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时间:2018-08-26
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1、立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:"立春,食芦、春饼、生菜,号"菜盘"。可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。昔日,吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺,店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠
2、菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝,摊鸡蛋等,若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝,再配以摊鸡蛋,更是鲜香爽口),一起卷进春饼里吃。 立春日劝农春耕的象征性的牛。泥捏纸粘而成,也叫“土牛”。立春日天子率群臣东郊迎春,鞭春牛以示劝农耕,士民都出城围观。 立春日迎春,是中华先民于立春日进行的一项重要活动,是从天子到庶民都要参加的一项活动。在周代,立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰收。回来之后,要赏赐群臣,布德和令以施惠兆民。这种活动必然影响到庶民,使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。古时的迎春活动,开始时在东郊,因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神。后来,迎春活动的地点
3、就不止是在东郊了,宫廷内、府衙门前等地都有迎春的活动,活动的内容也越来越丰富。在宋代,"立春日,宰臣以下,入朝称贺"(宋吴自牧《梦粱录》),这种立春的贺节,也是一种迎春活动。在清代,还有所谓"拜春"的习俗:"立春日为春朝,士庶交相庆贺,谓之"拜春"。粉为丸,祀神供先,其仪亚于岁朝,埒于冬至"(清顾禄《清嘉录》"拜春")。这种"拜春"的活动,与元旦的"拜年"相似,也是迎春活动的一种。迎春仪式,又称行春。九江的龙舟风俗南海县侨乡九江,地处珠江三角洲水网地带,划龙舟是当地民间盛行的传统活动。每逢盛大喜庆之日,这里总要举行龙舟竞渡,参加竞渡的龙舟少则二三十条,多者五六十艘。届时,四
4、乡群众以及祖籍九江的海外侨胞、港澳同胞扶老携幼前往争相观看,真个万人空巷,热闹非凡。 九江扒龙舟最早是为纪念屈原而广在民间兴起,据说在清代就开始盛行,龙舟遍布各个村落,据《九江儒林乡志》记载:“乡人每夏五月,必斗龙舟。”舟首竹枝词,生动地描绘了九江赛龙舟的情景:“五月龙舟逐海游,兴来直闹到寒秋;一声鼓响如飞去,人力让他沙咀头。”自古以来,九江龙舟盛会每年举行一次,解放前常在端午节举行,后来由于水位、气候、农忙等原因,抗日战争胜利后改为金秋10月。当地群众把划龙舟作为愉快身心,营造节日气氛的一种民间习俗,并一直流传至今。 九江传统龙舟多以坤甸木构造,木质坚韧、易划、去
5、水快,其特点是头尖、腰细、尾较窄、船身修长,宽1米,长约20-30米otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeen
6、theNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand,可坐40-80人。船头安有木雕龙头,绘制精彩、张口见舌、丫角高翘、目睛炯炯,下颊安上白、黑或红色的龙须。船尾安上木雕龙尾,上翘,鳞甲闪现。船身饰以彩旗、帅牌、罗伞等物。中华人民共和国建立之前,九江共有传统龙
7、舟46艘,至今已增至100多艘。其中,年纪最大的要数下西村“翘南林溪”,有着300多年的历史,足以见证九江传统龙舟的发展进程。而沙咀龙皇、大谷老龙等也已超过200年历史。从九江传统龙舟的活动形式看可粗分为三类,即游龙、赛龙和彩龙(又叫艳龙)。游龙之美重在神韵,龙舟上的龙筋部位十分柔韧,游动起来宛如神迹;赛龙重在欣赏速度之美,竞速时不分龙头、龙尾,随时可反方向而行;彩龙则是一种专门用来比美竞艳的龙船,越是特色、越是漂亮的艳龙越能赢得观众的喝彩。 每年,村民扒完龙舟后即将龙船沉埋于村边河底,以防腐蚀。传统于翌年农历四
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