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时间:2017-11-12
《精品ktv服务员岗位职责》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、零点KTV服务生岗位职责一、工作态度1、对待工作认真负责,尊重领导,团结同事,服从岗位安排,待人热情友好,时刻保持良好精神状态;2、积极参与公司组织的各项业务培训,熟悉服务生工作内容和工作流程,不断提高自身素质与业务水平;3、文明使用礼貌用语,接待顾客有礼有节,工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好,决不与客人发生争吵,不顶撞领导;4、在岗期间,时刻准备为客人服务,听到客人呼唤必须立即回应;5、语言,形体,仪容实行公司统一要求。二、工作职责1、KTV服务生由主管统一进行管理,与迎宾、收银、保安
2、、保洁同属于协作关系,互相配合,共同做好服务工作;2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看,做好相应记录,指导客人按照正确方法操作,发现问题及时上报;到达指定工作岗位,清点房间和楼道设备设施是否完好无缺,发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录,紧急情况可直接先通知维修工后报登记。内容包括:空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒(
3、话筒接口、话筒线、话筒套)、墙壁玻璃、灯光、楼道装饰、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。3、礼貌迎接宾客,热情引领客人至包厢、超市。迎宾待岗:服务生轮流负责大厅迎宾,迎宾时保持跨立姿势,为客人指引方向时身体前倾四指并拢,仪态端庄大方,无多余动作,见客人必须微笑鞠躬,热情致欢迎辞,客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生,在指定区域站立,持对讲机;4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息,提供酒水和饮料的传送服务,并确认开客人手中放票与前台对讲机传达保持一致;5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务;包厢
4、服务:(1)楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络,前台通知服务生有客到,服务生需提前为开房做好准备,热情微笑迎接客人,致礼貌用语:下午/晚上好欢迎光临零点飚歌城,询问房间号,里面请引领至包厢,打开电源、电视或投影仪、音响、点歌器、空调,观察或询问客人是否对房间满意。(2)推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食(此时在客人未点歌唱歌的情况下,可将点歌器“暂停”),介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。客人在包厢内直接点酒水,可代收客人现金转至超市开单子取酒水,若客人自己去超市服务生应做出
5、指引,跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需注意的是,任何客人购买酒水都是先付现金后出货,服务生应有礼貌的用规范的语言:(你好歌城点单需预付现金,如您刷卡消费请亲自至服务台)告知客人。(3)进包厢服务。进房前必须敲门3下,进房后如有客人注意到,应向客人点头致意,在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务,不挡电视,递找零或收取现金时,应双手送至主宾,等待客人确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒,将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放,袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作,需耐心
6、向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。(4)客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。对持本店贵宾卡的客人,如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。(5)楼道服务生在客人呼唤时,应及时出现予以解决,无服务需要时应在指定位置跨立待岗,不时通过观察孔向包厢内巡视,发现有客人自带酒水时应及时制止,劝其存放在前台。发现屋内太乱时,应及时敲门进入,询问客人是否开启剩余的酒水,清理茶几杂物,将空酒瓶收起集中放置或用购物篮带出,发现客人敲
7、击话筒,站立茶几沙发,踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时应及时提醒制止,如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。(6)遇到客人有让酒、让烟时,服务生应婉言谢绝,推脱不掉则大方接受并说谢谢,双手接烟或酒,主动为客人点烟或敬酒,在包厢内与某个客人单独对话时,应侧身用耳朵靠近对方,讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道,应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势,正面遇到客人时,必须主动点头微笑问好。(7)如有包厢客人集体或陆续离开时,服务生应及时询问客人是否退房,客人确定退房如是买断提醒客人房间保留20-30
8、分钟包房,前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会直接离开本店,防止客人在超出保留时间后再回到店内要求欢唱产生不必要纠纷。(8)客人消费结束离开房间时,应及时通知前台,迅速进房检查设施设备是否完好,客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿,如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管,如发现有未启用的酒水、饮料等,不得私藏和私自饮用,主动交超市人员保管登记。(9)客人走后,关掉正在运行的设备,开排风扇,打扫包厢卫
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