生物高中必修1第二章第四节教学设计5

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1、第4节细胞中的糖类和脂质花都区新华中学游文颖36834057wenyingywy@yachoo.com.cn一、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。2、技能目标（1）尝试进行自主学习和合作学习。（2）运用生物知识解决社会生活中一些实际问题。（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。3、情感态度与价值观（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式学习方式。（2）认识生物科学的价值。（3）养成健康的生活方式和习惯。二、教学重

2、、难点（一）教学重点1、糖类的种类和作用2、说明生物大分子以碳链为骨架（二）教学难点1、多糖的种类2、生物大分子以碳链为骨架三、课时安排：1课时四、教学过程：教学内容教师活动学生活动及目标引入1、假如我们上午上课已经到了最后一节课了，你的身体有什么感觉？2、你想吃饭了吧？吃饭后又有力气了，为什么呢？3、探讨书本的“问题探讨”很饿，四肢无力。提供能量回答书本的问题提出问题，激发学生兴趣通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。叫学生举例熟知的糖类名称，问：1、糖类都是甜的吗？（淀粉和纤维素也属于糖类）2、它们有

3、什么不同？带着问题学习糖类的知识。糖类的概念：糖全由C、H、O组成。但糖的H与O比不全为2∶激发兴趣学生举例日常生活中接触到的糖。不知道/不是细胞中的糖类1，如脱氧核糖；H与O比为2∶1的化合物也不全是糖，如甲醛（CH2O）、乳酸（C3H6O3）。故“碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓。糖类的分类：单糖：不能水解的糖。举例：人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输送的液体成分里含有葡萄糖，为什么？着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才被吸

4、收。着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物。展示看课本P31。多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。介绍淀粉（提问学生含淀粉多的植物器官有哪些？）、糖原（分布在肝脏和肌肉中）、纤维素（位置和作用）。它们能直接被细胞吸收吗?提问书本P31的“旁栏思考题”。回答：葡萄糖容易吸收边看书边回答问题图文并茂，吸引注意力回答问题回答：不能细胞中的脂质提问：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？（该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39Kj。）脂肪属于脂质的一种，那

5、么细胞中的脂质的主要由哪些化学元素组成？主要有哪几类？在细胞中起什么作用？请同学阅读P32，进行讨论，回答问题。化学元素：C、H、O、（N、P）脂肪：完成讨论题，1，主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处2，例如花生等。3，总结脂肪的作用：储存能量；保温；缓冲、减压、保护（举例说明）磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊呢？（时间充足就进行讨论，要不作为课后作业）回答：红烧肥肠，脂肪多阅读课本，进行讨论（活跃课堂

6、气氛，调动学生的积极性）思考、回答问题根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。（培养学生的自主学习）以问题作为引导：我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？多糖、蛋白质、核酸单糖、氨基酸、核苷酸生物大分子以碳链为骨架我们把单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位称为单体。许多单体连接成多聚体。展示单体的分子结构式，问这些单体的分子结构有什么特点？回忆前面学习的3大有机物的化学组成单体以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。小结五、板书设计：第4节细胞中的糖类和脂质一．细胞中的糖类——

7、主要的能源物质（一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n，（二）糖类的分类：1．单糖：不能水解，可直接被细胞吸收葡萄糖：细胞生命活动的主要能源物质。果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖2．二糖：由2分子单糖脱水缩合而成，水解成单糖才被细胞吸收。蔗糖：果糖＋葡萄糖麦芽糖：葡萄糖＋葡萄糖乳糖：葡萄糖＋半乳糖3．多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成分解产物：葡萄糖淀粉、糖原：储存能量纤维素：支持保护细胞二．细胞中的脂质化学组成：C、H、O、（P、N）通常不溶于水，脂溶性（一）脂肪：1．作用：储存能量的物质、

8、保温、保护。2．分布：主要在皮下、大网膜、肠系膜处（二）磷脂：1．作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。2．分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子（三）固醇：胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：协助钙、磷的吸收。三．生物大分子以碳链为骨架单体：单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位多聚体：由许