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时间:2018-08-14
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1、会议接待工作流程 迎宾 1.在客人到达前30分钟将茶水准备好,并播放欢迎曲; 2.侧身,直立于会议室门口指定处,双眼平视,双手大约成300角交叉于腹前,面带微笑; 3.客人到达时,应微微前倾150,问候:“欢迎光临!”语言规范、态度和蔼、语音清楚; 4.以手势引客入会议室:靠右站立的服务员以左手作向内手势,靠左边站立的服务员以右手作向内手势。 送香巾<有特殊交待或VIP会议使用> 1.由专人为客人送香巾; 2.香巾按规定折叠整齐摆放在托盘内,托盘底部垫一张白色方巾; 3.服务员左手托盘,五指分开托住盘心,掌心勿与盘底接触,右手用专用的不锈钢夹夹起
2、香巾递与客人,面带微笑向客人点头示意:“请”或“请用毛巾”; 4.客人用毕,应及时回收,并将回收的香巾放于储藏室指定处。 茶水服务 1.由专人为客人提供茶水服务; 2.服务员应右手握住瓶把,左手拿一方巾托住瓶底,随时擦拭瓶口流出的水; 3.提供茶水服务时,左手轻轻揭开杯盖,倒放于桌面; 4.第一次提供茶水服务时,茶水至茶杯1/2处即可,第二次以后应至茶杯2/3处,勿满; 5.完毕,用左手将杯盖轻轻盖上,同时面带微笑向客人示意:“请用茶”; 6.茶水服务完毕,退于指定处站立; 7.每隔30分钟为客人提供一次茶水服务; 8.随时注意客人的用茶情况,
3、如看见客人将杯盖倒放于桌面,应及时上前提供茶水服务。TOSIXBOXtosix 更换烟灰缸、清理烟灰 1.随时查看会议室门烟灰缸内烟头情况,交及时清理; 2.每隔30分钟更换一次烟灰缸(烟缸内烟头不得超过3个),更换时,左手托住托盘,托盘底部垫一白色小方巾,上放干净烟灰缸; 3.将干净的烟灰缸拿起放于桌上已用的烟灰缸上,然后将重叠的两个烟灰缸轻轻拿起放在托盘中,再将干净的烟灰缸轻轻拿起放于桌面上<以免烟灰在拿取时烟灰飞出缸外>; 4.在回到工作台时注意不宜行走过快,以免烟灰飞出烟缸内。 送客 1.会议完毕,立即播放欢送曲侧身站立于会议室门口指定处,双
4、眼平视,双手约成300交叉于腹前,面带微笑,准备送别客人; 2.向客人鞠躬150,以手势送别客人(靠右边站立的服务员用右手作向外手势,靠左边站立的服务员用左手作向外手势),同时对客人说:“谢谢,欢迎您再次光临或再见; 3.在会议快结束前将会议所消耗物品及租金告知前台收银,打印帐单后在会议完时找承办负责人签字并付款。 检查会场 1.有无客人遗留物,如发现客人遗留物,应及时送还客人或上交部长,并做好记录; 2.各类设施设备有无损坏,如有损坏,立即上报部长并及时报修; 3.会议室灯光是否正常,如有异常,及时报修; 4.会议室空调是否正常工作,如有异常,及时
5、报修; 5.报修后15分钟无人到场,立即上报部长。 清扫会场 1.清理各处垃圾,倒入垃圾桶内; 2.用抹布擦拭桌、椅、镜面各处,使之光洁无迹; 3.用吸尘器吸净地毯各处; 4.撤换有污渍的桌套、椅套,将桌套、椅套与客人用过的香巾撤到15F布草更换间,按规定时间送洗涤公司送洗; 5.如地毯有污渍,及时通知PA人员清洗或特殊处理。 杯具类消毒TOSIXBOXtosix 1.在吧台清洗池内用杯具清洁剂(浓度为1:30倍水)清洁所有杯具; 2.洗净的杯具擦拭干净后,放入专门的消毒柜中消毒30分钟; 3.消毒结束后,将清洗池清洗干净。 会议服务结束工
6、作 清扫DJ房、吧台、阳台 1.清理垃圾,将垃圾倒入垃圾桶内; 2.用擦布将各处擦拭干净; 3.用吸尘器吸净各处灰尘。 清理吸尘器 1.打开吸尘器盖,将布袋内的脏物倒入垃圾桶内; 2.用擦布将吸尘器内外擦拭干净; 3.用另一部吸尘器将会议室专用吸尘器的尘格上的尘吸干净; 4.将电源插线整齐地缠绕在吸尘器把上,并将吸尘器放于指定处保管; 5.将垃圾桶内垃圾装入大垃圾袋,用绳子把袋口系好,检查好大垃圾袋有无破口的现象,如有应及时再套一个大垃圾袋,以防止里面的垃圾、污水等漏出,乘员工电梯将垃圾按指定线路规范放于地下室垃圾房内。 交还钥匙 1.关闭
7、会议室所有门、窗,拉合窗帘,锁好会议室大门; 2.将钥匙交还服务中心,并在钥匙管理表格上做好记录,包括交还时间、钥匙数量及交还人姓名; 3.换下工装,打卡下班。 会议服务准备程序及标准 1、当接到会议订单时,立即汇报给上司,请其提前安排好会议服务人员及班次的变更。 2、根据会议召开时间提前一天,安排人员进行布置会议室,根据会议订单的要求逐项进行布置,如: ①摆放桌子、椅子 根据订单的要求决定桌椅的数量及具体方式摆放桌椅,并套上桌套和椅套。要求:横竖斜成一条直线;行间距能够过人;竖间距协调等;整体美观;方便客人进出;TOSIXBOXtosix准备一定的
8、备用椅。按
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