粥：来学做粥13款营养美味滋补粥

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1、引导语：汤粥是我们日常生活中得常用菜式,汤粥菜谱虽菜式多样，但汤粥的做法还是比较简单得，下面教大家13款营养美味滋补粥的做法。  苹果粥  　　原料：  　　白米1杯苹果1个葡萄干2大匙水10杯  　　辅料：  　　蜂蜜4大匙  　　做法：  　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。  　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。  　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。  　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。      豆浆粥  

2、　　原料：  　　白米1杯水8杯豆浆1杯  　　辅料：  　　鸡精少许  　　做法：  　　1.白米洗净沥干。  　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。  　　特色：  　　滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。    山药枸杞粥  　　原料：  　　白米1杯山药300克枸杞2大匙水8杯  　　做法：  　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。  　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟

3、即成。  　　Tips：  　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。  　　特色：  　　增强免疫力，补血明目！    窝蛋牛肉粥　  原料：  　　泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。  　　调料：  　　香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。  　　做法：  　　1.牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。  　　2.用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。  　　3.将

4、一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。  　　特点：  　　牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。    牛肉什锦粥  　　材料：  　　玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙  　　调味料：  　　盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙  　　作法：  　　1.牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。  　　2.大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。    桑叶粥  　　原料：

5、  　　鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。  　　制作：  　　先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。  　　特点：  　　清淡滋润  　　贴士：  　　用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行了；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。  　　小知识：  　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。  　　新鲜桑叶

6、较具活性，中药店的干桑叶也行。  　　提醒：  　　鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。    南瓜牛奶粥  　　原料：  　　南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克  　　辅料：  　　盐少许、胡椒粉少许、奶油少许  　　做法：  　　1.锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。  　　2.南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。  　　3.锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略

7、炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。  　　4.将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。  　　5.最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。  　　Tips：  　　服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周  　　特色：  　　补中益气、镇定安神    桂圆莲子粥  　　原料：  　　圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克  　　辅料：  　　冰糖适量  　　做法：  　　1.先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。  　　2.莲子与圆糯米加600毫升的水，

8、小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。  　　Tips：  　　服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火  　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用  　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。  　　特色：  　　养心安神    山药鸡蓉粥  　　原料：  　　新鲜山药100克，大米1