春饼奖罚制度

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1、春饼私房菜前厅部奖罚制度为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制度如下：一•奖励制度1.拾金不昧者捡到手机或钱包及贵重物品者奖励5元到200元不等，看拾到东西的价值定奖励。2.工作突出者脏活累活干的最多者开会表扬并一次奖励10元。3.互相互助团结友爱者，自己工作做完做好之后主动帮助他人完成工作突出者奖励10元。4.服务优秀者屡次受到客人表扬，为本店赢得良好声誉，客人主动找到主管或者经理表扬某个服务员一次奖励10元一个月客人表扬最多者奖励100元,注:一个月最少5次以上者可以受到奖励。5.积极提供合理化

2、建议被采纳后给店里带来较好的效益者奖励50元。如果特别突出最少200元1.为了维护店里的利益，忍受羞辱，承受委屈，受到经理的认可奖励50元。2.废物利用降低成本费用，做出显著成绩者奖励受到经理的认可奖励20元&发现安全事故苗头，及时采取措施，防止安全事故发生着一次奖励50元。9.出现安全事故能勇于冲上前面，保护好店内财产和人员不受伤害者一次奖励200元。10.每个月在所有前厅人员要投票选举出2名优秀员工，每人奖励200元。二.惩罚制度：1.不得迟到，早退每迟到，早退一次（5分钟内）罚款5元，超过5分钟罚款10元，以此类推，半小时按旷工半天，一

3、小旷工1天，上下班时不准不点到或者替别人点到或（打卡）发现一次20元。2.提前十分钟到岗，要求仪容仪表店内规定，女员工化淡妆，工服整洁，鞋子黑色无油渍，工服不清洁,褶皱，破损，掉扣未及时更换或修补，每违反发现一项扣5元。3.到规定时间不交手机者一次扣20元。1.在店内禁止吸烟发现一次50元（下班也不行）2.在店内员工之前互相争吵扣50元（参与者全扣）3.打架影响客人情况下扣200元，情节严重者无薪开除交到司法机关处理。4.未经批准，擅自离岗，串岗者，让有客人的餐台出现空岗状态者每违反一次扣10元5.餐中时扎堆聊天，依靠物品者每违反一次扣5元6

4、.上岗时吃东西，唱歌曲，吹口哨，化妆，嬉笑打闹，挖鼻孔，剔牙，打响指，剪指甲等没有文明礼貌者扣5元每项。7.卫生必须一班一清，管理层检查每班不合格者一处扣2元。8.上岗后不准带情绪上岗，不准行为懒散，动作缓慢,无精打采，哀声叹气，要为客人提供微笑服务，在班上做一些与工作无关的事情，每违反一次扣10兀9.非吧台人员不得在吧台长时间逗留，扎堆聊天和工作无关的事情每违反一次10元。1.客人经过时必须要有问候语，如您好等语言问候,采取站立式服务，每违反一次5元。2.接听电话及对讲使用时，必须使用规范语“请字当头，谢字不离口”每违反一次扣5元。3.无故

5、或借故不参加店里组织的业务培训及会议,每违反一次扣10元。4.不准偷拿属于店里物品，每违反一次扣50元，视情节在定，严重者直接无薪开除。5.在店内捡到客落物品或者店内员工物品必须上交吧台，如私自隐瞒不交者按偷盗处理每违反一次扣200元，严重直接无薪开除送司法机关处理。6.严格按规定时间完成管理层下达的任务，每拖延一天扣10元。7.严格准时的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满意的对当班人扣10元，如出现客人重大投诉，当事人扣50元，(取消优秀员工评比资格)8.不服从管理安排，故意顶撞管理层，没有责任心和执行力差的视情节轻重给予扣100元到

6、200元或直接开除处理。备注：(1).本规定需不断完善，在日常工作中要根据实际情况进行增减，需大家多提建议。(2).在日常工作中，相互监督，不断的提高水平,把工作提高到一个新的水平。(3).本规定是评选“优秀员工”日常行为规范的考核依据。春饼私房菜：管理组