李曦李晶重庆大酒店实习报告

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1、重庆大酒店实习汇报一、李曦实习报告：2008年10月28日－11月5日在重庆大酒店总台收银实习，上班班次为7个早班，1个夜班，实习内容包括：对客结账、信用卡刷卡、外币兑换、与各销售点的单据接收、交接班制度与流程、与财务部门的工作交流，具体实习内容总结如下：（一）值得借鉴和学习的方面：1、客人入住开房时将RC单与收据合二为一。因为减少了给客人开收据的过程，节约了时间，使得开房更加方便、快捷，收据只需在客人延房追加预付款时再行开立。2、客人退房时，可直接通过系统自带的信号发射功能将退房信号发送给房务中心，免去了电话通知的过程，较为方便快捷。3、在退房高峰时

2、，只先要求客人出示房卡，问清房号，向房务中心发送查房信息，当得到房务中心回复后打印账单，再请客人拿出收据与账单核对，请客人确认金额并签字，退款给客人，可避免混淆和差错。4、当客人收据遗失时，收银员要填写收据遗失单请客人签名，同时复印退款客人身份证并留于收银台，以免客人找到收据后又重新退款，这比只让客人在留底的收据联签字要稳妥些，避免了由朋友帮忙预付而钱被客人退走的情况。5、如遇到请朋友住店，代客刷卡预付的情况，必须登记刷卡人的姓名及身份证号码，以免客人退房时没到收银台结账，而刷卡人也没到。在这种情况下就可以直接用POS机做预授权确认，因为做手工签购单需

3、要客人身份证号码，对于外卡预付做预授权也同时要手工刷一次卡，因为现在的外卡打印出的POS单上只显示卡号的后四位，前面的号码都不显示，如果不手工将卡号刷一次，则客人未到收银台退房时，那么做预授权确认时就不能手工输入卡号，不能下账，只能通过银行托收，既增加了工作量又加大了收款风险。6、对于外币兑换，先在商务中心查询外币牌价，兑换给客人后尽快到银行兑换，因为现在外币涨跌太快，如不按当时牌价进行兑换，则很可能对酒店造成经济损失。（二）工作中应注意避免的方面：1、收银交接班工作不够细致，只清点现金，不清点卡，只是将卡的情况记录在交班本上，也未认真核对。发票是合用

4、的，交班时也未办理交接手续。对收银台所需物品也未做太多的清查，感觉准备工作有欠缺。2、退房高峰期，房务中心查房较慢，只是前台配备了电视供客人观看，从而缓解客人因等待时间过长造成的不满情绪。但实际操作过程中，客人催促的情况不太明显。3、收银员做了很多属于财务分管的工作，如：填写进账单、计算各种房型当时结账的合计金额、将信用卡分类、扣除手续费、到银行换取零钞。4、收银台并不是每个班次下班后缴款，而是全部累积到夜班时统一缴款，而对于全天的营业收入并未用电脑进行汇总，造成无法核对当日所有班次的收银员所缴款项是否正确。5、分机号码不好记忆，也不好拨打，特别是在线

5、路较繁忙时更加明显。6、大堂吧的款项由餐厅代收，但并未将款项内容录入电脑，容易造成现金收支管理上的一些问题。二、李晶实习汇报（一）前台工作流程：1、办理散客入住先询问客人是否有预订，若没有预定就为客人介绍酒店各类房型及房价，按客人要求分房。要求客人出示身份证或驾驶证或公安局要求的可证明身份的证件，填写RC单，收取押金，请客人在RC单上签字，扫描身份证件，在电脑上将房间设置为“入住”，为客人制好房卡和早餐券，因押金收据联同时反映在RC单上，故将客人联的RC单交由客人保管好。若是外藉宾客入住，必须填写境外人员入住登记表，复印护照并扫描，按规定的拼音规则录入

6、客人有关信息，并将复印件订于RC单后，填写好前台自制的外藉人员统计表，每月存档一次。公安局要求一个身份证只能开一个房间，若一个房间入住两位客人时，必须请客人出示两个身份证，且开房人必须是身份证所显示的本人，若本人与证件不符的可以不办理入住手续，并向客人说明原因。2、办理团队入住先由销售部将团队预订单传至前台签收，前台先按单办理好预订，准备团队用入住登记表，当客人来办理手续时需出示身份证并缴纳押金，由前台填写登记表、制房卡并请客人签字。3、收到预订收到由网络订房单位或由销售部传来的预订单要及时录入电脑，将完成预订的订单放在专用的多页文件夹内，按日期分类，

7、每月归档一次。4、延房续卡客人到前台办理延房手续，请客人出示房卡，在电脑上验证房号的同时询问客人房间号，查看押金余额是否足够，若不够则请客人交足押金，出具预付款收据共三联，一联交客人，一联交收银，一联前台留底。5、遇到客人将卡遗失在房间内需开门时，必须请客人出示有效证件，若客人有效证件遗留在房间，则通知房务中心请服务员带客人进房并核实身份。6、住在酒店的客人在停车库取得停车券，交由前台盖章确认。7、若客人要订车，由前台填写车单，交给车队并注明是否收款，若车队收到车费后要及时交到收银台，交收银员签收。8、酒店使用的电话在为客人转接电话时，操作复杂，且时常

8、转掉，故一般都请客人自己打到相关分机询问，十分不专业不方便。（二）行李员及门僮一般情况是：一位