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1、牛磺酸生物学功能研究进展文献综述题目:牛磺酸生物学功能研究进展locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame5牛磺酸生物学功能研究进展牛磺酸生物学功能研究进展摘要:牛磺酸(taurine,Tau)
2、又名2-氨基乙磺酸,是机体组织细胞中含量最丰富的一种β型含硫氨基酸,于1827年首次从牛胆汁中分离,并因而得名。此后,国内外学者对牛磺酸进行了深入的研究,发现其具有广泛的生理学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质。牛磺酸具有广泛的生理学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质。不参与蛋白质组成和代谢,而是以游离形式存在或与胆汁酸形成复合物。是一种条件性必需氨基酸,在大部分动物组织中都存在。牛磺酸在生物体内参与一系列的生理学过程,如与胆汁酸结合、调节渗透压、外源化合物的解毒、细胞膜的稳定、细胞钙流动调节、神经发育、神经兴奋性调节、神经保护、抗氧化
3、和抗心律失常等[1],临床上牛磺酸被尝试应用于心血管疾病、高胆固醇血症、眼部疾病、糖尿病、早老性痴呆、胆囊纤维化等一系列疾病的治疗。关键词:牛磺酸;生物学作用;研究进展1.牛磺酸对中枢神经系统影响1.1牛磺酸在脑中的分布牛磺酸在动物的大脑皮层、小脑及嗅球等区域含量相当丰富。中枢神经系统中的各类细胞均含有牛磺酸其中以神经胶质细胞和突触系统的含量最为丰富。突触体中牛磺酸的水平与整个机体组织中牛磺酸的水平大致相同,但突触体中其他氨基酸的含量却低于机体组织,并且发现突触体中突触小泡的牛磺酸含量更加丰富。从动物的不同发育阶段来看,生长发育阶段的动物,其大
4、脑牛磺酸的含量最高,而在这一时期,大脑中其他游离氨基酸的含量则呈下降趋势[2];随着脑的不断发育,牛磺酸的水平逐渐下降,成年动物大脑中牛磺酸的含量仅为新生动物的1/3,人、猴、大鼠、家兔和猫均存在这一现象。1.2牛磺酸与神经递质在生理条件下,牛磺酸可增加纹状体多巴胺的合成与释放,突触小泡对多巴胺的摄取需要氯离子的存在,而牛磺酸可增加氯离子的传导。牛磺酸与肾上腺素能神经元间存在着相互作用,在大脑和松果体,β-肾上腺素可导致牛磺酸的释放。牛磺酸可增加松果体Ν-乙酰转移酶的活性,使乙酰-5-羟色胺的生成量增加,也使N-乙酰-5-甲氧基色胺的生成量增加
5、。牛磺酸对去甲肾上腺素的释放具有刺激性和抑制性作用,这种作用取决于内源性牛磺酸的水平,高浓度表现为抑制,低浓度则表现为刺激。适量的牛磺酸可使大鼠海马、大脑皮层β-内啡呔含量增高。1.3牛磺酸对脑发育的影响牛磺酸可促进脑细胞DNA,RNA的合成,增加膜的磷脂酰乙醇胺含量和脑细胞对蛋白质的利用率,从而促进脑细胞尤其是海马细胞结构和功能的发育。陈文雄运用突触定量技术发现,幼年大鼠添加牛磺酸可增加海马CA3区锥体细胞突触数目;腹腔注射牛磺酸可诱导大鼠脑神经细胞[3]c-fos基因快速表达,合成fos蛋白。研究表明,locatedintheTomb,Do
6、ngShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame5牛磺酸生物学功能研究进展c-fos基因表达是反映细胞(包括神经元细胞)活性一种很好的标记。fos蛋白是真核细胞的调控因子,c-fos基因表达的fos蛋白的功能,对神经生理功能的维持、细胞
7、的存活是必需的。fos蛋白不仅参与细胞的信息传递过程,而且在细胞正常生长、分化方面有重要意义。牛磺酸对神经细胞的分化成熟过程具有明显的促进作用[4]。缺乏牛磺酸仔鼠脑重量、脑细胞容积均达不到正常水平,且学习记忆能力降低。1.4牛磺酸与学习记忆大脑和海马区在学习记忆过程中起重要作用,牛磺酸可通过提高蛋白质的利用率来促进生长和智力发育。有研究表明[5],中枢神经系统的一些肽类物质参与信息在脑内的加工过程,它们可调节记忆贮存或提取过程,脑β-内啡肽参与记忆调节系统,影响学习记忆的获得和再现等不同阶段。给大鼠喂养牛磺酸,可使大鼠海马和大脑皮层的β-内啡
8、肽增高,牛磺酸正是通过海马与皮层内β-内啡肽含量增高而参与学习记忆力调节。牛磺酸对c-fos基因表达的影响,可以从信号传导的角度揭示其提高学习记忆的机