2018年XX区乳制品专项整治行动工作方案

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1、附件2XX区2018年乳制品专项整治行动工作方案　　为切实加强乳制品市场监管工作，严格规范乳制品经营行为，提升乳制品质量安全，保障人民群众乳制品消费安全。经研究决，在全区范围内开展乳制品专项整治工作，结合实际制定本方案。　　一、整治目标　　通过对流通、餐饮环节的乳制品集中整治，引导乳制品经营者诚实守信经营，完善乳制品质量安全管理和制度建设，建立监管长效机制，维护人民群众身体健康和生命安全，促进我区乳制品行业持续、稳定、健康发展。　　二、主要任务（一）加强乳制品流通环节监管。要进一步加大对乳制品经营主体的监督检查力度，以大型商场、超市和乳制品批发企业

2、、总经销（总代理）等经营主体为重点，监督落实乳制品销售者建立并执行进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明；监督落实乳制品销售者建立乳制品的进货台账，如实记录乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容；监督落实从事乳制品批发业务的销售企业建立乳制品销售台账，如实记录批发的乳制品的品种、规格、数量、流向等内容。要加大对市场上销售的婴幼儿配方乳粉的抽检频次。5　　（二）加强餐饮服务环节乳制品监管。要组织对所有餐饮服务单位进行全面检查，严查餐饮服务单位乳制品进货索证索票情况，发现采购、使用来源不明或可疑乳制品的，要责令其立

3、即停止使用、就地销毁，并追查问题乳制品来源。要认真检查餐饮服务单位乳制品及乳制品原料库存情况，对不符合贮存条件的，要责令其限期整改；对已超过保质期的，要监督其立即销毁。　　三、整治时间与步骤安排专项整治时间：2018年4月1日-2018年12月30日，分三个阶段进行。第一阶段：排查整改阶段（4月1日-8月1日）。各分局要组织对乳制品经营企业进行全面排查，督促乳制品经营企业进行自查自纠，规范自律管理行为。要按照整治方案要求，集中执法力量，全面组织开展乳制品市场专项执法检查，强力整治和规范乳制品市场经营秩序。第二阶段：督导检查阶段（2018年8月1日-

4、2018年10月1日）。对本辖区内专项整治情况进行督导检查，及时解决存在的问题，建立长效监管机制。第三阶段：总结提高阶段（2018年10月1日-2018年12月1日）。各分局要对本辖区内专项整治工作进行认真总结，研究制定强化乳制品市场监管工作的具体措施，加快建立健全长效监管机制。　　四、工作要求　　一是要切实加强组织领导。各分局要高度重视乳制品专项整治工作，严格落实责任，按照专项整治方案的要求，把各项整治工作任务落到实处。5　　二是要认真履行监管职责。各分局要加强与公安部门的配合，认真落实乳制品监管职责，密切配合协作，及时互通信息，形成执法合力。　

5、　三是要积极鼓励社会监督。要通过报纸、电视、网络、广播等媒介大力宣传乳制品专项整治进展情况，曝光典型案件，震慑和打击违法经营行为，营造强大社会舆论氛围。要及时受理消费者咨询、申诉和举报，全面实施有奖举报制度，鼓励人民群众参与乳制品市场监督的积极性，共同维护乳制品市场的繁荣稳定。　　四是要进一步畅通信息报送渠道。各分局要加强专项整治信息报送工作，及时上报工作进展情况，对查出的重大案件和出现的突发事件，要按规定及时上报。专项整治结束后，要认真梳理汇总，并形成书面总结材料，于12月1日前报区局食品科。555