实行五步工作法,扎实推进食品安全规范

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1、日照市局实行五步工作法，扎实推进校园周边食品安全规范按照您的批示、指示要求，近期，针对学校周边食品安全存在的突出问题和薄弱环节，坚持监管与自律相结合、分段治理与机制建设相结合的方式，集中力量，突出重点，对全市中小学校周边200米范围内的食品经营业户进行规范管理，取得阶段性成效，目前正在扎实推进。现将有关情况简要汇报如下：一、认真制定方案，及时安排部署。为保证学校周边食品安全规范管理工作取得实效，市局党组非常重视，召开了2次党组会，进行了专题研究。9月2日召开了全市规范中小学周边食品安全工作会议，印发了《关于规范中小学校周边食品店餐饮店及食品摊贩经营管理的通知》，

2、进行了专题部署，提出三条措施：一是制定方案，开展摸底调查，二是采取针对性措施，分段推进整治。三是举一反三，查漏补缺，建立长效管理机制。期间，为保证工作落到实处，市局召开了3次调度会，及时解决存在的问题，完善检查计划，统筹推进管理规范工作。二、搞好摸底调查，公示工作计划。以基层食药所为主，大力开展普查，区县局靠上抓，市局跟上督查，以校园及200米范围内周边食品店、餐饮店、食品摊贩为重点，并逐个学校逐个业户进行排查，列出清单，彻底托出底子，形成详细的花名册。通过排查，theprovisionsofelectricpowerconstructionengineerin

3、gqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic3全市共有205所学校，其中城区学校38所、乡镇学校167所。9月15日，在市局网站公示了三个

4、阶段的规范工作计划。第一阶段（9月至10月）规范65所学校；第二阶段（10月至12月）规范68所学校；第三阶段（2015年1月至6月）规范72所学校。市局示范阶段的公示做法，受到省局的通报表扬。三、加强宣传引导，营造良好氛围。围绕“建设食品安全平安校园，营造和谐育人环境”的要求，组织经营业户签订食品安全承诺书，要求经营业户必须做到许可证或实名备案证、健康证等证件齐全；从业人员要进行健康查体，取得健康证明后方可进行经营；对达到许可条件的，办理许可，对达不到许可条件的，可采取备案管理方式，纳入监管范围。规范完成的学校门口建立了统一的食品安全宣传栏，学校周边食品店、餐

5、饮店全部制作了食品安全监督信息公示板面，并全部上墙。食品摊贩实行实名备案管理，并将备案证、健康证、承诺书等内容统一公示，接受社会监督。通过各大新闻媒体，宣传栏、宣传画等形式，宣传食品安全规范工作，印制宣传材料10000余份，发放到学校老师、学生及经营业户手中，印制了《食品安全告知书》800份，张贴校园周边，并向发放学校，将要求传达到每一位同学和家长。开展食品安全知识进课堂活动，向广大师生普及法律法规和食品安全知识，引导广大师生自觉去亮证场所消费、“寻找笑脸就餐”。theprovisionsofelectricpowerconstructionengineerin

6、gqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic3形成了良好的舆论氛围。省局9月27日在泰安召开的全省农村食品市场专项整治暨学校周边食品安全规

7、范管理工作会议上，我市做了《积极探索，主动作为，努力夯实学校周边食品安全基础工作》的典型发言。四、严格遵照标准，逐个规范管理。对学校周边严格按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、厨房清洁”5项标准要求，抓住重点，逐项规范。一是全面铺开、重点突出。全部实行“台账式”规范管理模式，区县局普遍建立了工作计划、规范管理、现场检查、情况通报四本台账，确保规范工作不流于形式、不走过场，取得扎实成效。二是开展规范工作“回头看”。针对学校周边部分食品小摊贩流动性强、无健康证、食品信息不愿公示等情况，及时开展“回头看”，进行跟踪整治，扎实落实。基层所按照各自的监管区域，实

8、行分段划片，落实到具体人