厨艺大赛策划书4篇

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1、厨艺大赛策划书4篇一、活动名称:第六届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛二、活动主题：丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手潜质，增强同学们的社会适应潜质和意识，培养同学们的综合素质三、活动目的：培养同学们的表演潜质和社会适应潜质，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。四、活动时刻、地点：活动时刻：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)活动地点：三楼食堂大厅(坚持不懈的名言)五、比赛资料：1、整体制作工序、刀工

2、及说。2、原材料采购及初加工。3、在平常活动中的成本核算潜质。4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。5、各个参赛代表队的团队协作潜质。六、报名条件、方式和程序：1、我院在校学生，均可报名参加。2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。(中式婚礼主持词)4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单

3、位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。七、参赛须知：1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时刻安排在开赛当天。2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时刻、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。5、参赛选手应按时

4、至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放下参赛资格。6、比赛灶具和常规用品由学院带给。7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。(校园环保标语)8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委群众研究裁决。9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

5、11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。15、不准使用他人原料(物品)及半成品。16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责带给，选手不得自带;否则将被视为作弊，取消比赛成绩18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特

6、殊状况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与;否则，将视为作弊，取消参赛资格19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内20、比赛时刻为每组一个小时，操作超出时刻的成绩无效21、比赛结束后搞好现场清理工作。22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。八、活动前期布置：1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。2、策划书递交院团委。3、活动经批准后，由院团委发文到各系。4、各系上报代表队名单

7、以及所需的材料、用具的清单等。5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。九。以下活动用品由后勤集团带给：1、灶具、厨具、餐具;2、所需调料由各代表队带给清单，由后勤集团统一采购。十、场地布置：(励志天下lizhi123)1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。3、活动当天早上七点把音响搬到

8、指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。6、调试音响设备及灶具。7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。十一、赛前准备：1、初加工：整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料能够提前涨发。2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在