我国大豆加工业存在的问题及对策

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1、我国大豆加工业存在的问题及对策［摘要］大豆关系到全国人民的油瓶子，是重要的战略储备物资。本文根据已有资料分析大豆加工企业存在的问题，在此基础上，提出了提升我国大豆加工企业竞争力的对策。我国本来是传统的大豆大国、强国，目前却面临一系列的问题，最主要的问题就是大豆危机有愈演愈烈之势，原因可以分为内部和外部两个方面，外部方面是外资的干预，内部方面是我国放松了对大豆的重视，应该实施大豆产业保护；不仅仅是大豆，对所有农产品都应该高度重视，粮食是重要的战略物资。［关键词］大豆加工；问题；对策doi:10.3969/j.issn.1673-0194.201

2、1.22.019［中图分类号］f326.5［文献标识码］a［文章编号］1673-0194（2011）22-0033-02１引言我国大豆种植面积和产量近几年来逐渐下降，东北豆农受到很大影响，城市居民食用油价格波动剧烈，这些都是值得思考的问题。自从２００４年大豆危机以来，我国大豆产业，特别是大豆加工业面临着复杂的形势［１］。中国是大豆的原产国，素有“大豆王国”的美誉。我国种植大豆已有５０００多年历史，总计拥有２万多份品种资源和６我国大豆加工业存在的问题及对策［摘要］大豆关系到全国人民的油瓶子，是重要的战略储备物资。本文根据已有资料分析大豆加工企业

3、存在的问题，在此基础上，提出了提升我国大豆加工企业竞争力的对策。我国本来是传统的大豆大国、强国，目前却面临一系列的问题，最主要的问题就是大豆危机有愈演愈烈之势，原因可以分为内部和外部两个方面，外部方面是外资的干预，内部方面是我国放松了对大豆的重视，应该实施大豆产业保护；不仅仅是大豆，对所有农产品都应该高度重视，粮食是重要的战略物资。［关键词］大豆加工；问题；对策doi:10.3969/j.issn.1673-0194.2011.22.019［中图分类号］f326.5［文献标识码］a［文章编号］1673-0194（2011）22-0033-02

4、１引言我国大豆种植面积和产量近几年来逐渐下降，东北豆农受到很大影响，城市居民食用油价格波动剧烈，这些都是值得思考的问题。自从２００４年大豆危机以来，我国大豆产业，特别是大豆加工业面临着复杂的形势［１］。中国是大豆的原产国，素有“大豆王国”的美誉。我国种植大豆已有５０００多年历史，总计拥有２万多份品种资源和６我国大豆加工业存在的问题及对策［摘要］大豆关系到全国人民的油瓶子，是重要的战略储备物资。本文根据已有资料分析大豆加工企业存在的问题，在此基础上，提出了提升我国大豆加工企业竞争力的对策。我国本来是传统的大豆大国、强国，目前却面临一系列的问题，

5、最主要的问题就是大豆危机有愈演愈烈之势，原因可以分为内部和外部两个方面，外部方面是外资的干预，内部方面是我国放松了对大豆的重视，应该实施大豆产业保护；不仅仅是大豆，对所有农产品都应该高度重视，粮食是重要的战略物资。［关键词］大豆加工；问题；对策doi:10.3969/j.issn.1673-0194.2011.22.019［中图分类号］f326.5［文献标识码］a［文章编号］1673-0194（2011）22-0033-02１引言我国大豆种植面积和产量近几年来逐渐下降，东北豆农受到很大影响，城市居民食用油价格波动剧烈，这些都是值得思考的问题。

6、自从２００４年大豆危机以来，我国大豆产业，特别是大豆加工业面临着复杂的形势［１］。中国是大豆的原产国，素有“大豆王国”的美誉。我国种植大豆已有５０００多年历史，总计拥有２万多份品种资源和６０００多野生大豆种子资源，都是非转基因大豆。大豆与茶、丝作为三大出口名产远销世界各地。大豆是我国最重要的农作物之一，常年种植面积最大。除青海省外，我国各地均有种植：北起黑龙江，南至海南岛，东起山东，西至新疆，是世界上大豆品种最全、最完整的国家。现阶段主要产区有：东北三省、黄淮海平原以及长江中下游地区。东北大豆产区为我国最大的大豆产区，种植面积和总产量占全国的

7、４５％~５０％［２］。在我国，大豆约占农作物总播种面积的５．６％，居四大油料作物之首。在20世纪５０-６０年代以前，我国大豆产量占全球产量的８０％以上，位列世界第一。随着转基因技术的应用、大豆单产及播种面积迅速提高，２０世纪５０年代后期美国（１９５４年）、巴西（１９７４年）、阿根廷（１９９８年）等大豆主产国，产量先后超过中国。到９０年代，中国大豆产量已位列第四。２００８年中国大豆播种面积为９５０万公顷，较２００７年的８０２万公顷增加１４８万公顷，增幅１８．５２％。２００８-２００９年度中国大豆产量１６８０万吨，较上年１３００万吨增加了３５０万

8、吨，增幅２６．９３％。全球大豆产量为２．２４２亿吨，我国占了７．５％，仍居第四［３］。改革开放以来，我国大豆加工业获得长足发展，特别是20世纪９０年代以来，发展势头