精品文案中国农副食品加工业集中度研究

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1、中国农副食品加工业集中度研究一、引言进入21实际，随着农业产业化的不断深入发展，我国农副产品加工业逐渐崭露头角，成为食品工业的重要支柱产业之一，但是各省区的发展水平存在显著差异。根据国家发改委和统计局公布的2007年中国农副食品加工业统计数据，算得各省区（不含港、澳、台地区）农副食品加工业的市场占有率，按高低排序位居前十位的省区分别为：山东、河南、江苏、广东、辽宁、四川、河北、福建、广西和吉林——它们所占有的市场份额高达74.13%。而市场占用率后十位的省份分别为：云南、重庆、新疆、山西、甘肃、海南、贵州、宁夏

2、、青海和西藏——它们所占有的市场份额只有4.04%。可见，我国农副食品加工业地区之间的差距是巨大的。本文将通过对1999-2009年11年的数据，借用产业集中度理论，研究我国食品加工业集聚情况，以及集聚度与市场绩效之间的关系（本文拟用利润率）。并分析11年间，各省农副食品加工业转移的原因及其合理性。二、我国各省农副食品加工业集聚情况本文选用Gini、CR1、CR4、CR8、HHI指数作为农副食品加工业的空间集聚度，其中CR1、CR4、CR8、MHHI计算的是绝对集中度，Gini系数计算的是相对集中度，Gini、

3、CR1、CR4、CR8四个指标在0~1之间变动，越接近于1表示空间集中度越高，越接近于0则相反。表一1999~2009年中国食品加工业空间集中度19992000200120022003200420052006200720082009CR10.1940.2180.2350.2480.2580.2710.2800.2760.2660.2470.240CR40.4530.4760.4960.5070.4990.4960.5000.4920.4890.4650.459CR80.6380.6630.6680.6740.6

4、670.6770.6840.6810.6760.6620.649Gini0.5370.5600.5690.5780.5730.5800.5910.5900.5860.5720.567图一1999~2009年中国食品加工业空间集中度上述结果显示，1999~2005年，我国的农副产品加工业的空间集中度是不断上升的。CR8从0.638上升到0.684，基尼系数从0.57上升到0.591；但从2005~2009年，食品加工业的空间集中度却开始降低。四个指标在反应食品加工业空间集中度上具有一致性，这表明相对集中度指标与绝

5、对集中度指标都能反映我国食品加工业空间集聚变化的情况。图二中国农副食品加工业MHHI指数从图二中，我们可以发现食品加工业的MHHI指数的变化情况与上述四个指标的变化趋势是一致的。综上，我们可以得出结论：中国农副食品加工业空间集中度从1999~2005年是不断上升的，并在2005达到最大；从20005~2009年开始逐步回落。一、农副食品加工业空间集中度与利润率的关系为研究农副食品加工业的空间集中度与利润率的关系，我将分别研究资产利润率和销售利润率与空间集中度的相关关系：表二农副食品加工业集中度与资产、销售利润率

6、19992000200120022003200420052006200720082009CR40.4530.4760.4960.5070.4990.4960.5000.4920.4890.4650.459α44.3054.8555.5605.3938.65511.0414.65β41.8092.3172.6652.8183.2312.7853.8964.8225.8926.5009.334CR80.6380.6630.6680.6740.6670.6770.6840.6810.6760.6620.649α83.

7、3653.9714.8514.7767.31610.2512.41β80.9812.1062.6492.8013.2232.4433.3815.2055.7815.6167.817说明：α4，α8分别为与CR4、CR8相对应的前4位，前8位省份的平均资产利润率；β4、β8分别为与CR4、CR8相对应的前4位，前8位省份的平均销售利润率。图三CR4与资产、销售利润率我们从图三上可以看出，无论是资产，还是销售的利润率的总体趋势都是上升的。但值得注意的是，在1999~2005年农副产品空间集中度上升的几年里，利润率的

8、是缓慢上升的；而在2005~2009年集中度下降的几年里，其利润率的上升非常显著。图四CR8与资产、销售利润率我们从图四中得到的信息基本与图三一致，即在1999~2005年农副产品空间集中度上升的几年里，利润率的是缓慢上升的；而在2005~2009年集中度下降的几年里，其利润率的上升非常显著。为什么会出现上面的情况呢？柯福艳、王秀清曾在《产业空间集聚与利税率之间的关系---以食品加工业