肉丸子怎么做好吃

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1、肉丸子怎么做好吃　　好的肉丸子吃起来肉汁四溢口感饱满回味悠长，那么肉丸子要怎么做才有口感呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来学习!肉丸子怎么做好吃_肉丸子的做法大全_肉丸子的教学视频炸肉丸子　　步骤　　1.首先将姜切末，葱白切葱花，山药切成粒，泡入清水中。　　2.准备好猪肉泥，加入适量清水，搅散后，再加少许盐、白糖，淋入适量料酒，撒少许胡椒粉，拌匀，倒入山药粒、姜末、葱花，放四勺生粉，再淋入适量生抽、撒少许五香粉、倒入几滴麻油，搅拌均匀。　　3.准备好肉泥和一个盘子，盘底抹油，将肉泥团成肉丸子。　　4.锅中倒入小半锅油，烧至六成热，下入肉丸

2、子，炸至金黄酥脆，即可捞出。　猪肉丸子　　材料　　主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc　　调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc　　调味料B：酱油10cc，料酒10cc　　调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙　　做法　　1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。　　2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。　　3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。　　4、热一

3、锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。用馒头炸肉丸子　　材料　　肉馅一斤(肥四瘦六)，大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐　　做法　　1、把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。　　2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。　　小诀窍　　诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.猪肉丸子汤　　材料　

4、　主料：肥瘦猪肉200克，　　辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，　　调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克　　做法　　1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;　　2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片;　　3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;　　4.盛入汤碗内，淋上香油即成。　　小诀窍　　食物相克：　　木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者

5、不宜同食。　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。　　番茄：西红柿忌与石榴同食。