食品系教师教学基本规范

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1、食品系教师教学基本规范为了加强教师队伍建设，增强教师对教学工作的责任心，明确教师在各个教学环节中的职责，坚持教学常规，稳定教学秩序，不断提高教学水平和人才培养质量，使食品系的教学与管理工作步入制度化、规范化轨道，特制定本规范。第一章教师任课资格第一节教师资格第一条符合《中华人民共和国教师法》和《教师资格条例》有关规定，具有高等学校教师资格证书，方有资格担任课程主讲工作。尚未取得教师资格证书的新教师必须经过系（部）组织的试讲和考核合格方能试用，并在来院一年内通过岗位培训，取得教师资格证书。来院兼课的外聘教师原则上须是具有中级及以上技术职务

2、，有较丰富的教学经验，教学效果优良的高校教师或企事业单位相关人员。第二节新开课教师第二条新开课教师是指首次担任授课任务的教师。在正式任课前须经过至少1课时以上的试讲，并经系部教师评议获得通过。新开课教师在任课前原则上还须经过对拟开课程讲课环节的严格训练，熟悉各主要授课环节，并至少要有一轮以上的实践锻炼。第三条新开课教师必须熟悉拟开课程的教学大纲，全面掌握所开课程的内容，清楚重点、难点及其处理方法，熟悉课程的各教学环节，除教材外还须了解一定数量的教学参考书和其它教学参考资料内容，已制订较详细的授课计划。第二章教师教学工作基本要求第四条坚持

3、党的基本路线，贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，具有正确的现代教育观、质量观、人才观，热爱教育事业，以对国家、对学生高度负责的精神履行教师职责，培养德、智、体、美全面发展的社会主义事业建设者和接班人。第五条系统掌握本学科的基本理论、基本知识和基本技能，努力学习和掌握现代科学知识及相关学科知识，注重实践，勇于创新，不断提高学术水平。第六条认真学习、钻研高等教育理论，努力掌握教育教学规律，总结和积累教学经验，不断进行教学改革，及时更新教学内容，注重改进教学方法和手段，积极推进素质教育，培养学生的创新能力，提高教学质量。第七条严于律己，

4、遵纪守法；为人师表，教书育人；以身作则，言传身教。在教学思想上确立学生的主体地位，同时发挥教师的主导作用，对学生既循循善诱、诲人不倦、关心爱护，又严格要求、严格考核和严格管理。 第三章  教师教学过程规范要求第一节教学准备第八条教学大纲是教师从事教学工作的基本文件之一，是对学生进行教学、组织考核和检查教师教学质量的主要依据。各门课程均应根据教学计划要求制定教学大纲。教学大纲原则上由开课系部教研室组织制定，经系部审核批准后报教务处备案，教师在执行中不得随意更改。第九条各门课程均应有选定的教材或自编的讲义。教材内容应具有较强的科学性、先进性

5、、典型性、思想性和适用性。大力提倡使用最先进的、能反映学科前沿的新教材。教师要优先选用近三年出版的教育部“面向21世纪课程教材”、“十一五”国家规划教材、教育部教学指导委员会推荐教材。此外，主讲教师还应提出与教材配套的参考书目，确定或编写出有利于学生掌握所学知识的习题、思考题或讨论题，指导学生提高自学能力。第十条认真编制好授课计划，合理分配课程讲授、实验、讨论的学时，课外学习指导和作业等等。第十一条任课教师课前必须认真备课，精心准备教案。备课中应认真研究教学计划，处理好本课程与先修课程、平行课程和后续课程之间的衔接关系；认真钻研教材，掌

6、握教科书的内在逻辑关系、结构体系，同时大量阅读参考文献资料，按照课程教学大纲规定的内容、要求，抓住基本概念、基本理论、基本技能；要明确各章节和单元的教学目的、要求，分清重点难点，科学合理安排教学内容：要注意不断更新和充实教学内容，改进教学方法和手段，尤其要注重现代化教学手段的运用，以取得良好的教学效果。第十二条同一门课程有2名以上教师讲授时，教师除各自对教学质量负责外，应坚持定期或不定期进行集体备课，统一教学基本要求和进度，共同进行教学法研究，以求集思广益，取长补短，共同提高教学质量。第二节课程讲授第十三条课堂教学是教学过程的主要环节。

7、教师上课应做到衣着整洁，仪表端庄，举止文明。讲授要用普通话，表达要清晰流畅。书写要用规范字，板书要清楚工整。第十四条教师应按照教学大纲和授课计划的进程上课，不得随意变动。如确需变更的，须经系部批准。讲课要全面把握课程的深广度和教学内容的重点难点，要因材施教，研究和改进教学方法，应当根据不同课程、不同内容，采用讲授法、发现法、讨论法、提问法、案例法等针对性强且有效的教学方法。使学生从教师的启发式、参与式教学中学会研究事物的科学态度，并培养影响其一生的科学思维方式。要注重推广和运用现代化教学手段。要理论联系实际，既要重视知识的传授，更要重视

8、学生能力的培养，尤其是学生创造性思维和创新能力的培养。第十五条在课程第一堂课上，教师要简明扼要地介绍本课程教学计划及教学大纲，详细说明课外作业，平时测验、期中和期末考试(含实验)等在总分中所占的比重。每节课