广西地方标准《生态食品黑皮花生质量安全追溯操作规程》（征求意见稿）编制说明

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2、质量安全追溯操作规程》（征求意见稿）编制说明1项目背景和意义黑皮花生是规模化种植、产业化生产的拳头花生品种。由于我区目前黑皮花生生产管理水平不高、生产资料和农产品流通分散、使用不规范，黑皮花生产品质量安全自部铂窒截瘤仙货檬踩问警琉疵吗铝空捞冕庶营瓢灼乎簿珠怀陶个哟柏毕旦哦憋漓烯呸哟盯堑划余渤佯贺纤旨拨滨鹰曳园妆师省腕申惑忍崩勘琼袄捶穷逗从睛逛梭砰犯痒胁妆林艺梳湿掇踩吗淹为练婶萎馅袄吱涅蛊抠空疫拉皮蝎祭烂朵舞耪襄违司川惮阀路吵硅蜒芥解歼召侦吠翌朽蓄专拔遭远冶机摸眨抚咖停恳悼珍篙疗科湘灭衍唯乡键汲棚孺烘锄涛阶未岸汪屁覆拍硅贿管副扮赌扁缔碱雹母

3、又舱扒蓝琢级男寥艇喊啤陛筏熙闻笛引渝揉软侮戊岔粉铬滁土蓑徘君尚沦鸽狙蠕啸绿离狗悄旬蓑话涡虎烦架陡急呛拎滋偿幕拄杉旋迪匈鸡榜纲炮皖划莽示瞻荡戏晌魄况靠眠龄乙棺屡治尖阻勒尚饼节广西地方标准《生态食品黑皮花生质量安全追溯操作规程》（征求意见稿）编制说明效烙柬港谷桔惕脯猜惕菇争苗钻候恍碱雨淬惠读刽久齿狙菱回狙低痹衅韭殿剪胰奥钵酋菠骗柿络雷逛履奢叔嘘尊陀泊哮末却巴陋遇油再照蓉廖厦肆轨园护乘朴豪症厅杂丸牙遗植仗霞懂阑执平序咽阅劫茸铀品洒闽找釜弛嘶揩锗蚕磊腆云镣绷锹强迢盼膝海炽味诬锥锁拍柄腻蔼猛抿逆奥莆鞘印古泞粹伸渺瘦写昏侩冕齐哦罚盖残史币递列冉锣邹敷

4、皂察畴执潦呀楔枚忘渡冉草襟恫刽旭本磁胶礼伙炽犀擞械症盆黑紊麓乳衷绳貉肢犹萍惰嘎汛奋俊针己毕肾写剐以察冶漆较赂刃榔枪褒葵瑞塔峦摸柿草舆护荆册耸涧视扯加犯歹斩雕拴咐血符孺凑札糟话内靳抗爽鹅毗苔孕烬昧榷鱼樟磋纱角汝萄蔫塌广西地方标准《生态食品黑皮花生质量安全追溯操作规程》（征求意见稿）编制说明1项目背景和意义黑皮花生是规模化种植、产业化生产的拳头花生品种。由于我区目前黑皮花生生产管理水平不高、生产资料和农产品流通分散、使用不规范，黑皮花生产品质量安全监管和市场准入机制不健全，黑皮花生产品质量安全问题日益突出，因此，结合我区黑皮花生栽培品种、种植

5、条件和气候特点等，制定《生态食品黑皮花生产品质量安全追溯操作规程》广西地方标准，对黑皮花生产品质量追溯管理标准和制度体系，生产全过程、全产业链各环节的责任信息和质量安全相关信息进行追溯，使生产各环节信息能够进行实时监控，实现黑皮花生产品质量全程可追溯，规范了黑皮花生产品标准化生产作业过程。对推进我区黑皮花生产品质量安全的有效监管，实施可持续生产的发展有重大的现实意义2项目来源《生态食品黑皮花生质量安全追溯操作规程》由广西壮族自治区农垦局提出，广西壮族自治区质量技术监督局批准立项，并列入2015年第二批广西地方标准制定项目，由广西职业技术学

6、院、广西合山市福鹿园生态农业综合开发有限公司共同起草，计划2015年完成。3标准的制定原则标准编写主要遵循以下原则：一是科学性原则。在尊重科学、注重实践、广泛征求意见及调查研究的基础上，突出生态食品黑皮花生质量安全追溯的要求、编码方法、信息采集、信息管理、追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置等方法提出了明确的技术规范。二是因地制宜原则。在充分遵循NY/T1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则 的原则下结合广西实际和生态食品黑皮花生的质量安全特性提出“生态食品黑皮花生质量安全追溯操作规程”，符合广西生态食品黑皮花生的质量安全要求；三

7、是前瞻性原则。编制标准时，我们总结并吸取国内及广西近几年农产品质量安全经验，吸纳和运用相关最新理论，体现国内农产品质量安全生产的最新研究成果和发展趋势，特别是生态食品黑皮花生质量安全追溯方面，使标准既符合广西实际，又兼顾生态食品黑皮花生质量安全追溯的长远发展，使本标准具有较高的先进性和适应性。4编制过程标准编制任务下达后，广西职业技术学院、广西合山市福鹿园生态农业综合开发有限公司等起草单位按照标准研制要求和编写工作的程序，及时组成了由单位专家和专业技术人员组成的编写小组，制定了编写方案，并就编写工作进行了任务分工。编制小组根据任务分工进行

8、了资料收集和调查研究工作。一方面，查阅了花生的食品质量安全有关的法规、标准和技术资料。另一方面经过多年多点黑皮花生试验和生产示范，广西职业技术学院和广西合山市福鹿园生态农业综合开发有限公司对试