黄酒企业良好生产规范

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1、黄酒企业良好生产规范　　篇一：黄酒操作规程　　GB/T13662-XX　　黄酒　　1范围　　本标准规定了黄酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。　　本标准适用于黄酒的生产、检验与销售。2规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。　　GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备　　GB/T603化学试剂

2、试验方法中所用制剂及制品的制备（GB/T603-XX,ISO6353-1:1982,NEQ）　　GB2758发酵酒卫生标准　　GB2760食品添加剂使用卫生标准　　ＧＢ／Ｔ６５４３运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６３９：１９８７）　　ＧＢ８８１７食品添加剂焦糖色（亚硫酸铵法、氨法、普通法）ＧＢ１０３４４预包装饮料酒标签通则　　JJＦ１０７０定量包装商品净含量计量检验规则　　定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局［２００５］第７５号令3术语和定义　　下列术

3、语和定义适用于本标准。3．1　　黄酒Chinesericewine老酒　　以稻米、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。　　酒龄ageofChinesericewine　　发酵后的成品原酒在酒坛、酒罐等容器中储存的年限。　　标注酒龄markingaga　　销售包装标签上标注的酒龄，以勾兑酒的酒龄加权平均计算，且其中所标注酒龄的基酒不低于50%。　　聚集物aggregate　　成品酒在贮存过程中自然产生的沉淀（或沉降）物。　　传统型黄酒traditionaltypeChinesericewine　　以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要

4、原料，经蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒（除菌）、　　贮存、勾兑而成的黄酒。　　清爽型黄酒qingshuangtypeChinesericewine　　以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，加入酒曲（或部分酶制剂和酵母）　　为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒（除菌）、贮存、勾兑而成的、口味清爽的黄酒。　　特型黄酒specialtypeChinesericewine　　由于原辅料和（或）工艺有所改变，具有特殊风味且不改变黄酒风格的酒。4产品分类　　按产品风格分传统型黄酒。清爽型黄酒。特型黄酒。按含糖量分。干黄酒。半干黄酒。半甜

5、黄酒。甜黄酒。5要求　　原辅料要求　　在特型黄酒生产过程中，可以添加符合国家规定的、既可食用又可药用等物质。黄酒中可以按照GB2760的规定添加焦糖色（其焦糖色产品应符合GB8817要求）。感官要求传统型黄酒　　应符合表1的规定。　　清爽型黄酒　　应符合表2的规定　　表2清爽型黄酒感官要求　　特型黄酒　　特型黄酒感官的基本要求应符合或的要求。理化要求　　传统型黄酒干黄酒　　应符合表3的规定。　　表3传统型干黄酒理化要求　　半干黄酒　　应符合表4的规定。　　表4传统型半干黄酒理化要求　　半甜黄酒　　应符合表5的规定。　　表5传统型半甜黄酒理化要求　　甜黄酒　

6、　应符合表6的规定。　　表6　　传统型甜黄酒理化要求　　清爽型黄酒干黄酒　　应符合表7的规定。　　篇二：第三章税法作业答案　　XX年注册会计师考试模拟试题---《税法》第三章　　单项选择题　　。1.纳税人将应税消费品与非应税消费品以及适用税率不同的应税消费品组成成套消费品销售的，应按（）　　A.应税消费品的平均税率计征B.应税消费品的最高税率计征C.应税消费品的不同税率，分别计征D.应税消费品的最低税率计征　　【正确答案】：B　　【答案解析】：纳税人将应税消费品与非应税消费品以及适用税率不同的应税消费品组成成套消费品销售的，应按应税消费品中适用最高税率的消

7、费品税率征税。【该题针对“税率”知识点进行考核】　　2.某卷烟厂XX年6月研发生产一种新型卷烟，当月生产20箱作为礼品样品用于市场推广，没有同类售价，已知成本为50万元，已知卷烟的成本利润率10%，经税务机关批准，卷烟适用的税率为56％，则该批卷烟应纳消费税金为（）万元。　　　　【正确答案】：A　　【答案解析】：组成计税价格=[50×（1+10%）+20×150÷10000]÷（1－56%）=（万元）应纳消费税金=×56%+20×150÷10000=（万元）【该题针对“应纳税额计算”知识点进行考核】　　3.烟丝加工厂为增值税一般纳税人，XX年4月接受某烟厂

8、委托加工烟丝，烟丝厂自行提供烟叶的成本为3XX元，代垫辅助材料XX