如何用理性的眼光看待食品安全问题

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1、如何用理性的眼光看待食品安全问题　　我们经常会在电视里看到这样的情景：在空旷的草原上觅食的羚羊总是不能专心致志的寻找食物，而是不停的左顾右盼，走走停停，竖起耳朵，监视着周围的一举一动，以免成了突然窜出来的猎豹的食物。其实，当时周围并没有任何危险动物。羚羊为何还要如此谨慎呢?这源于羚羊的心理恐慌。　　人也有心理恐慌，而且还更为严重。一朝被蛇咬，十年怕井绳。这就是对人的心理恐慌的最好演绎。我们身边都有这样的人，甚至我们自己也曾有过这样的恐慌。比如经历过一场危险的大火后，就会忌惮于一根点燃的火柴;有过一段失败的

2、感情之后，就会害怕动感情，生怕再被伤害。其实，在当时情况下，一根火柴并不可怕，一段情感也同样美好。只有由于心理的恐慌，给原本平常甚至美好的东西蒙上了危险的外衣。从心理学上讲，心理恐慌造成的危害，往往比灾难本身危害更大。更何况有时候恐慌本身就是基于错误的信息。　　特仑苏OMP事件就又触动了消费者那根脆弱的神经，成为了消费者心里的那根“井绳”。幸好，卫生部等六部委及时给出了最终裁决：在组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了论证后，并由专家根据对OMP的来源、生产工艺

3、、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况最终认定：蒙牛特仑苏OMP牛奶没有健康危害，消费者可放心饮用。如今，蒙牛特仑苏OMP牛奶已被证明清白，不知道消费者恐慌theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2

4、.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic的心是否也已平静而理性。从中我们发现，现在牛奶安全问题已不仅仅是企业的问题，因为企业如今大都能做到保证产品质量。更大的问题在于消费者，在于消费者是否能消除心里的恐慌。首先我们应该把非法和合法的添加剂区别对待，不能因为非法添加剂事件而祸及合法添加剂，害怕所有的添加剂。像苏丹

5、红、三聚氰胺这样的属于非法添加，并无哪个国家批准使用。苏丹红事件、三聚氰胺事件、特仑苏事件……近年来一连串食品安全事件，似乎都与食品添加剂有关，引起了人们对食品添加剂的关注和担忧。从国外引进的《食品真相大揭秘》、《百年谎言》之类的“揭露”现代食品业内幕的图书，更是把所有的食品添加剂都描绘得非常恐怖，进一步引起恐慌。一些食品也乘机打起了“绝不使用防腐剂”、“不含食品添加剂”、“纯天然食品”之类的广告。不管怎样，食品添加剂已成为我们生活中不可避免的一部分，出现在大多数的食品中，我们应该如何对待它呢？首先我们应

6、该把非法和合法的添加剂区别对待，不能因为非法添加剂事件而祸及合法添加剂，害怕所有的添加剂。像苏丹红、三聚氰胺这样的属于非法添加，并无哪个国家批准使用。合法的食品添加剂也不可过量添加。合法添加剂都做过实验，经过风险评估，适量添加一般来说没有什么大的危害。但是长期食用的后果未必都已明了，仍然需要进一步的研究。有些已知有较大危害的食品添加剂，应该及时禁止使用，改用毒性小或无毒的新一代添加剂。例如胭脂红、苋菜红、赤藓红这些合成色素因为可能是致癌物，早已被美国禁止使用。又如，由于日落黄、喹啉黄、酸性红、thepro

7、visionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappeara

8、nce;2.4.1.3boilerhydraulic诱惑红、柠檬黄、胭脂红这六种色素被发现能导致儿童活动过度，英国政府建议企业不要再用。但这些色素中国都还在合法使用。合法的食品添加剂种类繁多，应该区别对待。有的添加剂属于营养素，例如维生素、矿物元素，适当地添加对身体是有益无害的。有的添加剂虽然没有营养价值，但是也很有必要，例如防腐剂。虽然防腐剂这个名称让某些人听了觉得很可怕，“不含防腐剂”成了某些食品的卖点，但是对于需要长久保