐水鸭的生产和经营。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃。盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,目前已闻名国内,前景一片光明。其至今已有一千多年历史,是当地人民的瑰宝,智慧与劳动的结晶,意义重大。目前,我公司想让盐水鸭得到进一步的推广,需通过找特定的目标市场和制定特

2、定的营销策略,扩大南京市场,做强做大。本计划在分析外部环境、竞争环境、消费环境、内部环境等因素的基础上,完成寻找新的市场机会的目的;为了达成设定的营销目标,对营销策略进行了个性化系统化设计,并制定了行动计划和评估指标、方法等。目录一、市场分析1(一)企业的目标和任务1(二)当前市场和战略描述11、当前市场状况12、战略描述1(三)主要竞争者和它们的优劣势1(四)外部环境分析21、经济22、法律法规33、成本34、竞争35、技术36.、社会因素4(五)内部环境分析4二、营销策略4(一)营销目标/预期收益4(二)目标市场描述5(三)营销

3、组合描述51、产品/服务52、分销63、定价74、促销7(四)定位分析8三、活动计划8(一)活动日程安排8(二)评估程序9第11页共15页“盐水鸭”扩大南京市场的营销计划一、市场分析(一)企业的目标和任务因为“民以食为天”,所以零零总总的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展常新的行当,永不衰。中国悠久历史,各地饮食文化也有特色,正是华夏文明的积淀,成就了传统小吃历经几千年而魅力不减,是永远的朝阳产业。一日三餐,食物是人的体力支柱,吃代表着地区广大居民的口味。南京不但是六朝古都,而且有许多特色小吃。在南

4、京小吃市场中,盐水鸭市场竞争不是特别大,但对本公司而言具有极大的发展空间。本公司主要从事盐水鸭的经营,公司的宗旨“打造地方特色,质量与口味永存”。服务于广大的消费者,不断地精益求精,与时俱进,赢得各界人士的喜爱的,实现利润稳步增长,发扬“光荣传统”,打好“特色品牌”,名享世界,基业长青。(二)当前市场和战略描述1、当前市场状况“盐水鸭”是江苏南京的“土产”,以其皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香味美而名扬天下。随着盐水鸭市场的日益扩大,盐水鸭打算在南京开示范店,为进一步扩大做准备。为取得良好的基础,实行规范化的统一管理,从而使盐水鸭吃遍全国,

5、吃出海外。现在盐水鸭在南京本地的市场份额低,为了扩大其份额,我们得着手示范店,打响品牌,开发潜力,“打造地方特色,质量与口味永存”,更快式发展。2、战略描述目前,南京有许多特色小吃,种类繁多,在南京小吃市场中,盐水鸭市场占有率低,经销商少。为了进一步扩大本公司产品市场份额,盐水鸭将以集中优势兵力,打歼灭战,个个突破。在坚持地方特色的基础上,不断地加以改良和创新,与时俱进,长盛不衰。面临着南京的市场,我们需从竞争环境开始分析,进行竞争对手的详细分析。(三)主要竞争者和它们的优劣势主要竞争者第11页共15页目前,南京鸭类市场总类较多,如

6、南京板鸭、南京烤鸭等。它们都是我公司在南京市场上强有力的威胁。现对同质产品南京板鸭、南京烤鸭进行详细的分析。1、南京板鸭优势a.以用盐卤腌制风干而成,容易保存;b.外行饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷;c.市场前景好;劣势a.价值低,作为人情礼品难以彰显主人的地位或情义;b.市场定位不准确,没有形成规格的市场;c.消费者对品牌的认知度不够强;2、南京烤鸭优势a.历史悠久;b.皮酥肉嫩﹐肥而不腻;c.经济实惠;劣势a.市场前景渺茫;b.传播渠道并不是很宽泛;c.卤汁难调众口;(四)外部环境分析1、经济南京地处我国东南部

7、的长江下游,东接富饶的长江三角州,南靠宁镇丘陵,西倚皖赣山区,北连江淮平原,地理位置十分优越。目前南京长江四桥和过江隧道建设正热火朝天,京沪高铁、沪宁城际铁路也将相继开工,南京即将成为长江三角区最大的交通枢纽。这些无疑将为南京物流业发展插上腾飞翅膀。第11页共15页南京交通业的发展拉动了消费的增长,这给南京的消费品市场带来了新的生机;南京全市共有旅游景区75处,A级景区16处,其中世界遗产地明孝陵、人文气息浓厚的夫子庙等等奠定了南京旅游业发展的良好先天优势。以上为旅游业的快速发展创造了先机。旅游业市场呈现强劲增长的势头,成为消费品市

8、场的一个亮点及增长点。给盐水鸭扩大市场、提高知名度提供了独特的机会。2、法律法规随着人民生活水平不断提高、消费观念的逐步转变,餐饮业规模化和连锁化呈现出快速增长态势。为了更好地发挥餐饮业在改善民生、扩大消费、增加就业的功能、地位和作用

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