甜菜碱在鱼类饲料中的作用

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1、甜菜碱在鱼类饲料中的作用维普资讯http://www.cqvip.com综述　甜菜碱在鱼类饲料中的作用　陈建酬　王晔中图分类号：Ｓ１　　８６７佛山科学技术学院动物科学系　文章编号：１０—８　（０２０—０　－３０２２１２０）５０１０　３３文献标识码：Ａ　甜菜碱（ｅｉｅ是从甜菜加工副产品中提取的甘　Ｂｔｎ）ａＢ・足时，添加甜菜碱的促　Ｋ作用比添加胆碱强　　ｃＳｕｄｒｏ，１９）见ａｎｅｓｎ９０　氨酸　胺内脂．它是一种结晶状的季氨　，　物碱，　分子式为ＣＨ１　－　５　ＯＨＯ。甜菜碱２世纪７０Ｏ年代　以前仅限于作为动物营养的甲供体．参与氨基酸　　的合成与ｌ办同作用。作

2、为人类医学卜恢复胃酸的药　物及肝脏保护性治疗剂等．Ｏ７年代末应用于农作物、　家高。日前，陵产品杠芬兰等国家已实现工业化生　产．并应川于水产领域中。关甜菜碱在鱼类饲料中　有应用的报道很多，中　甜菜碱对龟类的促诱食、其促　长等作用报道较常见。如Ｃａｒ（９２）ｒ１８、Ｎｅｓｎｌｏ　此，很多人认为甜菜碱与胆碱、蛋氨酸、维生　素Ｂ・在动物体内的一个重要功能是都能提供ｆ基，　Ｉ　｛甜菜碱与胆碱、蚩氨酸．维，素Ｂ：间的荚系如　１－　之１示。所　甜菜碱含有＿个甲雉，是一高效的甲基供体．三种　从理论上讲　纯度９７％的甜菜碱　　５％月碱、９　ｊ５Ｈ９％蚩氨酸的替换量之比分别为１

3、２３１３７：．和：．　般　．而言，甜　碱ｕ以替代蛋氨酸总需要　的２％～３ＴＯＯ％　（９１、林建武（９２、田云荣（９５、郭玉琴、Ｊ９）１９）１９）　。直（　９角１５）和阎希柱等　９（９７　芬兰糖业公日的试验　１９）＝Ｉ表明，甜菜碱对虹鳟龟的体重　实际应用中．菜碱町　代臂ＤＬ蛋氨酸人Ｔ添加　甜　：及饲料转化率都增加近２　Ｏ％，并降低饲料系数（　Ｙｏ　Ｃ１ｆｎａＧｉ．Ｊ８）ｌ９９。普遍叭为．选用　１甜菜碱作为甲基供体及作为促　诱食物质是理想的。　稍化酶　１甜菜碱与胆碱　蛋氨酸和　　维生素ＢＺｌ　的作用关系　Ｖｇｅｕｉｎａｄ于１３９９年发现　甜菜碱在动物的代酣中可提

4、供　活性甲基，并　实具有甲基供　体功能的营莽索还有胆碱和蛋　氨酸　另外的试验也证实　当　大鼠的基础口粮巾缺乏蛋氨酸　时，胆碱和甜菜碱能将甲基转　移给半胱氨酸合成蛋氨酸，当　日粮巾缺乏胆碱时，大鼠也可　利用蛋氨酸合成胆碱。ｌ等　Ｇｉｓｌ广塑　ｌ．　堕—．鬯●基　ｌ　　１塑Ｖ（９０）发现雏鸡体内维生素　１５匿　圃　儡Ｈ■穷　ＩＩ　ｓ、：Ｎ　．０：－Ｉ＇￣－Ｄ１ｌ¨０ｓ２∞　　　。　维普资讯http://www.cqvip.com综述　鼍的１。张阳军（９１／２１９）川甜菜碱代替３０％胆诫饲　养罗氏　虾ｌ０ｄ平均体长增加ｌ２ｃ５　，　　ｍ．平均　９挥发和溶ｊ８　Ｏ％

5、Ｉ醉一的物磺　ｌ｛Ｉ・耐莱碳稿某　氨　ｆ【基酸，将这些物质适　组合埘许多龟类具打微掘的　｛体苇增加３４ｇ】转化率提高８％，经济效益显　　　，ｔ料Ｏ＝ｉＩ著。　诱食作Ｊ．其・Ｈ氨酸甜荣碱、ｐｎ｛　一　菜碱Ｉ啃的诱食　蛀强．ｆＩ　氨酸甜菜碱千　¨‘　独使川　菜碱嫂粜　２甜菜碱对鱼类的促生长作用　　芬　糖业公一的试验表明．ｄ化学皤食剂耐菜碱对　ｔ蚍：龟的作　及伽料转化率都晰ＪＪ２鳟ＪｌＯ％～Ｌｙｏ　近ａｔｎ珲想。Ｆｚｓｅｙ和ＣｉｒｓＩ７）发现，就　ｕｅｓｒｈｌｅｓ（９５ｄ食作川最慑，Ｌ＿氨酸、氨酸，　柄　　物质而斋　Ｉ　磺酸和甜菜碱埘５种海水虾、蟹的促摄　脯氨睃次

6、之　将这些物质混台‘的促摄食作１比单一物质强　起１Ｊ这丧叫这　物质混合不仪营养令而．Ｈ促摄食作用　会增强。【奎　直大学学者的研究表明，有鱼类对　】所ｌ　的甜菜碱其味觉感受器均柯反应。Ｌ本１大　ＯＭＩ　荚学的研究结论认为，甜菜戚增　了氨基陵的诱食作　Ｇｌ（９９ｉ１８）报道．ｇ￣、鳟ｍ类ｌ，甜菜碱的最　ｌ４１ｉ佃　佳添加量是１　ｆ揪槲Ｃａｋｒ（９４．５％ｆ｝ｌｒｅ１９）的报道．　对・大麻哈鱼的到料一龄　添加甜菜碱的　为Ｉ％，ｌ　Ｌ　对该龟在淡水巾的生睦、死Ｉ情况没有ｌ蒋的影响．　：ＩＩ！　并认为在海水ｒ投喂含耐菜碱的铡料对浚鱼的　ＫＩＩＩ　啊显若的提高竹｝，１旧

7、Ｉ、我旧¨９Ｆ后对甜　：］＇Ｘｆ１Ｊ－０ｆ代菜碱的开发利Ｊ进行丁较多的研究．对提高鱼类的　ｆＪ摄食、，　ＥＫ方　衄得ｒ较好的结果　柯利（９４　１９）在鲤鱼铡料中添加甜菜碱、甜菜碱盐酸盐的粗・ｕ　　精品，添加量分别为０３％０５％和０３％，结果表　．　　　明二种物质均能较ｌ　地促进鲤鱼擞食、增重和降　月【低Ⅱ料系数，增匝率较对ｊ　分圳提．９３％｝１（｛　４　２　４．８％和４　４％．１７３８　料系数分ＮＩ低２．６％、２．辟ｔ４１２　用　色列学古Ｊ行为榆测研究淡水虾成体的化学　｝Ｊ菜碱闽１浓度达１。～ｌ　０’（的　动物引　Ｍ　鱼饲料Ｉ入０５％～　ｌ呐ｕ　ｌ５％的甜　

8、感受性　诱行为≥５０％，　菜碱，埘所４鱼类技虾等Ｉ壳