喜酒文化——以杭州市转塘地区为例

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1、otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateen

2、terprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand浙江民间的喜宴——以杭州市转塘镇为例摘要：在农村，娶亲酒、嫁女酒、满月酒、寿酒等喜酒可谓家喻户晓，宴席是实施人间情、礼、仪、乐的一种形式，喜宴则是民间宴席的主体。各地举办喜宴的事由与形式大不相同，这大概是由当地文化、风俗、推崇等原因所形成的。本文主要通过对杭州市转塘镇的喜宴情况进行实地考察，将转塘现今喜宴之

3、风如实记录下来，意在让更多的人了解浙江文化中的转塘喜宴文化。关键字：杭州转塘满月酒满周酒婚宴一．引言“喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。然而在中国传统喜文化几千年，上至唐朝年间，有天赐喜、天佑喜、民间惊喜之说；后又有金榜题名、洞房花烛夜、升官又晋爵、他乡遇故知……八喜之说；喜事在人们生活中交相辉映，演绎一个个生动话剧。因此在当下社会，喝“喜酒”已不仅仅是办婚礼，也是办满月酒，满周酒，生日宴，大学宴等等的代名词。设宴属民间交往礼节，主家专此庆贺，亲朋好友前来祝贺。喜宴的桌数和菜肴的优劣、数量，往往反映身份地位和经济状况。多则上百桌，少则四五桌，都是根据

4、需要而定。在本周的周末，恰逢是本人的侄子满周岁。依照转塘的风俗，我们家在这天将会早早地准备好寿糕，且一份份地送给亲朋好友；会早早地准备好宝宝的新衣服，蜡烛，鞭炮，为我们宝宝祈福；当然，在这天我们家是会摆宴席的，往往是没有请柬的，亲戚朋友们都是本着自愿的原则来喝宝宝的满周酒。本人在记事之后，经历了家里的乔迁宴，自己的大学宴，姐姐的婚宴，宝宝的满月宴以及将要到来的满周宴。写至此，本人甚至有点好奇，在转塘人的一生中，将会有几场属于自己的宴席。于是，本人罗列了以下几点关于浙江省杭州市转塘镇与众不同的喜宴文化：二．生日宴席（一）满月酒所谓满月酒，就是宝宝出生一个月时，宝妈出月子的那天，在那天我们转塘

5、地区也是要摆喜酒的。在摆喜酒之前，摆喜酒的主人家会打几百斤糯米粉，准备好芝麻粉、糖，以及烧汤圆的大锅子。犹记得我家摆酒那天，从糯米粉揉成汤圆面团，再烧汤圆，裹上芝麻糖粉，这些工作都是由邻居好友们和本家亲人们帮忙完成的。等做好之后，再由帮工们挨家挨户地发汤圆，走过路过的也都会给一份汤圆吃。听我妈妈说这分送汤圆的寓意是：汤圆分得越多以后宝宝的人缘就能越otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSec

6、retary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeS

7、ecretary,Ministersand好。当然，虽然是迷信之言，但是转塘地区还是很重视满月酒这天的汤圆分送。此图是在本人侄子满月时，依照习俗做汤圆时的拍的照片（二）满周酒宝宝的一岁生日，满周酒是比满月酒更加重视的。摆喜酒自然是不必说的，在摆喜酒的前一天，主人家会准备鞭炮，在为宝宝祈福之时放鞭炮；会准备好新衣，等宝宝沐浴之后换上，穿得干干净净地迎来生日。与满月酒不同的时，满周酒是发送类似于糯米糕之类的寿糕，由于制作过程