玉米粒的最佳浸泡条件优化实验研究1.04

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1、论文玉米粒的最佳浸泡条件优化实验研究——从根本上解决玉米粒浸泡过程中SO2污染环境的实际问题吉林省实验中学刘雨微指导教师：吉林省实验中学李金华吉林省实验中学王志杰吉林省实验中学曹子阳33目录1引言21.1研究课题的提出21.2H2SO3浸泡玉米原理51.3研究课题的国内外研发情况62玉米籽粒的结构及其化学成分62.1玉米籽粒的结构62.2玉米籽粒的化学成分63玉米粒浸泡条件优化实验73.1实验仪器73.2浸泡剂的选择73.3浸泡条件确定83.4浸泡过程中检测项目83.5浸泡实验过程83.6第一轮实验----最佳浸泡条件优化实验93.6.1实验一：通过检测浸泡液

2、干物质，确定最佳浸泡剂93.6.2实验二：通过检测浸泡液pH，确定最佳浸泡剂103.6.3实验三：通过检测浸泡液中SO2离子含量，确定最佳浸泡剂的浓度113.6.4实验四：通过检测浸泡玉米水分，确定最佳浸泡时间123.7第二轮实验----最佳浸泡条件优化后的观察及光学实验133.7.1实验五：宏观观察实验133.7.2表皮观察实验153.7.2.1实验六：显微观察实验153.7.2.2实验七：玉米粒表皮在激光照射下发生折射的观察实验163.7.3实验八：浸泡液在激光照射下发生散射的观察实验193.8实验结论203.9第三轮实验----对比及验证实验203.9.

3、1实验九：浸泡后玉米粒感官及漂浮对比实验203.9.2实验十：玉米粒浸泡过程中SO2释放量的对比实验224分析与结论235展望246我的收获247致谢及结束语25参考文献：25附录1：检验方法26附件2实验剪影32附件3项目申报附件目录33附1部分实验图片及现象图片33附2研究日志3333玉米粒的最佳浸泡条件优化实验研究——从根本上解决玉米粒浸泡过程中SO2污染环境的实际问题吉林省实验中学刘雨微指导教师：吉林省实验中学李金华吉林省实验中学王志杰吉林省实验中学曹子阳摘要针对玉米粒在生产淀粉的过程中SO2污染环境的实际问题，利用化学分析、显微观察、自制激光拍摄装置

4、和物理分析等实验方法，选用NaHSO3、NaOH、乳酸、NaHSO3+乳酸等不同的浸泡剂浸泡玉米粒，在确定最佳浸泡温度后，通过改变浸泡剂浓度p、浸泡剂的加入量m及浸泡玉米粒的时间t，考察浸泡玉米粒的表皮、玉米粒的水分、浸泡液的pH、浸泡液干物含量、淀粉结构变化等指标，得到了优化后的最佳浸泡条件为：（1）NaHSO3溶液是最佳浸泡剂。（2）0.16%是NaHSO3溶液中SO2的最佳浓度。（3）浸泡剂加入量为玉米粒质量的1.1倍。（4）最佳浸泡时间为28～32h。通过理论分析，本优化浸泡条件不排出SO2，在实验过程中检测SO2含量为零。从而可以从根本上解决一直困扰

5、玉米淀粉生产企业用H2SO3浸泡玉米粒产生SO2污染环境的实际问题，并可达到节水、节电、节煤等节约资源和减少排放，其经济效益及社会效益将十分可观。关键词玉米粒浸泡剂SO2污染浸泡条件优化1引言1.1研究课题的提出吉林省是我国的粮食主产区，是玉米的主要种植区之一，玉米深加工是我省的一项支柱产业，在生活中和从新闻媒体方面我获得了许多和玉米深加工有关的知识。由于我的父母一直都在吉林省玉米深加工企业工作，小时候常去父母的工厂，也经常问父母关于工厂的事情，对玉米加工过程中的工艺和环节，多多少少有一些了解，尤其是一进工厂总会闻到一股非常刺鼻的味道，问父亲是什么味道，父亲说

6、是SO2的味道，那时不知道SO2是什么，但烙印很深。考入高中后，我参加了学校的科技创新班（我校的一种课外班，也叫科技俱乐部，有高一、高二、高三学生共二百多人，每周集中组织一次活动），33科技创新课程逐渐改变了我的生活和思维方式，平时我经常关注身边发生的事情，喜欢动脑思考并尝试去解决各种问题，乐在其中。当我在化学课上学习了SO2和H2SO3的性质后，我突然迸发出一个想法，我想找到一种物质替代父亲工厂使用的H2SO3，解决SO2的刺鼻气味。我的想法得到了李金华老师的肯定，在李老师的建议和父母的陪同下，我利用2008年的十一放假时间和休息日，对玉米淀粉生产企业四平市

7、天成公司、公主岭市黄龙公司、长春大成集团的金成公司进行了实地调研，调研结果详见表1：表1玉米淀粉生产工厂调研表调研项目调研内容四平天成公司公主岭黄龙公司长春金成公司年加工玉米量54万吨60万吨60万吨采用的浸泡剂H2SO3H2SO3H2SO3浸泡剂浓度（%）0.20—0.220.20—0.220.20—0.22浸泡温度50±1℃50±1℃50±1℃SO2尾气排放量1017m3/h1264m3/h1264m3/hSO2尾气排放浓度9200mg/m39200mg/m39200mg/m3浸泡罐排风口SO2（平均）2200mg/m32300mg/m32200mg/m3

8、制H2SO3方法硫磺燃烧制得SO2气体